Tecnoinox 716026, Руководство пользователя

Страница: 9 / 19

DE / AT / CH - 2 5410.253.00
Teil 2 Gebrauch
Allgemeine Anmerkungen
Alle Maßnahmen bezüglich elektrischem Anschluss, Installation
sowie Wartung des Gerätes dürfen nur von qualifiziertem
Personal unter Beachtung aller entsprechenden Vorschriften
durchgeführt werden!
•
Dieses Gerät ist ausschließlich für das indirekte Kochen in
Behältern und die Warmstellung von Speisen in Bain-Marie
gedacht.
• Das Gerät ist ein Großküchengerät und darf nur von
qualifiziertem Personal betrieben werden.
• Es ist darauf zu achten, dass sich die Geräteoberflächen
während des Betriebs erhitzen.
• Das Becken ist bis zur Markierung mit Wasser anzufüllen
•
Das Gerät darf nicht ohne Wasser betrieben werden.
Anfüllen des Beckens:
Sicherstellen, dass der Wasser-Abflusshahn “C” (Abb. 2) im
Geräteinneren geschlossen ist (rechts).
Wasser einfüllen und prüfen, dass es den Höchststand (siehe
Markierung im Becken) nicht überschreitet.
ACHTUNG!
Das Gerät nie trocken betreiben.
Einschalten
•
Den Hauptschalter stromaufwärts des Geräts einschalten.
•
Den Drehschalter “A” (Abb. 1) drehen, bis die gewünschte
Temperatur mit der Markierung an der Bedienblende
übereinstimmt.
• Die grüne Kontrolllampe leuchtet auf, um zu zeigen, dass das
Gerät unter Spannung ist.
Ausschalten
•
Den Drehschalter auf Position “0” drehen.
• Den Hauptschalter stromaufwärts des Geräts ausschalten.
Entleeren des Beckens
Sicherstellen, dass das Gerät ausgeschaltet und das Wasser auf
Raumtemperatur abgekühlt ist.
ƒ
Den Schlauch “D” (Abb. 2) nach unten in die Abflussöffnung
stecken und darin befestigen.
ƒ Einen Behälter unter den Abflussschlauch stellen, um das
Wasser zu sammeln.
ƒ
Um das Becken zu entleeren, den Hebel “B” (Abb. 2) heben und
den Hebel “C” (Abb. 2) nach links drücken.
Sicherheitsthermostat
Das Gerät ist mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet, der bei
abnormalem Betrieb durch Unterbrechung der elektrischen Speisung
einschreitet.
Um das Gerät wieder in Betrieb zu nehmen, ist der Druckknopf
“E” (Abb. 2) zu betätigen. Diese Durchführung muss von einem
spezialisierten Techniker vorgenommen werden.