• Um Rauchentwicklung beim Braten zu vermindern,
geben Sie etwas Wasser in die Brat- und Fettpfanne.
Um Kondensierung des Rauchs zu vermeiden, Was-
ser zugeben, wenn die Brat- und Fettpfanne ausge-
trocknet ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts, seiner
Konsistenz und der Menge ab.
Achten Sie beim Garen anfangs immer auf das Gargut.
Finden Sie selbst die besten Einstellungen (Garstufe,
Garzeit, usw.) für Kochgeschirr, Rezepte und Mengen
bei der Verwendung dieses Geräts heraus.
Back- und Brattabelle
KUCHEN
GERICHT
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
Einschub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Einschubebe-
ne
Tempe-
ratur
[°C]
Rührteig
2
170
3 (2 und 4)
160
45-60
Kuchenform
Mürbeteig
2
170
3 (2 und 4)
160
20-30
Kuchenform
Buttermilch-Käse-
kuchen
1
170
2
165
60-80
Kuchenform (26
cm)
Apfelkuchen
2
170
2 (links und
rechts)
160
80-100
2 Kuchenformen
(20 cm) auf dem
Kombirost
1)
Strudel/Stollen
3
175
2
150
60-80
Backblech
Marmeladenku-
chen
2
170
2 (links und
rechts)
165
30-40
Kuchenform (26
cm)
Biskuit
2
170
2
160
50-60
Kuchenform (26
cm)
Stollen/üppiger
Früchtekuchen
2
160
2
150
90-120
Kuchenform (20
cm)
1)
Rosinenkuchen
1
175
2
160
50-60
Brotform
1)
Kleine Kuchen –
eine Ebene
3
170
3
140-150
20-30
Backblech
Kleine Kuchen –
zwei Ebenen
-
-
2 und 4
140-150
25-35
Backblech
Kleine Kuchen –
drei Ebenen
-
-
1, 3 und 5
140-150
30-45
Backblech
Plätzchen/Fein-
gebäck – eine
Ebene
3
140
3
140-150
30-35
Backblech
25
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