Thermomix Tm31
insTrucTion manual
Retain for future reference!
Guide d’uTilisaTion
A conserver pour consultation ultérieure !
Страница 1: ...Thermomix TM31 Instruction Manual Retain for future reference Guide d utilisation A conserver pour consultation ultérieure ...
Страница 2: ... d horloge et affichage de la minuterie 29 Table des Matières Remarque tous les conseils d utilisation concernent le Thermomix TM31 1C avec 220 240 V et le Thermomix TM31 4C avec 110 127 V Pour votre sécurité 5 Données Techniques 8 Introduction Service Clients 9 Informations détaillées sur le Thermomix TM31 10 Avant la première utilisation 12 Comment insérer correctement le bol de mixage 12 Commen...
Страница 3: ...ecettes 39 Anomalies de fonctionnement 40 Réglementation légale Copyright 41 Garantie Service Clients 42 Table des Matières Réglage du minuteur 30 Boutons de température et indicateurs lumineux 30 Témoin de chaleur 31 Démarrage progressif 31 Cuisson douce 31 Température Varoma 32 Sélecteur de vitesse 32 Vitesse mijotage 32 Brassage 32 Mixer Réaliser des purées 33 Bouton Turbo 33 Sens de rotation 3...
Страница 4: ... ou de sa mise en place Pour votre sécurité Le Thermomix TM31 est destiné à un usage domestique ou à des domaines d application similaires Il est conforme aux normes de sécurité les plus avancées Pour votre propre sécurité lisez attentivement le présent guide d utilisation avant la première utilisation de l appareil et étudiez minutieusement les points suivants Conservez le présent guide d utilisa...
Страница 5: ... 6 et rapides 7 10 ou quand vous appuyez sur le bouton Turbo pour hacher ou mixer les aliments froids pour votre sécurité Danger d ébouillantage par projection d aliments chauds Placez une quantité maximale de 2 litres d aliments dans le bol de mixage Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage Utilisez le Thermomix TM31 uniquement avec le joint du bol de mixage correctement mo...
Страница 6: ... la fréquence du secteur doivent correspondre à ceux indiqués sur la plaque signalétique sur le socle de l appareil Danger de blessure par utilisation d accessoires ou d équipement non conçus pour l appareil Utilisez seulement les accessoires fournis avec le Thermomix TM31 page 10 11 ou des pièces détachées originales de Vorwerk Thermomix N utilisez jamais le Thermomix TM31 en combi naison avec de...
Страница 7: ...eur Moteur à reluctance sans entretien Vorwerk Puissance 500 W Vitesse de rotation progressive de 100 à 10 200 tours min Vitesse mijotage 40 tours min Vitesse intermittente pour la fabrication de pâte Disjoncteur automatique en cas de surcharge moteur Chauffage Puissance absorbée 1000 W Protection en cas de surchauffe Balance Pesée de 5 à 100 g par tranche de 5 g 100 g à 2 kg par tranche de 10 g j...
Страница 8: ...lors de l élaboration de ce produit de haute qualité a été de répondre à tous vos besoins Ces explications par étape vous permettront de préparer de délicieux repas sans avoir forcément de connaissances culinaires extra ordinaires Nous vous souhaitons à vous à votre famille et à vos amis beaucoup de plaisir autour du Thermomix Vorwerk Thermomix Si vous avez la moindre question ou difficulté n hési...
Страница 9: ...ions détaillées sur le Thermomix TM31 Après ouverture de votre colis vérifiez qu il contient bien tous les éléments suivants Thermomix TM31 avec le bol de mixage et le couvercle Panier de cuisson Fouet Gobelet doseur Spatule Varoma Livre de recettes Guide d utilisation ...
Страница 10: ...1 Appareil principal 2 Bol de mixage 3 Socle du bol 4 Joint de l ensemble couteaux 5 Ensemble couteaux 9 Couvercle du bol 10 Fouet 11 Spatule avec disque de sécurité 12 Panier de cuisson 13 Gobelet doseur 14 Joint du couvercle Varoma 6 Couvercle de Varoma 7 Varoma 8 Plateau à vapeur ...
Страница 11: ...nsérez le bol de mixage avec la poignée vers soi et positionnez le avec délicatesse dans le logement 2 Le bol est correctement installé si sa poignée est face à vous comme indiqué sur la photo 2 et s il est correctement fixé dans le logement Pour fermer le bol correctement pressez le couvercle du bol verticalement sur le bol 3 La flèche doit être en face de la poignée Tournez ensuite le couvercle ...
Страница 12: ... Saisissez la partie supérieure de l ensemble couteaux avec précaution et otez le avec son joint 6 ATTENTION Danger de blessure par les lames très coupantes de l ensemble couteaux Ne touchez pas les lames de l ensemble couteaux Elles sont très coupantes Saisissez l ensemble couteaux par sa partie supérieure lors de son retrait ou de sa mise en place Important Faites attention à ce que l ensemble c...
Страница 13: ...l sur l ensemble couteaux par le bas D une main poussez l ensemble couteaux dans l ouverture du socle du bol de mixage Tenez le bol de mixage de l autre main et tournez le socle du bol en même temps de 30 dans le sens inverse des aiguilles d une montre pour le verrouiller 3 REMARQUE Risque de détérioration par un écoulement de nourriture Assurez vous de la présence du joint sur l ensemble couteaux...
Страница 14: ...ximum de 2 litres 5 Le socle du bol Le socle du bol 6 est utilisé pour fixer l ensemble couteaux avec le bol Le bol complet du Thermomix TM31 peut être posé sur n importe quel support sans qu il soit nécessaire d utiliser un dessous de plat ATTENTION Danger d ébouillantage par projection d aliments chauds Placez une quantité maximale de 2 litres d aliments dans le bol de mixage Respectez les repèr...
Страница 15: ... déperditions de chaleur et pour empêcher les aliments qui chauffent de jaillir hors du bol de mixage Vous pouvez aussi l utiliser pour mesurer différents ingrédients Un gobelet plein à ras bord correspond aux quantités suivantes eau lait huile 100 ml ATTENTION Danger d ébouillantage par projection d aliments chauds Utilisez le Thermomix TM31 uniquement avec le joint du bol de mixage correctement ...
Страница 16: ...s légumes découpez et réduisez en purée vos fruits ou légumes dans le Thermomix TM31 puis insérez le panier de cuisson dans le bol et utilisez le comme un filtre pour faire s écouler le jus Lorsque vous déversez le jus servez vous de la spatule pour maintenir le panier 3 Cuire délicatement les ingrédients fragiles tels que les paupiettes de viande ou de poisson qui ne peuvent être cuisinés directe...
Страница 17: ...dhère parfaitement à la paroi du bol Le disque de sécurité de la spatule est dessiné de façon à ce que celle ci ne puisse pas rouler et tomber hors du plan de travail Une des utilisations de la spatule est de maintenir le panier pour filtrer les jus Avec la spatule ôter le panier ne représente aucun effort voir page 17 photo 4 ATTENTION Danger de blessure par utilisation d accessoires non conçus p...
Страница 18: ...tez le simplement sur l ensemble couteaux dans le bol du Thermomix TM31 comme indiqué sur la photo 5 La partie supérieure en forme de boule permet de le retirer aisément Pour enlever le fouet prenez la partie supérieure en forme de boule et retirez la en faisant un mouvement de rotation va et vient ATTENTION Ne réglez la vitesse qu après avoir installé le fouet N utilisez pas une vitesse supérieur...
Страница 19: ...e des légumes avec poisson ou viande Combinaison 2 Le Varoma avec le couvercle du Varoma 3 C est la meilleure combinaison pour cuisiner en quantité importante un même aliment tels que légumes pommes de terre ou poisson REMARQUE Quelle que soit la combinaison choisie utilisez toujours le couvercle 1 Utilisez le Varoma seulement avec le Thermomix TM31 ne convient pas aux microondes fours ou autres a...
Страница 20: ... votre plan de travail 4 et placez le Varoma dessus Il s insère par faitement dans la rainure préformée Remplissez maintenant le Varoma avec vos aliments 5 Le fond du Varoma est constellé de petits trous garantissant une répartition homogène de la vapeur Les aliments doivent être positionnés de façon à ce qu un maximum de trous reste libre Il suffit souvent pour cela d étaler correctement les alim...
Страница 21: ...ents sont cuits lentement dans la vapeur chaude La température maximum du Varoma est de 120 C en fonction des aliments que vous utilisez comme l huile par exemple Important Ne laissez jamais le gobelet doseur sur ou à l intérieur du couvercle du bol du Thermomix TM31 lorsque vous utilisez le Varoma Il est très important que le Varoma et son couvercle soient bien assemblés Sinon il n y aura pas ass...
Страница 22: ...ma Ensuite posez le couvercle retourné sur votre surface de travail et placez le Varoma dessus Attendez quelques secondes pour faire égoutter la conden sation ATTENTION Danger d ébouillantage par la vapeur et l eau de condensation brûlantes Maintenez le Varoma par ses poignées latérales uniquement Tenez le couvercle du Varoma de manière à éviter les brûlures par les émissions de vapeur ou les écou...
Страница 23: ...aux de taille égale Les temps de cuisson communiqués sont approximatifs ils dépendent de la qualité de la densité de la taille des ingrédients et de vos goûts personnels Graissez le Varoma et le plateau intérieur pour s assurer que les aliments tels que viande poisson ou pâtes n accrochent pas N épaississez pas vos sauces et potages avant la fin de la cuisson vapeur En effet les épaississants abso...
Страница 24: ...ctionner et l afficheur indique le mode minuterie 2 Pour activer l appareil ou le mettre en mode veille appuyez sur le bouton Avant d utiliser votre Thermomix TM31 lisez les points suivants ils vous permettront une meilleure utilisation Votre Thermomix TM31 comporte une sécurité qui l empêche de fonctionner si le bol n est pas inséré correctement et si le couvercle n est pas verrouillé le sélecteu...
Страница 25: ...s électriques Économies d énergie voir aussi mode veille page 25 Explication des symboles sur le panneau de contrôle REMARQUE Risque de détérioration par un refroidissement insuffisant du Thermomix Assurez vous que les aérations de chaque côté de l appareil 1 sont toujours propres sans éclaboussures de liquide ou de graisse Sinon il y a risque de détérioration de l appareil Travailler avec le Ther...
Страница 26: ... vos ingrédients directement dans le bol de mixage Procédez de la manière suivante Etape 1 Positionnez le bol de mixage L affichage digital montrera 00 00 2 Etape 2 Appuyez sur le bouton de tare Attendez le bip et l affichage de la balance indiquera le poids 0 000 3 Etape 3 Mettez le premier ingrédient 2 kg max et regardez la quantité sur l affichage 4 Etape 4 Si vous voulez ajouter des ingrédient...
Страница 27: ...fichage indiquera une surcharge 2 Pressez toujours le bouton de tare avant de peser quelque ingrédient que ce soit Cela augmentera l exactitude de la pesée De plus ne bougez pas votre appareil pendant la pesée Après avoir pressé le bouton de tare du Thermomix TM31 le mode pesée reste actif pendant une durée de 5 mn Passé ce délai le Thermomix TM31 bascule en mode minuterie Quand le bouton de tare ...
Страница 28: ...er l affichage du temps rapidement Procédez de la même façon pour réduire le temps de cuisson en appuyant cette fois sur le bouton Pressez les deux boutons simultanément pour remettre l affichage à 00 00 3 Etape 2 Sélectionnez la température page 30 Sélectionnez la température adéquate si la préparation doit être réchauffée ou cuite Sinon procéder à l étape 3 Etape 3 Tournez le sélecteur de vitess...
Страница 29: ... retentira Boutons de température et indicateurs lumineux Utilisez les boutons de température pour la régler entre 37 C et 100 C Chaque bouton possède un indicateur lumineux 1 qui clignote lorsque le bouton de la température choisie est pressé 37 C vert 50 C et 60 C jaune 70 C et 80 C orange 90 C 100 C et Varoma rouge Quand la température sélectionnée est atteinte les voyants cessent de clignoter ...
Страница 30: ...éparation a été préalablement chauffée ou cuite avec le Thermomix TM31 Ainsi le capteur de température peut mesurer correctement la température résiduelle et contrôler en conséquence le démarrage progressif Si vous souhaitez transformer une préparation qui n a pas été chauffée dans l appareil par exemple une sauce avec un jus de viande chauffée dans votre four augmentez la vitesse doucement gradue...
Страница 31: ...vitesses disponibles sont les suivantes Vitesse mijotage La vitesse mijotage 2 peut être réglée à l aide du sélecteur de vitesse A cette vitesse la préparation est remuée doucement toujours dans le même sens comme lorsque vous remuez de temps en temps une préparation dans une casserole Si cette vitesse est sélectionnée la préparation n est pas hachée Elle reste en gros morceaux Brassage Utilisez l...
Страница 32: ...st disponible si le sélecteur de vitesse se trouve sur la position ou sur la vitesse 4 et plus Si le sélecteur est sur la position la minuterie s active La fonction Turbo n est pas disponible en mode pétrin ATTENTION Danger de blessure par projection d aliments froids température inférieure à 60 C Maintenez fermement le gobelet doseur en place pendant l utilisation du Thermomix TM31 aux vitesses m...
Страница 33: ... des pâtes de grande qualité Le mode pétrin ne fonctionne que si la température du bol est inférieure à 60 C Si la température est plus élevée un signal sonore retentira Pour éviter un chauffage accidentel de la pâte le système électronique bloque la fonction de chauffe le bouton turbo et le bouton sens inverse sens des aiguilles d une montre quand le mode pétrin est activé REMARQUE Le Thermomix T...
Страница 34: ... recettes de votre livre de cuisine Thermomix TM31 ont été élaborées de façon à ne pas déclencher la sécurité électronique du moteur si vous respectez scrupuleusement les indications fournies Toutefois votre moteur est équipé d une sécurité électronique le protégeant des surcharges Si le panneau d affichage indique LOAd et que votre moteur s arrête procédez comme suit Mettez le sélecteur de vitess...
Страница 35: ...fouet le panier de cuisson le gobelet le couvercle du bol et le Varoma peuvent être nettoyés de la même façon Si des aliments adhèrent au bol utilisez un nettoyant adapté à l acier inoxydable Assurez vous que les contacts électriques sous le bol de mixage sont toujours propres et secs Essuyez les si nécessaire Nous recommandons de séparer les différents éléments du bol pour le nettoyage spécialeme...
Страница 36: ...vent créer des rayures Important Ne laissez jamais l ensemble couteaux dans de l eau de vaisselle trop longtemps car cela pourrait endommager le système d étanchéité des roulements qui le compose Important Tous les composants sont lavables en machine Toutefois prenez soin de positionner les éléments plastiques notamment le couvercle du bol dans le bac supérieur de votre lave vaisselle pour éviter ...
Страница 37: ...e Ainsi mettez approximativement 1 litre d eau et quelques gouttes de liquide vaisselle dans le bol de mixage sélectionnez la vitesse 5 ou 6 et pressez plusieurs fois le bouton Puis rincez avec de l eau et si nécessaire utilisez une éponge humide Pour conserver une bonne aération lorsque l appareil n est pas utilisé ôtez le gobelet Le logement du bol peut être nettoyé et essuyé avec un chiffon hum...
Страница 38: ...es aliments délicats utilisez le mode sens inverse Exemple cuisiner des aliments délicats Préparation 5 mn 100 C vit 1 1 Réglez la minuterie à 5 mn 2 Appuyez sur le bouton de température à 100 C 3 Appuyez sur le bouton 4 Positionnez le sélecteur de vitesse sur 1 Exemple Légumes hachés Préparation 7 sec vit 5 1 Programmez le temps à 7 sec 2 Tournez le sélecteur de vitesse à 5 Exemple Mode pétrin Pr...
Страница 39: ...Si une détérioration est constatée n utilisez pas l appareil et contactez le Service Clients de Vorwerk France ou une station technique agréée par Vorwerk France Erreurs Action Vous ne pouvez pas allumer votre appareil Vérifiez que votre appareil est bien branché et que le couvercle est correctement fermé Vérifiez que l appareil n est pas en mode veille Votre appareil ne chauffe pas Vérifiez que v...
Страница 40: ... Veuillez noter qu à ce jour le Thermomix TM31 l appareil n a été est n est produit commercialisé vendu et distribué que par Vorwerk International Strecker Co Vorwerk L appareil n a été ni développé conçu pour le marché des Etats Unis ni agréé pour ou lancé sur le marché des Etats Unis En conséquence aucune vente ni promotion de l appareil de quelque nature que ce soit ne sont effectuées aux Etats...
Страница 41: ...défauts de conformité existant lors de la délivrance Il répond également des défauts de conformité résultant de l emballage des instructions de montage ou de l installation lorsque celle ci a été mise à sa charge par le contrat ou a été réalisée Article L211 5 du Code de la consommation Pour être conforme au contrat le bien doit 1 Etre propre à l usage habituellement attendu d un bien sem blable e...
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