40 Română
Gătit int
elig
ent
Gătit inteligent
NOTĂ
Nivelul A indică un grătar dedicat exclusiv setului de gătit la aburi. Consultați secțiunea
de la pagina
pentru amplasarea exactă a nivelului A.
Preparare profesională a fripturilor
Acest mod include un ciclu de încălzire automată până la 220 °C. Încălzitorul superior și
ventilatorul de convecție funcționează pe toată durata rumenirii și formării unei cruste crocante.
După acest stadiu, alimentele sunt preparate lent la temperatura scăzută preselectată. Prepararea
se realizează cu încălzitoarele de sus și de jos. Acest mod este recomandat pentru fripturile de
carne roșie și carne de pasăre.
Alimente
Accesoriu
Nivel
Temp. (°C)
Timp (ore)
Friptură de vită
Grătar + Tavă universală
3
1
80-100
3-4
Friptură de porc
Grătar + Tavă universală
3
1
80-100
4-5
Friptură de miel
Grătar + Tavă universală
3
1
80-100
3-4
Piept de raţă
Grătar + Tavă universală
3
1
80-100
2-3
Căldură de jos și aburi + Convecție
Pentru obținerea unei cruste crocante, vă recomandăm să preîncălziți cuptorul în modul de
preparare la aburi.
Alimente
Accesoriu
Nivel
Nivel de
aburi
Temp. (°C)
Durată
(min.)
Pizza de casă
Tavă universală
2
Med
190-200
15-20
Pizza cu blat cu praf
de copt
Tavă universală
2
Med
190-210
15-20
Quiche
Grătar
2
Redus
180-190
25-35
Chifle
Tavă universală
2
Redus
180-190
15-25
Foccacia
Grătar
2
Redus
200-210
15-25
Preparare la aburi (în funcţie de model)
Modul
Preparare la aburi
poate fi utilizat pentru numeroase rețete.
Folosiți setul de gătit la aburi și umpleți rezervorul cu apă potabilă până la marcajul maxim.
Alimente
Accesoriu
Nivel
Durată (min.)
Buchete de broccoli
Set de gătit la aburi
A
10-15
Legume feliate
(Dovlecei, morcovi, ardei)
Set de gătit la aburi
A
10-20
Sparanghel verde
Set de gătit la aburi
A
15-20
Sparanghel alb
Set de gătit la aburi
A
15-20
Fasole verde
Set de gătit la aburi
A
15-20
Varză de Bruxelles
Set de gătit la aburi
A
15-20
Cartofi decojiți jumătăți
Set de gătit la aburi
A
25-35
File de peşte
Set de gătit la aburi
A
15-25
Midii
Set de gătit la aburi
A
10-20
Crevete
Set de gătit la aburi
A
10-20
Piept de pui
Set de gătit la aburi
A
20-30
Ouă fierte
Set de gătit la aburi
A
13-18