
- 17 -
ORIENTACYJNY CZAS PRZY
-
GOTOWANIA POTRAW
Warzywa
• Potnij warzywa na mniejsze części
• Liściaste warzywa gotuj w jak najkrótszym czasie, zbyt długie goto-
wanie na parze spowoduje utratę koloru przez warzywa.
• Po procesie gotowania użyj przypraw i soli w razie konieczności
• Mrożone warzywa nie powinny być rozmrażane przed gotowaniem
Produkt
Typ produktu
Waga /
ilość
Sugerowane przy
-
prawy
Czas gotowa
-
nia (minuty)
Zalecenia
Karczochy
Świeży
3 średniej
wielkości
Czosnek, etragon
4550
Pociąć na mniejsze
części
Szparagi
Świeży /
mrożony (zielone)
400g
Melisa, liście lauro-
we, tymianek
1315
1618
Pociąć szparagi wzdłuż
Brokuły
Świeży /
mrożony
400g
Czosnek, mielona
papryka, estragon
1618
1518
Marchew (w
plastrach)
Świeży
400g
Anyż, mięta
2022
Zamieszać w połowie
czasu gotowania
Kalafior
Świeży /
mrożony
400g
Rozmaryn, bazylia,
estragon
1618
1820
Zamieszać w połowie
czasu gotowania
Szpinak
Świeży /
mrożony
250g
Trybula, tymianek,
czosnek
810
1820
Zamieszać w połowie
czasu gotowania
Fasola
Świeży
400g
Kminek, koper,
cząber
1820
Zamieszać w połowie
czasu gotowania
Groszek
Świeży /
głęboko mrożony
400g
Bazylia, majeranek,
mięta
1012
1518
Zamieszać w połowie
czasu gotowania
Ziemniaki
Świeży
400g
Trybula, szczypiorek
2022