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3. Retirez le réservoir d’huile à deux mains. Si vous voulez réutiliser la graisse de friture, versez-la
dans une passoire couverte de papier absorbant. Conservez la graisse au réfrigérateur, par ex.
dans un récipient fermé. La graisse de friture solidifiée peut être réchauffée dans une casserole
sur une plaque avant d’être réutilisée, jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment liquide pour
être versée dans le réservoir d’huile. La graisse de friture doit être remplacée régulièrement.
Éliminer l’huile ou la graisse usagée dans le respect de l’environnement, conformément aux
règlementations locales.
4. Ne pas utiliser de détergents agressifs ou abrasifs pour nettoyer le réservoir à huile, cela pourrait
endommager le revêtement.
5. Le couvercle peut être retiré pour nettoyer l’appareil plus facilement. Pour ce faire, pressez le
mécanisme de verrouillage du couvercle et retirez délicatement le couvercle de la machine par
le haut. Pour replacer le couvercle, les tiges sur le couvercle doivent être positionnées dans la
charnière sur la face arrière de l’appareil.
6. Toutes les pièces, à l’exception de l’élément de commande, peuvent être lavées dans l’eau chaude
avec un liquide vaisselle doux ou dans le lave-vaisselle. En présence de saletés incrustées, faire
tremper les pièces dans l’eau chaude.
7. Essuyez un élément de commande avec un chiffon sec. Le serpentin chauffant, c’est-à-dire la
partie de l’élément de commande qui entre en contact avec l’huile durant le fonctionnement,
peut être nettoyé délicatement par voie humide, par ex. avec un chiffon humide et du liquide
vaisselle doux. Cependant, assurez-vous que les autres parties de l’élément de commande
n’entrent pas en contact avec de l’eau.
8. Séchez soigneusement toutes les pièces.
9. Replacez le couvercle, le réservoir d’huile et le panier dans l’appareil.
10. Un nettoyage régulier prolonge nettement la durée de vie de l’appareil.
11. Conservez l’appareil dans un endroit sec, à l’abri de la poussière.
PRINCIPE DE «ZONE FROIDE»
La friteuse travaille selon le principe de la zone froide. Cela signifie que le fond se chauffe seulement
à 85 °C, comme l’élément de chauffage se trouve dans l’huile. Les friteuses traditionnelles disposent
d’un chauffage installé sous le fond, qui se chauffe en conséquence à 210 °C environ pour que
l’huile soit assez chaude. Donc tous les particules qui tombent au fond, brûlent et composent des
particules de suie qui salissent l’huile et en même temps de l’amide acrylique. Donc il faut plus
souvent remplacer l‘huile. Dans une friteuse avec zone froide, les particules qui tombent au fond ne
brûlent pas comme la température du fond est plus basse, donc l’huile se tient plus longtemps. Un
autre avantage est que l’huile est chauffée beaucoup plus vite, parce que le chauffage se trouve dans
l’huile. Le thermostat peut donc réagir plus directement à tout changement de température. Les
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