• För att undvika repor ska man inte dra
eller gnugga kastrullen mot det keramiska
glaset.
Kokkärl av emaljerat stål med
aluminium- eller kopparbotten
kan orsaka färgskiftning på
glaskeramiken.
6.2 Exempel på
matlagningstillämpningar
Uppgifterna i tabellen är endast
riktvärden.
Värmeinställ‐
ning
Använd för att:
Tid (min) Tips
- 1
Håll tillagad mat varm.
efter be‐
hov
Sätt på ett lock på kokkärlet.
1–2
Hollandaisesås, smält: smör, choklad,
gelatin.
5 - 25
Blanda då och då.
1–2
Solidifiera: fluffiga omelett, bakade
ägg.
10 - 40
Laga mat med lock på.
2: – 3
Småkoka ris och mjölkrätter, värma
färdiglagade rätter.
25 - 50
Minst dubbelt så mycket vätska som
ris, rör om mjölkbaserade rätter under
tillagningen.
3: - 4.
Ångkoka grönsaker, fisk, kött.
20 - 45
Tillsätt några matskedar vätska.
< 4 - 5.
Ångkoka potatis.
20 - 60
Använd max. ¼ liter vatten till 750 g
potatis.
< 4 - 5.
Tillaga större mängder mat, grytor och
soppor.
60 - 150
Upp till 3 l vätska plus ingredienser.
5. < 7
Skonsam fritös: schakt, kalv cordon
bleu, kotletter, rissoler, korvar, lever,
roux, ägg, pannkakor, munkar.
efter be‐
hov
vänd efter halva tiden
7 - 8
Grovstekt, hargbrun, ryggbiffar, biffar.
5 - 15
vänd efter halva tiden
9
Koka vatten, koka pasta, bryna kött (gulasch, grytstek), fritera pommes frites.
7. UNDERHÅLL OCH RENGÖRING
VARNING!
Se Säkerhetsavsnitten.
7.1 Allmän information
• Rengör hällen efter varje
användningstillfälle.
• Använd alltid kokkärl med ren botten.
• Repor eller mörka fläckar på ytan
påverkar inte hällens funktion.
• Rengör hällens yta med lämpligt
rengöringsmedel.
• Använd en speciell skrapa för glaset.
7.2 Rengöring av hällen
• Ta omedelbart bort: smält plast,
plastfolie, socker och mat som innehåller
socker, annars kan denna smuts orsaka
skador på hällen. Var försiktig och undvik
brännskador. Sätt specialskrapan snett
mot glasytan och för bladet över ytan.
• Ta bort när hällen svalnat tillräckligt:
kalkringar, vattenringar, fettstänk,
glänsande metalliska missfärgningar.
Rengör hällen med en fuktig duk och icke
slipande rengöringsmedel. Efter
rengöring, torka hällen med en mjuk duk.
SVENSKA
137
Summary of Contents for HK634030FB
Page 142: ...142 ...
Page 143: ...143 ...