Svenska 41
Smar
t tillagning
Anvisningar
Sikta mjölet med saltet i en stor skål. Sikta i strösockret och
vaniljsockret. Använd 2 knivar och skär smöret genom mjölet
i små kuber. Tillsätt
3
/
4
av det uppvispade ägget. Knåda alla
ingredienserna i matberedaren tills en smulig deg formas. Forma
degen till en boll med händerna. Slå in den i plastfilm och kyl den
i ca 30 min.
Smörj bakformen av plåt med löstagbar botten (24-26 cm i
diameter) och bröa med mjöl. Kavla ut
3
/
4
av degen till 5 mm
tjocklek. Klä plåtformen med degen (botten och sidorna).
Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i tärningar på cirka
3
/
4
x
3
/
4
cm. Stänk ner äpplena med citronsaft och blanda väl. Skölj och
torka vinbär och russin. Tillsätt socker, kanel, russin och vinbär.
Blanda ordentligt och strö ströbröd på botten av smuldegen. Tryck
till lite.
Rulla ut resten av degen. Skär degen i små strängar och lägg
dem i kors över fyllningen. Pensla pajen jämnt med resten av de
vispade äggen.
Lasagne
Ingredienser
2 msk olivolja, 500 g köttfärs, 500 ml tomatsås, 100 ml
köttbuljong, 150 g torkade lasagneplattor, 1 lök (hackad), 200 g
riven ost, 1 tsk vardera av torkad persilja i flingor, oregano,
basilika
Anvisningar
Förbered tomatsåsen. Värm oljan i en stekpanna och stek sedan
köttfärsen med den hackade löken i ca 10 min tills den är
gyllenbrun. Häll i tomatsåsen och köttbuljongen och lägg i de
torkade örterna. Koka upp och låt sjuda i 30 minuter.
Koka lasagneplattorna enligt anvisningarna på paketet. Varva
med lasagneplattor, köttfärssåsen och osten. Strö sedan
den återstående osten jämnt ovanpå det sista lagret med
lasagneplattor och grädda.
Äppelpaj
Ingredienser
• Pajdeg
: 275 g mjöl,
1
/
2
msk salt, 125 g strösocker, 8 g
vaniljsocker, 175 g kallt smör, 1 ägg (uppvispat)
• Fyllning
: 750 g fasta hela äpplen, 1 msk citronsaft, 40 g
socker,
1
/
2
msk kanel, 50 g kärnfria russin, 2 msk brödsmulor
NV75N5672RS_EE_DG68-01055E-01_SV+NO+FI+DA+EN.indb 41
NV75N5672RS_EE_DG68-01055E-01_SV+NO+FI+DA+EN.indb 41
2021-03-24 오후 5:29:53
2021-03-24 오후 5:29:53