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Information :
A quelle fréquence dois-je aiguiser mes couteaux ?
1. Polir le couteau avant chaque utilisation si vous désirez conserver une lame aiguisée comme un
rasoir. Après un usage intensif, si vous avez poli le couteau et qu'il ne tranche plus les aliments avec
facilité, suivre les étapes 1 et 2.
2. Même si c'est inhabituel il se peut que vous deviez répéter les étapes 1 et 2 encore une fois. Ceci
peut se produire lors du premier affûtage d'un couteau qui n'a pas été correctement aiguisé par un
autre processus précédent. Ceci peut également se produire lors de l'aiguisage de couteaux en acier
durci qui ont des lames extrêmement dures. Pour aiguiser ce type de couteaux avec l'aiguiseur, il
suffit de répéter les étapes 1 et 2 jusqu'à ce que le couteau tranche facilement. Selon l'état de la
lame du couteau, vous devez peut-être répéter le processus plusieurs fois (dans des cas extrêmes,
vous pouvez répéter 10 fois ou plus). Ce processus intensif ne sera nécessaire qu'à la première
utilisation de l'aiguiseur à couteaux pour ce type de couteau. Ensuite, vous pourrez aiguiser votre
couteau en suivant la procédure d'affûtage normale.
2.
Mode d’emploi
1. Humidifier le dessous des ventouses de l'aiguiseur à couteaux et poser sur une surface stable.
Brancher le cordon d'alimentation sur une prise polarisée uniquement. Au titre de mesure de
sécurité, cet appareil est muni d'une fiche polarisée (une fiche est plus large que l'autre). Cette fiche
n'entrera que dans une prise polarisée dans un sens. Si elle ne rentre pas complètement dans la
prise, la retourner.Si elle ne rentre toujours pas, faire appel à un électricien qualifié. Ne pas essayer
d'altérer cette mesure de sécurité. Allumer l'appareil en appuyant sur l'interrupteur ON/OFF.
2. Vous noterez le chiffre qui apparaît à la base de chaque socle de couteaux comme illustré au verso.
Le côté qui porte le N°1 est le Socle 1 et le côté qui porte le N°2 est le Socle 2. Chaque socle
comprend 2 fentes qui aiguise chacune un côté du couteau. Lors de la première utilisation de votre
aiguiseur à couteaux, commencer par : Etape 1 – Précision de l'affûtage.
ETAPE 1 – Précision de l'affûtage
Commencer l'aiguisage et créer un bord d'angle précis. Tirer lentement le couteau vers vous en
maintenant la lame dans les fentes de guidage. Socle 1 (Fig 1) trois fois en alternant les passages
entre les deux fentes. Le fil tranchant du couteau doit rester parallèle à la table ou au plan de travail
(Fig 1), sauf pour aiguiser la pointe de la lame. Pour aiguiser la pointe, soulever le couteau et
maintenir le temps que la partie courbe de la lame passe par les fentes de guidage. Lorsque vous
