superlative instrument
MANUEL DE L’UTILISATEUR • USER GUIDE • MANUALE D’USO • LEHRBUCH DES BENUTZERS
Страница 1: ...superlative instrument MANUEL DE L UTILISATEUR USER GUIDE MANUALE D USO LEHRBUCH DES BENUTZERS ...
Страница 2: ... aux directives et normatives CE suivantes UK DECLARATION OF CONFORMITY CE The undersigned legal representative of the manufacturer Roberto D Archivio state that the product listed above complies with the CE abovementioned directives and regulations DE KONFORMITATSERKLARUNG CE Der unterzeichnende gesetzliche Vertreter der Herstellerfirma erklart dass das oben angegebene produkt konform mit den obe...
Страница 3: ...u non spécifiques pour le modèle de machine En cas de doutes sur le contenu du manuel ou pour des éclaircissements contacter immédiatement le constructeur ou un service d assistance technique autorisé en citant le numéro du paragraphe du sujet qui vous intéresse 2 GÉNÉRALITÉS 2 1 LIMITES D EMPLOI DE LA MACHINE NORMES DE SÉCURITÉ La machine a été conçue et réalisée pour trancher des produits alimen...
Страница 4: ...ées dans ce manuel et en particulier Toujours opérer dans les limites d emploi de la machine Effectuer toujours un entretien constant et soigné Affecter à l emploi de la machine un personnel ayant des capacités et des aptitudes adéquates et ayant pris connaissance de ce manuel 2 4 MARQUAGES PLAQUES Celle ci se trouve sur sous la base La plaque est fixée à la machine on y trouve les informations su...
Страница 5: ...ivante Avant d oter l emballage rejoindre l emplacement prévu pour l installation Couper les sangles autour du carton Soulevez le carton par le haut Enlever les éléments de protection AVERTISSEMENT Les composants de l emballage sont des produits assimilables aux déchets solides urbains et peuvent donc être éliminés sans difficulté On conseille tout de même d éliminer séparément les produits tri sé...
Страница 6: ...t faisant avancer le plateau supérieur coulissant avec le produit transversalement par rapport à la lame d une valeur réglée auparavant par le biais de la réglette graduée Tous les composants de la machine sont réalisés en fonte en alliage léger d aluminium en acier inoxydable conformément aux normes en vigueur relatives à l hygiène et à la santé sur les matériaux en contact alimentaire La machine...
Страница 7: ...mettre le chariot 2 totalement en avant vers l opérateur Mettre complètement sur la droite loin de la lame le plateau supérieur coulissant 3 en intervenant sur la petite manivelle 4 Faire depasser le produit a trancher d environ 4 cm du plateau denté vers la lame 5 Régler l épaisseur de tranche désirée en positionnant la réglette 6 sur l échelle graduée de 0 à 10 Approcher vers la lame le plateau ...
Страница 8: ...outons poussoir 5 et 4 Remettre l affûteur en position d origine Répéter l opération de nettoyage de la lame REMARQUE Ne pas trop insister plus de 2 3 secondes avec l opération d ébavurage afin d éviter une mauvaise rétorsion du fil de la lame 6 3 NETTOYAGE DE LA TRANCHEUSE 6 3 1 GÉNÉRALITÉS La machine doit être soigneusement nettoyée après chaque utilisation Après une période plus ou moins longue...
Страница 9: ...achines sont composées de Structure en fonte Pièces en acier inoxydable Pièces en aluminium Si le démontage et la démolition sont confiés à des tiers contacter uniquement des entreprises spécialisées et autorisées pour la récupération et la démolition des tels matériaux Si la démolition est effectuée en interne il est nécessaire de séparer les matériaux suivant leurs typologies et de contacter par...
Страница 10: ...ement parts which are different from the original or specific ones recommended for the machine model If in doubt about the content of the guide or for any further explanations please contact the manufacturer or an authorised help desk immediately quoting the paragraph number of the subject you wish to address 2 GENERAL POINTS 2 1 LIMITATIONS OF USE OF THE MACHINE SAFETY STANDARDS The machine has b...
Страница 11: ... the limitations of use of the machine Always perform constant and careful maintenance operations Allocate staff with the suitable skills and capabilities and who have read this guide to operate the machine 2 4 IDENTIFICATION PLATE This is located on under the base The plate is attached to the machine it contains the following information manufacturer s identification plate serial no of the machin...
Страница 12: ...he packaging go to the place where the machine is set to be installed Cut the straps around the cardboard Open the box from the top Remove any protective materials N B As they can be treated as solid urban waste it is easy to dispose of the packaging materials You are however advised to dispose of the products separately selective sorting according to applicable standards for appropriate recycling...
Страница 13: ...ated automatically when the carrier is brought back as it moves the upper sliding tray with the product in a crosswise direction towards the blade with a previously adjusted value by means of the graduated ruler All the components of the machine are made out of cast iron a light aluminium alloy stainless steel in accordance with applicable standards relating to health and safety on materials comin...
Страница 14: ...TS When activating the wheel 1 bring the carrier 2 completely forward towards the operator Place the upper sliding tray on the right away from the blade by activating the small handle 4 Place the product to be sliced on the upper tray and jam it in using the product press 5 by also adjusting the height Adjust to the desired slice thickness by placing the ruler 6 on the graduated scale from 0 to 10...
Страница 15: ...and at the same time press for about 5 seconds on two push buttons 5 and 4 Return the sharpener to its original position Repeat the blade cleaning operation NOTE Do not press excessively more than 2 3 seconds during deburring so that the blade tip is not adversely affected 6 3 CLEANING THE SLICING MACHINE 6 3 1 GENERAL POINTS The machine should be carefully cleaned after each use After a relativel...
Страница 16: ...made from cast iron and an aluminium alloy Stainless steel parts If the dismantling and demolition operations are assigned to third parties only contact specialised companies who are authorised to recover and destroy these materials If the demolition is performed internally it is necessary to separate the materials in keeping with their typologies and subsequently contact any companies authorised ...
Страница 17: ...cambio non originali o non specifici per il modello di macchina In caso di dubbi sul contenuto del manuale o per chiarimenti contattare immediatamente il costruttore o un servizio di assistenza tecnica autorizzato citando il numero del paragrafo dell argomento che vi interessa 2 GENERALITA 2 1 LIMITI D IMPIEGO DELLA MACCHINA NORME DI SICUREZZA La macchina è stata progettata e realizzata per affett...
Страница 18: ...vare scrupolosamente le prescrizioni riportate nel presente manuale e in particolare Operare sempre nei limiti di impiego della macchina Effettuare sempre una costante e diligente manutenzione Adibire all uso della macchina personale di capacità ed attitudine adeguate opportunamente istruito anche con la lettura del presente manuale 2 4 TARGHE Sulla base della macchina è posta una targhetta con i ...
Страница 19: ...di fissaggio tra il cartone e la pedana sfilare il cartone dal basso verso l alto ed eliminare i materiali di protezione della macchina AVVERTENZA I componenti l imballo cartone distanziali ecc sono prodotti assimilabili ai rifiuti solidi urbani quindi possono essere smaltiti senza alcuna difficoltà Si consiglia comunque di smaltire separatamente i prodotti raccolta differenziata in conformità all...
Страница 20: ...a macchina che agisce sulla rotazione di una vite senza fine che porta avanti lo spessore Tutti i componenti della macchina sono realizzati in ghisa verniciata in acciaio inox in alluminio e comunque nel pieno rispetto delle norme igenico sanitarie sui materiali a contatto con gli alimenti La macchina è dotata di un sistema di affilatura incorporato che con poche semplici mosse consente di avere l...
Страница 21: ...e il carrello 2 totalmente in avanti verso l operatore Arretrare completamente sulla destra lontano dalla lama il piatto dentato 3 intervenendo sul volantino 4 Porre la merce da affettare sul piatto dentato facendola sporgere dal bordo del piatto stesso verso la lama di 4 cm al massimo e bloccandola fortemente col braccio pressa merce Selezionare lo spessore della fetta azionando il pomello del se...
Страница 22: ...re il pomello 3 Girare il volano e nello stesso momento premere per circa 10 15 secondi il pulsante 4 Interrompere la rotazione e controllare in controluce che sul filo della lama si sia formata una leggera bava ripetere l operazione se ciò non avviene Mettere nuovamente in rotazione il volano e nello stesso tempo premere per 5 secondi entrambi i pulsanti Riportare l affilatoio nella posizione ori...
Страница 23: ...ENTE OLIO DI VASELINA NON IMPIE GARE OLI VEGETALI 8 DEMOLIZIONE DELL AFFETTATRICE Le macchine sono costituite da Struttura in ghisa Inserti e parti in acciaio inossidabile Particolari in alluminio Se lo smontaggio e la demolizione vengono affidati a terzi ricorrere esclusivamente a ditte autorizzate allo smaltimento di suddetti materiali Se la demolizione è eseguita in proprio è necessario separar...
Страница 24: ...l bestimmten Ersatzteilen Bei Unklarheiten bezüglich des Inhalts des Handbuchs oder für Erläuterungen setze Sie sich unverzüglich mit dem Hersteller oder einem autorisierten technischen Kundendienst in Verbindung und geben Sie dabei die Nummer des Abschnitts zum fraglichen Thema an 2 ALLGEMEINE INFORMATIONEN 2 1 EINSATZGRENZEN DER MASCHINE SICHERHEITSNORMEN Die Maschine wurde zum Schneiden von Leb...
Страница 25: ... Vorschriften genauesten befolgen und insbesondere Die Maschine stets innerhalb ihrer Einsatzgrenzen betreiben Stets eine permanente und sorgfältige Wartung durchführen Mit der Benutzung der Maschine Personal betrauen das über geeignete Fähigkeiten und Fertigkeiten verfügt und von diesem Handbuch Kenntnis genommen hat 2 4 KENNZEICHNUNGEN PLAKETTEN Diese befindet sich auf unter dem Sockel Das Schil...
Страница 26: ...g an den für die Installation vorgesehenen Standort Schneiden Sie die Gurte um die Pappe Öffnen Sie den Karton von oben Nehmen Sie die Schutzelemente heraus WARNHINWEIS Die Verpackungsbestandteile sind mit festen städtischen Abfällen vergleichbare Produkte und können somit problemlos entsorgt werden Wir empfehlen dennoch die getrennte Entsorgung der Produkte Abfalltrennung gemäß den geltenden Rich...
Страница 27: ...tisch bei jeder Hin und Rückfahrt des Schlittens betätigt wird wodurch der obere Schiebetisch mit dem Produkt quer zum Messer mit einem Wert vorwärts geschoben wird der zuvor über die mit Skala versehene Messvorrichtung eingestellt wurde Alle Bauteile der Maschine sind aus Gusseisen aus leichter Aluminiumlegierung aus rostfreiem Stahl gemäß den geltenden Hygiene und Gesundheitsnormen für Materiali...
Страница 28: ...BESTÜCKEN VON PRODUKTEN Bewegen Sie durch Betätigen des Handrads 1 den Schlitten 2 ganz nach vorn zum Bediener Bewegen Sie den oberen Schiebetisch 3 durch Drehen an der kleinen Kurbel 4 ganz nach rechts weg vom Messer Legen Sie das zu schneidende Produkt auf den oberen Tisch und fixieren Sie es mit Hilfe des Produkthalters 5 wobei Sie auch die Höhe einstellen Stellen Sie die gewünschte Scheibendic...
Страница 29: ...den Schleifer wieder in die Ausgangsposition Wiederholen Sie den Blade Reinigung Hinweis Übertreiben Sie es nicht mit dem Entgratungsvorgang mehr als 2 3 Sekunden um eine schlechte Zurückdrehung der Schneide des Messers zu vermeiden 6 3 REINIGEN DER SCHNEIDEMASCHINE 6 3 1 ALLGEMEINES Die Maschine muss nach jedem Gebrauch gründlich gereinigt werden Nach einer mehr oder minder langen Zeit des Nichtg...
Страница 30: ...egierung Teile aus rostfreiem Stahl Wenn mit der Demontage und der Verschrottung Dritte betraut werden wenden Sie sich nur an Fachunternehmen die für die Wiederverwertung und die Entsorgung solcher Materialien zugelassen sind Sollte die Verschrottung intern durchgeführt werden so ist es erforderlich die Materialien entsprechend ihrer Typologie zu trennen und nachher sich mit den für deren Wiederve...
Страница 31: ...www tomaga fr ...
