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Recetas de gofres
GOFRES DE MANTECA
14 cucharadas de
mantequilla
1 taza de azúcar
4 huevos
1 pizca de limón
1 ½ tazas de harina común
GOFRES CRUJIENTES
14 cucharadas de mantequilla
¾ taza de azúcar
4 huevos
3 tazas de harina común
1 cucharadita de ron
Unas gotas de extracto de
vainilla
2/3 a 3/4 tazas de agua
(no usar leche)
GOFRES CON LEVADURA
3 cucharadas de levadura
1 taza de leche
9 cucharadas de
mantequilla
¼ taza de azúcar
6 huevos
1 pizca de limón
1 pizca de sal
3 tazas de harina común
GOFRES CLÁSICOS
9 cucharadas de mantequilla
¾ taza de azúcar
1 pizca de limón
1 pizca de sal
3 huevos
1 taza de leche
2 tazas de harina común
1 cucharadita de levadura química
GOFRES DE MANZANA
11 cucharadas de mantequilla
1 taza de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de levadura química
2 tazas de harina común
1 pizca de sal
1 pequeña pizca de clavo molido
1 cucharadita de canela
2 manzanas peladas y cortadas
en cubos
Cómo preparar la masa
Limpieza
Cualquier otro servicio debe realizarse por un representante de servicio autorizado.
• Combine la harina con la levadura química, la sal y el azúcar, si va a usarlo, en un cuenco; haga
un hueco en el centro de la mezcla de ingredientes.
• Añada la yema de huevo y la leche, y poco a poco vaya mezclando la harina con un batidor
manual.
• Bata suavemente hasta que la mezcla sea uniforme.
• Con cuidado, mezcle la mantequilla derretida.
• En un cuenco, bata la clara de huevo hasta que adquiera una consistencia firme y pliéguela con
cuidado en la masa con una cuchara grande de metal.
• Siga las recetas de ejemplo para crear diferentes tipos de gofres con distintos ingredientes.
• Antes de limpiar, desenchufe el aparato y espere a que este y las placas se enfríen
completamente.
• Limpie el exterior con un paño o toalla de papel ligeramente humedecido.
• Limpie las placas con un paño húmedo o una toalla. Puede utilizar un poco de jabón si se enjuaga
bien después, utilizando un paño o toalla de papel húmeda.
• Secar con un paño limpio o una toalla de papel.
• En caso de que algún residuo de los alimentos sea difícil de quitar, le recomendamos verter
un poco de aceite de cocina sobre la superficie y limpiarla, después de que el residuo se haya
ablandado.
• No limpiar el cuerpo o las placas con ningún producto o polvos abrasivos, estropajo o lana de
acero, ya que esto dañará el acabado del aparato.
NO sumergir en agua o cualquier otro líquido.
NO poner nunca la gofrera bajo un chorro de agua.
Nota: para guardar ordenadamente la gofrera o si el cable es demasiado largo, el cable puede
enroscarse alrededor del gancho situado en la parte inferior (espacio para guardar el cable).