РУССКИЙ
для набивки колбасок (18) и затяните гайку
(17) (рис. 7).
•
Установите лоток для продуктов (2).
•
Выложите готовый фарш на лоток для продук
тов (2) (рис. 8) .
•
Для приготовления колбасок используйте нату
ральную оболочку, предварительно поместив её
в сосуд с тёплой водой на 10 минут.
•
Натяните размягченную оболочку на насадку
(18) и завяжите на конце оболочки узел.
•
Вставьте вилку сетевого шнура в электриче
скую розетку, при этом загорится подсветка
кнопки (12) « @ )» .
•
Включите устройство, нажав на кнопку (12)
•
Для подачи готового фарша используйте
толкатель (1), по мере заполнения оболочки
сдвигайте её с насадки (18), по мере высыха
ния оболочки смачивайте её водой.
•
Как только вы закончите работу, выключите
мясорубку, нажав на кнопку (12) «(О)», отклю
чите её от электрической сети, и только после
этого можно приступать к её разборке.
•
Для снятия головки мясорубки нажмите на
кнопку фиксатора (5), поверните головку мясо
рубки (3) по часовой стрелке и снимите её.
•
Отверните гайку (17) и разберите головку
мясорубки.
•
Включите устройство, нажав на кнопку (12)
•
Для подачи основы для оболочки используйте
толкатель (1).
•
Отрезайте готовые трубочки необходимой
длины.
•
Как только вы закончите работу, выключите
мясорубку, нажав на кнопку (12) « (Э » , отклю
чите её от электрической сети, и только после
этого можно приступать к её разборке.
•
Для снятия головки мясорубки нажмите на
кнопку фиксатора (5), поверните головку (3)
по часовой стрелке и снимите её.
•
Отверните гайку (17) и разберите головку
мясорубки.
РЕЦЕПТ
(Начинка)
Баранина
100 г
Оливковое масло
1, 1/2 столовой ложки
Репчатый
лук(мелко
нашинкованный)
1, 1/2 столовой ложки
Пряности
по вкусу
Соль
1/4 чайной ложки
Мука
1, 1/2 столовой ложки
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСАДКИ «КЕББЕ»
Кеббе - традиционное ближневосточное блю
до, которое готовят из мяса ягненка, пшеничной
муки и специй, которые рубятся вместе, чтобы
получить основу для изготовления полых трубо
чек. Трубочки наполняются начинкой и обжари
ваются во фритюре.
Экспериментируя с начинкой для трубочек, мож
но готовить различные деликатесы.
•
Приготовьте основу для оболочки.
•
Вставьте головку мясорубки (3) в место уста
новки (4) и поверните её против часовой
стрелки до фиксации (рис.1, 2).
•
Установите шнек (13) в корпус головки мясо
рубки (3), установите на шнек (13) насадки
«кеббе» (19, 20); следите за тем, чтобы
выступы на насадке (20) совпали с пазами в
корпусе головки мясорубки (3), и заверните
гайку (17) (рис. 9, 10).
•
Установите лоток для продуктов (2).
•
Выложите готовую основу для оболочки на
лоток для продуктов (2).
•
Вставьте вилку сетевого шнура в электриче
скую розетку, при этом загорится подсветка
кнопки (12) « © » .
•
Баранину необходимо измельчить в мясо
рубке один или два раза.
•
Репчатый лук обжаривают в масле до золоти
стого цвета, затем добавляют рубленую бара
нину, все пряности, соль и муку.
(Оболочка)
Постное мясо
450 г
Мука
150-200 г
Пряности
по вкусу
Мускатный орех
1 шт.
Красный молотый
перец
по вкусу
Перец
по вкусу
•
Мясо измельчают в мясорубке два-три раза,
измельчается также мускатный орех, затем
смешивают все компоненты.
•
Большее количество мяса и меньшее коли
чество муки в наружной оболочке обеспечи
вают лучшую консистенцию и вкус готового
изделия.
18
V T -3 6 0 1 .in d d 18
16.09.2013 16:44:53