Gargut
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheizkör-
per
Dauer (Min.) Bemerkun-
gen
Temperatur
(°C)
Ebene
Temperatur
(°C)
Ebene
Stollen/
Üppiger
Früchte-
kuchen
1)
160
2
150
2
90 - 120
In einer
Kuchen-
form (20
cm)
Rosinen-
kuchen
1)
175
1
160
2
50 - 60
In einer
Brotform
Kleine Ku-
chen - ei-
ne Ebene
170
3
140 - 150
3
20 - 30
Auf dem
Backblech
Kleine Ku-
chen -
zwei Ebe-
nen
-
-
140 - 150
2 und 4
25 - 35
Auf dem
Backblech
Kleine Ku-
chen -
drei Ebe-
nen
-
-
140 - 150
1, 3 und 5
30 - 45
Auf dem
Backblech
Plätzchen/
Feinge-
bäck - ei-
ne Ebene
140
3
140 - 150
3
30 - 35
Auf dem
Backblech
Plätzchen/
Feinge-
bäck -
zwei Ebe-
nen
-
-
140 - 150
2 und 4
35 - 40
Auf dem
Backblech
Plätzchen/
Feinge-
bäck - drei
Ebenen
-
-
140 - 150
1, 3 und 5
35 - 45
Auf dem
Backblech
Baisers –
eine Ebe-
ne
120
3
120
3
80 - 100
Auf dem
Backblech
Baisers –
zwei Ebe-
nen
1)
-
-
120
2 und 4
80 - 100
Auf dem
Backblech
Rosinen-
brötchen
1)
190
3
190
3
12 - 20
Auf dem
Backblech
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