Geflügel
Gargut
Menge (kg)
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Geflügelteile
je 0,2 - 0,25
200 - 220
30 - 50
1 oder 2
Hähnchenhälften
je 0,4 - 0,5
190 - 210
35 - 50
1 oder 2
Hähnchen, Pou-
larde
1 - 1.5
190 - 210
50 - 70
1 oder 2
Ente
1.5 - 2
180 - 200
80 - 100
1 oder 2
Gans
3.5 - 5
160 - 180
120 - 180
1 oder 2
Pute
2.5 - 3.5
160 - 180
120 - 150
1 oder 2
Pute
4 - 6
140 - 160
150 - 240
1 oder 2
Fisch, gedämpft
Gargut
Menge (kg)
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Fisch
1 - 1.5
210 - 220
40 - 60
1 oder 2
FEUCHTE HEISSLUFT
Beachten Sie für beste Ergebnisse die
unten in der Tabelle aufgeführten
Backzeiten.
Öffnen Sie während des
Gerätebetriebs die Tür nur, wenn es
notwendig ist.
Gargut
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Grissini (500 g insgesamt)
200 - 210
50 - 60
3
Jakobsmuscheln in der Schale geba-
cken
180 - 200
30 - 40
4
Fisch in Salzkruste (300 - 500 g)
200 - 210
45 - 50
4
Fisch in Pergament (300 - 500 g)
200 - 210
50 - 60
3
Amaretti (20; 500 g insgesamt)
170 - 180
40 - 50
3
Apfelstreusel
200 - 210
50 - 60
4
Schokoladenmuffins (20; 500 g insge-
samt)
160 - 170
35 - 45
3
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