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ella

ott

ra in

orno

PIETANZE ESEMPI

FUNZIONE

TEMPERATURA

SUPPORTI

Volatili arrosto

pollo, anatra, galletto, cappone,.

Rosticceria 200

°C volatile

griglia

Volatili allo spiedo

pollo, galletti

Girarrosto

270 °C

supporto per girarrosto

Arrosti

arrosto di maiale, di vitello, di tacchino, roast-beef,

coscia d'agnello, coscia di capriolo, petto farcito di

vitello, ecc.

Rosticceria

200 °C

carne su griglia

grossi pezzi brasati

cosciotto intero brasato, cappone o tacchino

grande, ecc.

Multilivello

180 °C(a un terzo

della cottura,

abbassare a 160 °C)

carne su leccardabagnare a

intervalli regolari con il sugo di

cottura

Sauté di carne in cocottee

pietanze tradizionali

manzo bourguignon, coniglio alla cacciatora, sauté

di vitello Marengo, stufato d'agnello, pollo alla

basca, ecc.backenhof, terrine, ecc.

Tradizione

190 °C

cocotte su leccarda

Grigliate

bistecche, braciole, salsicce da grigliare, spiedini,

cosce di pollo, ecc.

Multilivello 200

°C

su griglia (ripiano in funzione

dello spessore)

Carni in pastella

filetto di manzo Wellington, cosciotto in pastella,

ecc.

Multilivello 200

°C

su leccarda (per pezzi grandi,

abbassare a 160 °C dopo la

cottura della pastella)

Pietanze in pastella di sale

volatili in pastella di sale, ecc.

Multilivello

240 °C

carne su leccarda o vassoio su

leccarda

Pesci alla griglia e spiedini

spigola, sgombro, sardina, triglia, tonno, ecc.

Multilivello

180 °C

su griglia (ripiano in funzione

dello spessore)

Pesci interi (farciti)

orata, carpa, ecc.

Multilivello

200 °C

su leccarda

Filetti di pesce (con aggiunta di

vino o altro liquido)

salmone, scorfano, merluzzo, spigola, ecc.

Tradizione

200 °C

su leccarda

Cartoccio

sogliola, limanda, conchiglie di saint jacques, ecc.

Multilivello

200 °C

su leccarda

Pesce in pastella (pasta sfoglia

o pasta frolla)

salmone, spiedino, ecc.

Multilivello

200 °C

su leccarda

Pesce al gratin

merluzzo alla provenzale gratinato, ecc.

gratin(o rosticceria)

200-210 °C

vassoio su leccarda

Soufflé

conchiglie di saint jacques, ecc.

Multilivello

200 °C

tortiera su leccarda

I PESC

Pesci in pastella di sale

spigola, carpa, ecc.

Multilivello

240 °C

pesce su leccarda o vassoio su

leccarda

PIETANZE ESEMPI

FUNZIONE

TEMPERATURA

SUPPORTI

Plum-cake salati

plum-cake alle olive, al tonno, ecc.

Dolci o Multilivello

160 °C

tortiera su leccarda

Torte rustiche

torte rustiche al formaggio, pasticcio al salmone,…

Dolci o Multilivello

200 °C

su leccarda

Terrine

terrine di pesce, carne, verdure, foie gras, ecc.

Tradizione

160 °C

stampo da terrine su leccarda

(bagno-maria con acqua già

calda)

Tegamino

pasticci di fegato di volatile, purè di salmone, uova

in cocotte, ecc.

Tradizione 160

°C

tegamino su leccarda (bagno-

maria con acqua già calda)

Soufflé

soufflé al formaggio, alle verdure, al pesce, ecc.

Multilivello

200 °C

tortiera su leccarda

Cibi al gratin

gratin di patate, zuppa parmentier, lasagne, ecc.

gratin

(o rosticceria)

200-210 °C

vassoio su leccarda

Verdure farcite

patate, pomodori, zucchine, cavoli, ecc.

Multilivello

200 °C

su leccarda

o tortiera su leccarda

Verdure brasate in cocotte

lattuga, carote allo zafferano, scorzobianca, ecc.

Tradizione

200 °C

cocotte su leccarda

Flan

flan ai funghi, frittelle di verdura, ecc.

Tradizione

160 °C

tegamino o tortiera su leccarda

(bagno-maria con acqua già

calda)

Terrine

terrine di verdure

Tradizione

160 °C

tortiera su leccarda (bagno-

maria con acqua già calda)

Soufflé

soufflé d'asparagi, al pomodoro, ecc.

Multilivello

200 °C

tortiera su leccarda

Pietanze in pastella

pasticcio di verdure, ecc.

Multilivello

200 °C

su leccarda

Cartoccio

tartufi, ecc.

Multilivello

200 °C

cartoccio su leccarda

I LE

Riso

Pilaf

Tradizione

180 °C

vassoio su leccarda

Содержание CI 96 I A

Страница 1: ...ura Accensione delle zone di cottura Funzione booster Spegnimento delle zone di cottura Programmazione della durata di una cottura Il contaminuti Blocco dei comandi Spegnimento del piano cottura Modal...

Страница 2: ...minima dal piano di 420 mm Tale distanza deve essere di 700 mm se i pensili sono infiammabili vedi figura non posizionare tende dietro la cucina o a meno di 200 mm dai suoi lati eventuali cappe devon...

Страница 3: ...valori nella targhetta caratteristiche la presa sia compatibile con la spina dell apparecchio In caso contrario sostituire la presa o la spina non usare prolunghe e multiple Ad apparecchio installato...

Страница 4: ...A Icona OROLOGIO Digit numerici TEMPERATURA e TEMPI Icona DURATA Icona CONTAMINUTI Indicatore del Preriscaldamento Icona STOP Indicatore PORTA BLOCCATA Icone PROGRAMMI AUTOMATICI Icona PROGRAMMA BASSA...

Страница 5: ...rammazione vedi Avvio e utilizzo Spie ZONA DI COTTURA PROGRAMMATA indicano le zone di cottura quando si avvia una programmazione vedi Avvio e utilizzo Tasto BLOCCO DEI COMANDI per impedire modifiche f...

Страница 6: ...manopola PROGRAMMI 2 Il forno entra nella fase di preriscaldamento l indicatore del preriscaldamento si illumina possibile modificare la temperatura ruotando la manopola TERMOSTATO 3 Quando si spegne...

Страница 7: ...forno avvisa quando la pietanza cotta La durata di cottura pu essere modificata di alcuni minuti come di seguito specificato nella descrizione delle singole funzioni Programma ARROSTO DI MANZO Utilizz...

Страница 8: ...ente il tasto per confermare 4 a tempo scaduto sul DISPLAY compare la scritta END il forno termina la cottura e viene emesso un segnale acustico Esempio sono le 9 00 e viene programmata una durata di...

Страница 9: ...su leccarda Pesce in pastella pasta sfoglia o pasta frolla salmone spiedino ecc Multilivello 200 C su leccarda Pesce al gratin merluzzo alla provenzale gratinato ecc gratin o rosticceria 200 210 C va...

Страница 10: ...e al formaggio bianco 200 C tortiera su leccarda Crostate in pasta lievitata crostate allo zucchero torte di pane briosciato alla frutta 180 C tortiera su leccarda Cottura di basi per crostate pasta s...

Страница 11: ...ta es se attivo il booster nella piastra posteriore sinistra si abbassa la potenza della piastra anteriore sinistra Per ulteriori chirimenti vedere Descrizione tecnica dei modelli Spegnimento delle zo...

Страница 12: ...ne e i comandi si sbloccano Spegnimento del piano cottura Premendo il tasto l apparecchio si spegne Se i comandi dell apparecchio sono stati bloccati continueranno ad essere bloccati anche dopo aver r...

Страница 13: ...atori di calore residuo Ciascuna zona di cottura provvista di un indicatore di calore residuo Tale indicatore segnala quali sono le zone di cottura ancora a temperatura elevata Se il display di potenz...

Страница 14: ...nteriore dx I 1400 600 se Post Dx Potenza totale 7200 Legenda I zona di cottura a induzione semplice B booster la zona di cottura pu essere sovralimentata a 3000 W la potenza massima limitata finch at...

Страница 15: ...stecche Scaloppine Filetti di pesce Uova al tegamino Addensamento rapido Sughi liquidi Acqua bollente Pasta Riso Verdure Latte S Addensamento lento Sughi consistenti S Cottura a fuoco medio Cottura a...

Страница 16: ...potrebbe incendiarsi Quando l apparecchio non utilizzato assicurarsi sempre che le manopole siano nella posizione Non staccare la spina dalla presa della corrente tirando il cavo bens afferrando la s...

Страница 17: ...i Gli apparecchi dismessi devono essere raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali che li compongono ed impedire potenziali danni per la salute e l ambient...

Страница 18: ...te 2 Svitare la lampadina e sostituirla con una analoga potenza 15 W attacco E 14 Rimontare il coperchio prestando attenzione a posizionare correttamente la guarnizione vedi figura Pulire il piano cot...

Страница 19: ...y illuminata indica che la porta del forno si bloccata automaticamente non appena la temperatura ha raggiunto valori elevati l icona indica che in qualsiasi momento premendo il tasto possibile annulla...

Страница 20: ...199 199 Un operatore sar a completa disposizione per fissare un appuntamento con il Centro Assistenza Tecnico Autorizzato pi vicino al luogo da cui si chiama attivo 7 giorni su 7 sabato e domenica co...

Страница 21: ...ing advice Oven cooking advice table Start up and use 31 35 Switching on the hob Switching on the cooking zones Booster function Switching off the cooking zones Programming the cooking duration Timer...

Страница 22: ...wall cabinet there must be a minimum distance of 420 mm between this cabinet and the top of the hob This distance should be increased to 700 mm if the wall cabinets are flammable see figure Do not po...

Страница 23: ...ltage falls between the values indicated on the data plate The socket is compatible with the plug of the appliance If the socket is incompatible with the plug ask an authorised technician to replace i...

Страница 24: ...isplay AUTOMATIC COOKING MODE icons LOW TEMPERATURE MODE icon END OF COOKING icon CLOCK icon TEMPERATURE and TIME digits DURATION icon TIMER icon Preheating indicator STOP icon DOOR LOCK indicator Gla...

Страница 25: ...tor lights show which cooking zones are being used during a cooking programme see Start up and use CONTROL PANEL LOCK button prevents accidental changes to the hob settings see Start up and use CONTRO...

Страница 26: ...Select the desired cooking mode by turning the SELECTOR knob 2 The oven begins its preheating stage and the preheating indicator lights up The temperature may be changed by turning the THERMOSTAT knob...

Страница 27: ...tically and the oven indicates when the dish is cooked Thecookingdurationmaybemodifiedbyaperiodofseveral minutes asspecifiedinthedescriptionoftheindividualfunctions below ROAST mode Use this function...

Страница 28: ...everal times until the icon and the three digits ontheDISPLAYbegintoflash 2 Turn the TIMER KNOB towards and to adjust the duration 3 Press the button again to confirm 4 When the set time has elapsed t...

Страница 29: ...de gratin etc gratin or roasting 200 210 C 260 C dish on the oven tray Souffl s scallop souffl etc Multi level 200 C souffl dish on the oven tray FISH Salt baked fish bass carp etc Multi level 240 C f...

Страница 30: ...ese tart 200 C cake tin on dripping pan Tarts made using leavened dough sugar pie fruit brioche loaf etc 180 C cake tin on dripping pan Tart cases crumbly sweet pastry fresh fruit tarts strawberry ras...

Страница 31: ...eft hand hotplate will be reduced For further information please refer to the Technical description of the models Switching off the cooking zones To switch off a cooking zone select it using the corre...

Страница 32: ...o activate the demo mode the hob must be switched on with all the hotplates switched off Press and hold the and buttons simultaneously for 6 seconds When the 6 seconds have elapsed the ON OFF and CONT...

Страница 33: ...wed by a flashing number When the temperature has reached a suitable level this message disappears and the hob may be used again Safety switch The appliance has a safety switch which automatically swi...

Страница 34: ...e ferromagnetic bases Hobs CI 96 I W CI 96 I A CI 96 I I Cooking zone Power W Back Left I 1400 600 se Ant Sx Back Right I 2200 B 3000 Front Left I 2200 B 3000 Front Right I 1400 600 se Post Dx Total p...

Страница 35: ...flame and browning roasts steaks escalopes fish fillets fried eggs Fast thickening liquid juices Boiling water pasta rice vegetables Milk S Slow thickening dense juices S Medium flame cooking Bain mar...

Страница 36: ...Always make sure the knobs are in the o position when the appliance is not in use When unplugging the appliance always pull the plug from the mains socket do not pull on the cable Never perform any cl...

Страница 37: ...nside the machine while preventing potential damage to the atmosphere and to public health The crossed out dustbin is marked on all products to remind the owner of their obligations regarding separate...

Страница 38: ...light bulb and replace it with a similar one Wattage 15 W cap E 14 Replace the glass cover making sure the seal is positioned correctly see diagram Cleaning the glass ceramic hob Do not use abrasive o...

Страница 39: ...ces The icon on the display when lit indicates that the oven door was automatically locked as soon as the temperature reached a high value The icon indicates that the cleaning cycle may be cancelled a...

Страница 40: ...llowing type F followed by numbers Call for technical assistance in the event of a malfunction Never use the services of an unauthorised technician Please have the following information to hand The ty...

Страница 41: ...son Tableau de cuisson au four Utilisation du plan de cuisson vitroc ramique 51 55 Mise sous tension de la table de cuisson Allumage des foyers Fonction booster Extinction des foyers Programmation de...

Страница 42: ...cuisini re est install e sous un l ment suspendu il faut que ce dernier soit plac moins de 420 mm de distance du plan Il faut pr voir une distance de 700 mm si les l ments suspendus sont inflammables...

Страница 43: ...e rallonges ni de prises multiples Apr s installation de l appareil le c ble lectrique et la prise de courant doivent tre facilement accessibles Le c ble ne doit tre ni pli ni excessivement cras Le c...

Страница 44: ...Tableau de bord Support GRILLE Support LECHEFRITE Pied de r glage GLISSIERES de coulissement niveau 3 niveau 2 niveau 1 Pied de r glage niveau 5 niveau 4 Table de cuisson Vitroc ramique Ic nes PROGRA...

Страница 45: ...Voyants FOYER PROGRAMM ils indiquent les foyers quand une programmation est lanc e voir Mise en marche et utilisation Touche VERROUILLAGE DES COMMANDES pour emp cher toute intervention ext rieure sur...

Страница 46: ...prot ger le four 1 Pour s lectionner le programme de cuisson souhait tourner la manette PROGRAMMES 2 Le four se place en phase de pr chauffage l indicateur pr chauffage s allume Pour modifier la temp...

Страница 47: ...sultat parfait La cuisson s arr te automatiquement et le four signale que le plat est cuit La dur e de cuisson peut tre modifi e de quelques minutes comme indiqu ci dessous dans la description des dif...

Страница 48: ...eau sur la touche pour confirmer 4 expiration de la dur e s lectionn e l AFFICHEUR affiche END le four stoppe la cuisson et un signal sonore retentit Exemple il est 9h00 et la dur e programm e est de...

Страница 49: ...ochet multiniveaux 200 C sur plateau Gratins de poisson brandade de morue gratin e gratin ou r tisserie 200 210 C 260 C plat sur plateau Souffl s saint jacques multiniveaux 200 C moule sur plateau LES...

Страница 50: ...l chefrite Tartes au fromage blanc 200 C moule sur l chefrite Tartes p te lev e tartes au sucre tartes aux fruits p te brioche 180 C moule sur l chefrite Cuisson de bases pour tartes p te sabl e tarte...

Страница 51: ...iv sur le foyer arri re gauche la puissance du foyer avant gauche baisse Pour de plus amples renseignements consulter Description technique des mod les Extinction des foyers Pour teindre un foyer le s...

Страница 52: ...e cuisson Appuyer sur la touche pour teindre l appareil Si les commandes de l appareil ont t verrouill es elles le seront encore au rallumage de la table Pour pouvoir rallumer la table de cuisson il f...

Страница 53: ...pour garder un plat au chaud ou faire fondre du beurre ou du chocolat Lors du refroidissement du foyer l afficheur de puissance affiche L afficheur s teint d s que le foyer a suffisamment refroidi Sur...

Страница 54: ...riau ferromagn tique Tables de cuisson CI 96 I W CI 96 I A CI 96 I I Foyers Puissance en W Arri re gauche I 1400 600 si avant gche Arri re droit I 2200 B 3000 Avant gauche I 2200 B 3000 Avant droit I...

Страница 55: ...on Rotis Steack Escalope Filets de poisson Oeufs au plat R duction rapide Sauce liquides Eau Fr missante Pates Riz L gumes Lait S R duction lente Sauce paisses S Cuisson moyenne Cuisson au bain marie...

Страница 56: ...r d brancher la fiche de la prise de courant N effectuer aucune op ration de nettoyage ou d entretien sans avoir auparavant d branch la fiche de la prise de courant En cas de panne n essayer en aucun...

Страница 57: ...iser le taux de r cup ration et de recyclage des mat riaux qui les composent et emp cher tout danger pour la sant et pour l environnement Le symbole de la poubelle barr e est appliqu sur tous les prod...

Страница 58: ...d un tournevis Nettoyage et entretien N existe que sur certains mod les Couvercle Joint Ampoule Cavit 2 D visser l ampoule et la remplacer par une autre de m me type puissance 15 W culot E 14 Remettre...

Страница 59: ...e verrouillage automatique de la porte du four d s que la temp rature a atteint des valeurs lev es l ic ne indique qu il est possible d annuler tout moment le cycle de nettoyage par pression sur la to...

Страница 60: ...ivi des chiffres Contactez alors un service d assistance technique Ne jamais faire appel des techniciens non agr s Indiquer le type d anomalie le mod le de l appareil Mod Son num ro de s rie S N Ces i...

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