Samung GE731K, Руководство пользователя

Страница: 30 / 120

Panduan memasak
30 Bahasa Melayu
P
anduan memasak
Mencair beku manual
Gelombang mikro adalah cara yang sangat baik untuk mencair bekukan makanan sejuk beku.
Gelombang mikro mencair bekukan makanan sejuk beku dengan lembut dalam masa yang singkat.
Ini boleh merupakan satu kelebihan besar, jika tetamu yang tidak dijangka tiba-tiba muncul.
Ayam itik sejuk beku mesti dinyahsejuk beku keseluruhannya sebelum dimasak. Tanggalkan
sebarang ikatan logam dan keluarkan ia dari sebarang bungkusan untuk mengetuskan cecair
nyahsejuk beku.
Letakkan makanan sejuk beku itu di atas bekas tanpa penutup. Balikkan separuh jalan, tuskan
sebarang cecair yang ada dan buang sebarang hati, jantung dan hempedal secepat mungkin.
Periksa makanan itu sekali-sekala untuk memastikan bahawa ia tidak terasa hangat.
Jika bahagian-bahagian makanan sejuk beku yang lebih kecil dan lebih nipis mula
menghangat, ia boleh dilindungi dengan membalutnya dengan kepingan kerajang aluminium
yang kecil semasa mencair beku.
Sekiranya ayam itik mula menghangat di permukaan luarnya, hentikan proses menyahsejuk
beku dan biarkannya selama 20 minit sebelum meneruskan.
Biarkan ikan, daging dan ayam itik untuk menyelesaikan proses mencair beku. Masa biar untuk
menyelesaikan proses mencair beku akan berubah-ubah bergantung kepada kuantiti yang
dicairbekukan. Sila rujuk kepada jadual di bawah.
NOTA
Makanan yang leper mencair beku dengan lebih baik daripada makanan yang tebal dan
kuantiti yang lebih kecil memerlukan masa yang lebih singkat daripada kuantiti yang lebih
besar. Ingat petua ini semasa menyejuk beku dan mencair beku makanan.
Untuk mencair beku makanan sejuk beku dengan suhu kira-kira -18 hingga -20 °C, gunakan
jadual berikut sebagai panduan.
Makanan Saiz hidangan Kuasa Masa (min.)
Daging
Daging Cincang 250 g
500 g 180 W 6½-7½
10-12
Stik Khinzir 250 g 180 W 7½-8½
Arahan
Letakkan daging di atas pinggan seramik. Balut bahagian-bahagian
tepi yang lebih nipis dengan kerajang aluminium. Balikkan selepas
separuh masa mencair beku! Biarkan selama 5-25 minit.
Makanan Saiz hidangan Kuasa Masa (min.)
Ayam Itik
Kepingan Ayam 500 g (2 keping) 180 W 14½-15½
Seekor Ayam 900 g 180 W 28-30
Arahan
Mula-mula, letakkan kepingan-kepingan ayam dengan bahagian kulit
di bawah dahulu, seekor ayam bahagian dada di bawah dahulu di
atas pinggan seramik yang leper.
Balut bahagian-bahagian yang lebih nipis seperti kepak dan
bahagian hujung dengan kerajang aluminium.
Balikkan selepas separuh masa mencair beku!
Biarkan selama 15-40 minit.
Ikan
Filet Ikan 250 g (2 keping)
400 g (4 keping) 180 W 6-7
12-13
Arahan
Letakkan ikan sejuk beku di tengah-tengah pinggan seramik yang
leper.
Atur bahagian-bahagian yang lebih nipis di bawah bahagian-
bahagian yang lebih tebal.
Balut bahagian-bahagian tepi yang sempit dengan kerajang
aluminium.
Balikkan selepas separuh masa mencair beku!
Biarkan selama 5-15 minit.
Buah-buahan
Beri 250 g 180 W 6-7
Arahan
Ratakan buah di atas bekas kaca yang bulat dan leper (dengan garis
pusat yang besar). Biarkan selama 5-10 minit.
GE731K-M_XSM_DE68-03917L-00_MS+ZH+EN.indb 30 2017-05-16 11:45:31