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Suggerimenti per la preparazione di patatine fritte
• Se usi patate naturali, ti consigliamo di immergerle prima in acqua fredda e di cam-
biarle fino a quando non hanno perso tutto l’amido (quando l’acqua non diventa più
bianca).
• Trucco per ottenere una consistenza più croccante: prova a bollire le patate in antici-
po per 5-7 minuti. Asciugare bene le patate con tovaglioli di carta prima di spruzzarle
di olio e inserirle nella friggitrice.
• Se usi patate congelate, puoi spruzzarle direttamente con 1 ou 2 cucchiai di olio e
metterle nella friggitrice senza dover seguire i passaggi sopra descritti.
IMPORTANTE:
• PER LA FRITTURA: cuocere sempre il cibo mettendolo nel cestino per friggere, che
consentirà all’aria calda di circolare tra i cibi e si ottenga una consistenza dorata e
croccante. Non cuocere gli alimenti direttamente sul contenitore principale poiché
l’aria non circolerebbe correttamente e gli alimenti non verrebbero fritti corretta-
mente.
• PER FARE: È possibile posizionare gli alimenti in uno speciale contenitore del forno
che si adatta al contenitore della friggitrice e cuocere.
DIAGRAMMA DEL TEMPO DI COTTURA
La tabella seguente può servire come riferimento per programmare i tempi di cottura in
base al cibo che si desidera cucinare nella friggitrice.
NOTA: tenere presente che i seguenti tempi sono approssimativi e devono essere utiliz-
zati solo come guida, poiché dipendono dall’origine, dalla forma, dalle dimensioni e dal
peso degli ingredienti utilizzati.
CIBO
PESO (g)
OLIO
(cucchiai)
TEMPO (min)
Patatine fritte surgelate
500
1 o 2
25/30
Patatine fritte naturali
500
1 o 2
35/40
Patate intere o tagliate a
dadini
450
1 o 2
35/40
Bocconcini di pollo
500
1 o 2
15/20
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