20
Baking Chart
Food Traditional
temp
Traditional
time
Innovection
convection
temp
Innovection
Convection
time
Yeast bread
375°F
30-35 min.
350°F
25-35 min.
Quick Bread
375°F
30-35 min.
350°F
20-25 min.
Muffins
375°F
15-20 min.
350°F
12-15 min.
Angel Food
Cake
375°F
35-45 min.
350°F
30-35 min.
Bundt Cake
350°F
45-50 min.
325°F
35-40 min.
Sheet layer
9x13
350°F
40-50 min.
325°F
30-35 min.
Cake ,layer
round 8”or 9”
350°F
30-35 min.
325°F
25-30 min.
Cookie/choc
chip
375°F
10-12 min.
350°F
8-10 min.
Pie shell
425°F
10-12 min.
400°F
7-9 min.
2 crust fruit
pie
375°F
55-60 min.
350°F
50-55 min.
Custard 350°F 35-40
min
Not
recommended
Baked potato
375°F
60-75 min.
350°F
50-55 min.
Lasagna
375°F
55-60 min.
350°F
45-50 min.
Soufflé
350°F
45-50 min.
325°F
35-45 min.
Quiche 400°F 25-30
min
Not
recommended