Приготовление выпечных блюд
• Не открывайте дверцу духового шкафа,
пока не пройдет 3/4 времени
приготовления.
• При одновременном использовании
двух противней для выпекания
оставляйте между ними пустой уровень.
Приготовление мяса и рыбы
• При приготовлении очень жирных блюд
используйте противень для жарки во
избежание образования пятен,
удаление которых может оказаться
невозможным.
• По окончании приготовления мяса
рекомендуется подождать не менее 15
минут перед тем, как разрезать его –
тогда оно останется сочным.
• Во избежание образования чрезмерного
количества дыма при жарке мяса
налейте немного воды в противень для
жарки. Во избежание конденсации дыма
доливайте воду в противень для сбора
жира по мере испарения воды.
Время приготовления
Время приготовления зависит от типа
приготовляемых продуктов, их
консистенции и количества.
Приступая к использованию прибора,
следите за ходом приготовления.
Подберите оптимальные настройки
(мощность нагрева, время приготовления и
т.д.) для кухонной посуды, своих рецептов,
количества продуктов.
Таблица выпечки и жарки
Пироги
Продукты
Верхний + нижний
нагрев
Горячий воздух
Время
(мин)
Коммента
рии
Температ
ура (°C)
Положен
ие
противня
Температ
ура (°C)
Положен
ие
противня
Изделия из
взбитого
теста
170
2
160
3 (2 и 4)
45 - 60
В форме
для
выпечки
Песочное
тесто
170
2
160
3 (2 и 4)
20 - 30
В форме
для
выпечки
Сырный
сливочный
торт
(чизкейк)
170
1
165
2
80 - 100
В форме
для
выпечки
диаметром
26 см
Яблочный
торт
(яблочный
пирог)
1)
170
2
160
2 (лев.
+прав.)
80 - 100
В двух 20
см формах
для
выпечки на
решетке
Штрудель
175
3
150
2
60 - 80
В глубоком
противне
www.zanussi.com
37