22
DK
Tilberedning med grill
Gode råd ved tilberedning med grill – uden mikrobølger
Type
Mængde (g)
Tid (min.)
Instruktioner
Fisk
Havaborre
Sardiner/knurhane
800
6-8 fisk.
18-24
15-20
Smøres let med smør. Halvvejs gennem
tilberedningen vendes fisken, og fisken
krydres.
Kød
Pølser
6-8 pølser
22-26
Prikkes og vendes halvvejs gennem
tilberedningen.
Frosne hamburgere
3 burgere
18-20
Prikkes halvvejs gennem tilberedningen.
Spareribs (ca. 3 cm tykke)
400
25-30
Smøres med olie. Halvvejs gennem
tilberedningen smøres og vendes de.
Øvrige
Toast
4 stk.
1½-3
Hold øje. Vend
Grillet sandwich
2 portioner
5-10
Hold øje
Forvarm grillen i to minutter. Med mindre andet er
angivet, bruges grillristen. Sæt en bradepande
under risten, hvor fedt og saft kan dryppe ned i.
Tiderne i ovenstående tabel er kun vejledende.
Resultatet afhænger af madens type, vægt,
tykkelse og væskeindhold. Det er en god idé at
smøre/marinere kød og fisk med olie og krydre
med krydderier inden tilberedning i grillen.
Pølser sprækker ikke, hvis de prikkes inden
tilberedning.
Halvvejs gennem tilberedningen er det en god idé
at kigge til maden, og smøre/vende hvis
nødvendigt.
Grill er særlig egnet til tilberedning af tynde
stykker kød og flade fisk. Tynde stykker kød skal
kun vendes en gang, hvor tykke stykker bør
vendes flere gange.