24 Slovenščina
Delo
vanje
Delovanje
Preizkus posode
V skladu s standardom EN 60350
1. Peka sladic
Priporočila za peko veljajo za predhodno ogreto pečico.
Vrsta jedi
Jed in opombe
Raven police
Način peke
Temp. (°C)
Čas
pečenja
(min)
Tortice
Pekač
3
Običajno gretje
160–180
15–25
2
Konvekcijsko
gretje
160
30–35
Globoka ponev +
Pekač
1+4
Konvekcijsko
gretje
155
35–40
Biskvit
brez
maščobe
Pekač za pecivo na
mreži za pečenje
na žaru (s temnim
premazom, ø 26 cm)
2
Običajno gretje
160–180
20–30
Jabolčna
pita
Mreža za pečenje
na žaru + Pekač +
2 rebrasta pekača
za pecivo (s temnim
premazom, ø 20 cm)
1+3
Konvekcijsko
gretje
170–190
80–100
Mreža za pečenje
na žaru + 2 rebrasta
pekača za pecivo
(s temnim
premazom, ø 20 cm)
1, poševno
položeno
Običajno gretje
170–190
70–80
7. Dvojni način
Z uporabo dvojnega načina lahko v pečici pečete dve različni vrsti hrane. Pri peki na zgornjem
in spodnjem mestu lahko uporabljate različne temperature, načine in čase peke. Na primer,
istočasno lahko na žaru pečete zrezke in gratinirane jedi. Z uporabo razdelilnika lahko pečete
gratinirano jed na spodnjem, zrezke pa na zgornjem mestu pečice.
Razdelilnik vedno vstavite v 3. polico pred pečenjem.
1. predlog: Peka pri različnih temperaturah
Mesto
Jed
Raven
police
Način peke
Temperatura
(°C)
Dodatna
oprema
Čas
(min)
Zgornje
mesto
Zamrznjena
pica
(300–400 g)
4
Konvekcijsko
gretje
200–220
Mreža za
pečenje na
žaru
15–25
Spodnje
mesto
Marmorni kolač
(500–700 g)
1
Konvekcijsko
gretje
170–180
Pekač
50–60
* Hrano postavite v hladno pečico
2. predlog: Peka v različnih načinih peke
Mesto
Jed
Raven
police
Način peke
Temperatura
(°C)
Dodatna
oprema
Čas
(min)
Zgornje
mesto
Kosi piščanca
(400–600 g)
4
Gretje z
zgornje
strani in
konvekcijsko
gretje
200–220
Mreža za
pečenje +
Globoka
ponev
25–35
Spodnje
mesto
Gratiniran
krompir
(500–1000 g)
1
Konvekcijsko
gretje
170–180
Mreža za
pečenje na
žaru
30–40
* Hrano postavite v hladno pečico
NV68R5520CB_OL_DG68-00995C-00_BG+HR+RO+SR+SQ+SL+HU+EN.indb 24
2019-07-18 11:55:12