
31
FI
7.4
Ateriakokonaisuuksien
valmistaminen
Huomioi seuraavaa, kun haluat valmistaa
ateriakokonaisuuden ja käytät useampaa
höyrytysastiaa päällekkäin:
•
Painavimmat ruoat tulisi kypsentää
aina alimmassa höyrytysastiassa, mikä-
li mahdollista,
•
Höyrystäminen on tehokkainta alim-
massa höyrytysastiassa ja hieman hei-
kompaa kahdessa ylemmässä astiassa,
minkä takia kypsennysaika on ylempä-
nä muutamaa minuuttia pitempi. Nou-
data sen takia kohdan “Kypsyyden
tarkistaminen” sivulla 29 tietoja.
•
Sekoita/nostele ruokaa silloin tällöin
pitkällä kauhalla.
1. Laita höyrytysastiaan 1 elintarvikkeet,
joilla on pisin kypsennysaika.
Poikkeus:
Valmista liha ja kala aina
alimmassa höyrytysastiassa, jotta niistä
irtoava mehu ei valu muiden ruokien
päälle,
2. Aseta astia höyrykeittimeen ja aloita
kypsentäminen (katso “Kypsennys”
sivulla 28).
3. Laita höyrytysastiaan 2 elintarvikkeet,
joilla on keskipitkä kypsennysaika.
4. Avaa kansi
2
varovasti nostamalla sitä
ensin hieman takaa, jotta höyry voi tul-
la ulos sinusta poispäin.
5. Irrota kansi
2
kokonaan.
6. Aseta höyrytysastia 2 höyrytysastian 1
päälle ja sulje kansi
2
.
7. Laita höyrytysastiaan 3 elintarvikkeet,
joilla on lyhin kypsennysaika.
8. Menettele samalla tavalla kuin höyry-
tysastian 2 kohdalla.
8. Kypsennysajat
Taulukossa ilmoitetut ajat ovat ohjearvoja.
Todellinen kypsennysaika riippuu seuraavis-
ta seikoista:
•
elintarvikkeiden koko ja tuoreus,
•
höyrytysastioiden täyttöaste,
•
höyrytysastian sijainti (ylhäällä vai al-
haalla),
•
veden lämpötila (ilmoitetut ajat koske-
vat aina kylmää vettä, lämpimän veden
käyttö lyhentää hieman kypsynnysai-
kaa),
•
henkilökohtaiset mieltymykset (puoli-
pehmeä vai pehmeä).
OHJEET:
•
Sekoita/nostele ruokaa silloin tällöin
pitkällä kauhalla.
•
Tee kaikista paloista suunnilleen sa-
mankokoisia. Laita pienimmät palat
ylimmäiseksi.
• Älä täytä höyrytyskoreja liian täyteen
painamalla elintarvikkeita liian tiiviisti
astiaan. Älä peitä kaikkia pohjassa ole-
via reikiä. Höyryn on voitava virrata
kaikkialla palojen välissä ja höyrytysas-
tioiden pohjissa olevien reikien kautta.
BB&3(B%ERRN6HLWH'RQQHUVWDJ$XJXVW
Содержание SDG 800 B2
Страница 23: ...21 GB BB 3 B ERRN 6HLWH RQQHUVWDJ XJXVW ...
Страница 43: ...41 FI BB 3 B ERRN 6HLWH RQQHUVWDJ XJXVW ...
Страница 81: ...79 DK BB 3 B ERRN 6HLWH RQQHUVWDJ XJXVW ...
Страница 103: ...101 FR BB 3 B ERRN 6HLWH RQQHUVWDJ XJXVW ...
Страница 123: ...121 NL BB 3 B ERRN 6HLWH RQQHUVWDJ XJXVW ...
Страница 145: ...143 DE BB 3 B ERRN 6HLWH RQQHUVWDJ XJXVW ...