Vitek VT-1671, Инструкция по эксплуатации

Страница: 20 / 32

20
УКРАЇНЬСКА
вуйте її з насадки (21), по мірі висихання обо-
лонки змочуйте її водою.
– Як тільки ви закінчите роботу, вимкніть
м’ясорубку, натиснувши на кнопку перемикача
(7) «0» (вимкнено), та вимкніть її з електричної
мережі, і тільки після цього приступайте до її
розбирання.
– Для зняття головки м’ясорубки (3) натисніть
на кнопку фіксатора (5), поверніть головку
м’ясорубки (3) за годинниковою стрілкою та
зніміть її.
– Для розбирання головки м’ясорубки відкру-
тіть гайку (12) та вийміть з корпусу головки
м’ясорубки насадку для набивання ковбасок
(21), встановлену решітку (11, 13 або 14), хрес-
топодібний ніж (9) та шнек (10).
Використання насадки «кеббе»
Кеббе – традиційне близькосхідне блюдо, яке
готують з м’яса ягняти, пшеничного борошна
та спецій, які рубаються разом, щоб отримати
основу для виготовлення порожнистих трубочок.
Трубочки наповнюються начинкою та обсмажу-
ються у фритюрі.
Експериментуючи з начинкою для трубочок,
можна готувати різні делікатеси. Приготуйте
основу для оболонки.
– Натисніть
кнопку фіксатора головки
м’ясорубки (5), вставте головку м’ясорубки
(3) у місце установлення (4) та поверніть голо-
вку м’ясорубки (3) проти годинникової стрілки
до упору (мал. 1, 2).
– Установіть шнек (10) у корпус головки м’ясорубки
(3), установіть на шнек насадку «кеббе» (20)
(мал. 8), а поверх неї – кріплення насадки для
кеббе (20), установіть поверх кріплення (20)
гайку голівки м’ясорубки (12) (мал. 9) та закру-
тіть її за годинниковою стрілкою.
– Установіть лоток для продуктів (2) (мал. 10).
– Викладіть готову основу для оболонки на лоток
для продуктів (2).
– Вставте мережну вилку шнура електрожив-
лення в електричну розетку.
– Увімкніть м’ясорубку, натиснувши на кнопки
перемикачів (7) та (8) «ON» (увімкнено).
– Для подачі основи для оболонки використо-
вуйте штовхач (1).
– Відрізуйте готові трубочки необхідної довжини.
– Як тільки ви закінчите роботу, вимкніть
м’ясорубку, натиснувши на кнопку перемикача
(7) «0» (вимкнено), та вимкніть її з електричної
мережі, і тільки після цього можна приступати
до її розбиранні.
– Для зняття головки м’ясорубки (3) натисніть
на кнопку фіксатора (5), поверніть головку
м’ясорубки (3) за годинниковою стрілкою та
зніміть її.
– Для розбирання головки м’ясорубки відкру-
тіть гайку (12) та вийміть з корпусу головки
м’ясорубки встановлену насадку для кеббе
(20) та шнек (10).
РЕЦЕПТ
Начинка
Баранина 100 г
Оливкова олія 1,5 столові ложки
Ріпчаста цибуля (дрібно нашаткований)
1,5 столові ложки
Прянощі за смаком
Сіль 1/4 чайної ложки
Борошно 1 столова ложка
або 1/2 столової ложки
•
Баранину необхідно подрібнити в м’ясорубці
один або два рази.
•
Ріпчасту цибулю обсмажують в олії до золотис-
того кольору, потім додають рубану баранину,
всі прянощі, сіль і борошно.
Оболонка
Пісне м’ясо 450 г
Борошно 150-200 г
Прянощі 1 чайна ложка (за смаком)
Мускатний горіх 1 шт.
Червоний мелений перець (за смаком)
Перець (за смаком)
•
М’ясо подрібнюють у м’ясорубці три рази,
подрібнюється також мускатний горіх, потім
змішують всі компоненти.
•
Більша кількість м’яса і менша кількість
борошна в зовнішній оболонці забезпечують
кращу консистенцію і смак готового виробу.
•
Готові трубочки наповнюються начинкою,
затискаються по краях, трубочкам надається
бажана форма.
•
Готуються трубочки у фритюрі.
ДОГЛЯД ЗА М’ЯСОРУБКОЮ
•
Після закінчення роботи слід вимкнути
м’ясорубку, встановивши перемикач (7) у
положення «0», і вийняти вилку мережевого
шнура з електричної розетки.
•
Натисніть кнопку фіксатора (5), поверніть
головку м’ясорубки за годинниковою стріл-
кою і зніміть її.
•
Відверніть гайку (12) та зніміть решітку (11, 13
або 14), хрестоподібний ніж (9) зі шнека (10).
•
Вийміть шнек (10) з головки м’ясорубки (3).
•
Видаліть зі шнека (10) залишки продуктів.
•
Промийте всі приладдя м’ясорубки у теплій
мильній воді з нейтральним мийним засобом,
ополосніть їх та перед складанням ретельно
просушіть.
•
Протріть корпус м’ясорубки (6) злегка вологою
тканиною, після чого витріть досуха.