Vitek VT-4206 R, Инструкция по эксплуатации

Страница: 41 / 56

41
УКРАЇНЬСКА
Кнопка (26) «Меню»
•
Повторними натисненнями кнопки (26) ви-
беріть один із запрограмованих режимів при-
готування: «Йогурт», «Рис», «Вариво на пару»,
«Розігрівання», «Каша», «Підсмажування», «Ви-
пічка», «Суп», «Крупа» або «Гасіння». Ви можете
змінити час приготування продукту. Торкніться
кнопки (25) «Таймер», а потім встановите час за
допомогою кнопок (23) «ГОДИНИ» і (24) «ХВИ-
ЛИНИ» (див.
Режими приготування (Табл. 2)
Програма Тривалість
(у годинах) Встановлено
за умовчанням
(у годинах)
«Йогурт» 0:10 – 10:00 6:00
«Вариво на пару» 0:05 – 1:00 0:20
«Розігрівання» 0:10 – 0:40 0:20
«Каша» 0:40 – 3:00 0:50
«Підсмажування» -------- 0:45
«Випічка» 0:25 – 2:00 0:50
«Суп» 0:30 – 3:00 0:50
«Крупа» 0:30 – 2:00 0:40
«Гасіння» 0:20 – 1:00 0:50
Примітка:
У режимі «Випічка» не відкривайте кришку
мультіварки до закінчення процесу приготування.
Після закінчення процесу випічки необхідно відразу
відключити режим «Підтримання температури»,
натискуючи на кнопку (20) «Стоп/Підтримання
температури», щоб випічка не підгоріла.
Режим «Йогурт»
Приготуйте дуже смачний натуральний йогурт з
молока і закваски. В якості закваски використовуйте
йогурт або пребіотіки, які можна купити в аптеці.
Детальні способи приготування йогуртів дивитеся в
«Книзі рецептів».
1. Налийте в стаканчики для йогурту (28) закваску і
молоко в пропорції 1:10 i встановите стаканчики
всередину чаші (3).
Примітка
У якості закваски використовуйте натуральний йогурт
без добавок і фарбників з мінімальним терміном
зберігання. Також закваску можна приготувати
самостійно зі спеціальної бактеріальної закваски
(придбайте в аптеці або магазинах здорового
харчування), дотримуючись інструкції, що додається
до неї.
2. Виберіть програму «ЙОГУРТ», установіть час при-
готування в діапазоні від 6 до 8 годин.
Увага!
Під час роботи пристрій не можна переміщати.
3. Готовий йогурт помістить в холодильник, щоб
призупинити ріст бактерій.
У готовий натуральний йогурт Ви можете додати
фрукти, варення, мед.
Розстойка тіста
Tемпературний режим даної функції також ідеально
пасує для розстойки тіста.
Розстойка тіста — етап приготування тіста
безпосередньо перед випіканням. Під час розстойки
відбувається інтенсивне бродіння, відновлюється
структура тіста, воно значно збільшується в розмірі.
Одним з основних умов успішного процесу є
відсутність протягів і підтримання постійної
температури (приблизно 40̊°С) та вологості повітря,
для чого в промислових умовах використовуються
спеціальні шафи. За допомогою мультіварки
VT-4206 у режимі «Йогурт» ви зможете створити
професіональні умови для розстойки тіста у себе
вдома.
Приклад:
400 г борошна
350 мл молока (можна змішати з водою)
Сіль
Цукор
1,5 ч.л. сухих дріжджів
1,5 ст.л. вершкового масла
Всі сухі інгредієнти змішати, в кінці додати молоко.
Ретельно збити міксером, викласти в чашу.
За допомогою кнопки (26) «Меню» виберіть режим
«Йогурт». Час приготування йогурту є в діапазоні
6-10 годин (за умовчанням 6 годин).
Для установлення часу для розстойки тіста,
торкніться кнопки (25) (25) «ТАЙМЕР», а потім
установіть час «10:00», за допомогою кнопки (23)
«ГОДИНИ». Потім натисніть кнопку (24) «Хвилини», на
дисплеї відобразиться індикація часу «00:00». Тепер
за допомогою кнопок (23) «Години» та (24) «Хвилини»
установіть необхідний час для розстойки тіста
(рекомендований час 1 година). Натисніть кнопку
(27) «Старт» для початку роботи даного режиму.
Примітка
Для
отримання найкращого результату не
відкривайте кришку пристрою до закінчення режиму.
Примітка
•
У режимі «Випічка» не відкривайте кришку мульті-
варки до закінчення процесу приготування.
•
Після закінчення процесу випічки необхідно
відразу відключити режим «Підтримання тем-
ператури», натискуючи на кнопку (20) «Стоп/
Підтримання температури», щоб випічка не під-
горіла.
VT-4206.indd 41 30.05.2013 15:26:08