THOMSON BOT61MXD, Руководство по установке

Страница: 41 / 44

12
DE 3 / ZUBEREITUNGSARTEN IM BACKOFEN
U UM ML LA AU UF FH HIIT TZ ZE E
(température préconisée 180°C mini 35°C maxi 235°C)
•Das Garen erfolgt durch das Heizelement an der Rückwand des Backofens und
die Luftschraube.
• Schneller Temperaturanstieg. Gewisse Gerichte können in den kalten Backofen gestellt
werden.
• Wird zur Erhaltung der vollen Qualität von weissem Fleisch, Fisch, Gemüse empfohlen
Für Koch- und Backvorgänge auf bis zu 3 Ebenen
T TR RA AD DIIT TIIO ON NE EL LL L
(empfohlene Temperatur 240°C mindestens 35°C, maximal 275°C)
•Das Backen erfolgt durch Heizelemente unten und oben ohne Umluft.
•Erfordert ein Vorheizen, bevor das Gericht in den Backofen gestellt wird.
•Für langsame und empfindliche Garvorgänge empfohlen: saftiges Wild ... Zum Anbraten
von Rinderbraten Zum Schmoren im geschlossenen Kochtopf nach der Vorbereitung auf
dem Kochfeld (Hähnchen in Rotweinsauce, Hasenpfeffer)
U UN NT TE ER RW WÄ ÄR RM ME E U UM ML LU UF FT T
(empfohlene Temperatur 205°C mindestens 35°C, maximal 275°C)
•Das Garen erfolgt anhand des unteren Heizelements verbunden mit leichtem Grillen bei
Umluft.
•Garen mit Unterhitze und leichter Oberhitze. Das Rost in die untere Einschubleiste ein-
schieben.
•Empfohlen für feuchte Speisen (Speckkuchen, saftige Obsttorten...) Der Teig wird von un-
ten gut gebacken. Empfohlen für aufgehende Zubereitungen (Sandkuchen, Brioche,
Guglhupf ...) und Soufflees, die somit nicht durch die Ausbildung einer Kruste am Aufgehen
gehindert werden.
T TR RA AD DIIT TIIO ON NN NE EL LL L (ECO)
(empfohlene Temperatur 200°C mindestens 35°C, maximal 275°C)
•Das Backen erfolgt durch Heizelemente unten und oben ohne Luftumwälzung
•Mit dieser Position kann unter Beibehaltung gleicher Backergebnisse Energie
eingespart werden.
•Die Position ECO wird für die Etikettierung mit Energieangaben benutzt.
Hinweis: alle Garvorgänge ohne Vorheizen.
W WA AR RM M H HA AL LT TE EN N
(empfohlene Temperatur 80°C, mindestens 35°C, maximal 100°C)
•In dieser Position können Zubereitungen durch dosierte Wärmeabgabe des rückwärtigen
Wärmeelements in Kombination mit Umluft warm gehalten werden.
•Empfohlen, um das Aufgehen von Brot-, Hefe- und Kugelhopfteig zu begünstigen, ohne
40°C zu überschreiten (Telleraufwärm- oder Auftautemperatur).
G GR RIIL LL L U UM ML LU UF FT T
(empfohlene Temperatur 200°C mindestens180°C maximal 230°C)
•Das Garen erfolgt abwechselnd durch das obere Heizelement und die Luftum
wälzung.
•Hinweis: alle Garvorgänge ohne Vorheizen.
• Für das Anbraten und Durchbraten von rotem und weissem Fleisch.
S ST TA AR RK KE ER R G GR RIIL LL L
(empfohlene Temperatur 275°C mindestens 180°C, maximal 275°C)
•Das Garen erfolgt anhand des oberen Heizelements ohne Umluft.
• 5 Minuten vorheizen. Die Fettpfanne in die untere Einschubleiste einführen, um ablaufen-
des Fett aufzufangen.
• Wird für das Grillen von Koteletts,Würstchen, Brotscheiben und Gambas auf dem Grillrost
empfohlen.
*
*
* Benutzte Sequenz(en) für die Angabe auf dem Energieetikett gemäß der europäischen Norm
EN 50304 und der Europäischen Richtlinie 2002/40/EG.