Slovenščina 23
Delo
vanje
5. Mali žar
Predlagana temperatura: 240 °C
Ta nastavitev je primerna za pečenje manjših količin tankih kosov hrane, kot npr. zrezkov, rib
ali toasta, ki jih postavite na sredino pekača, na žaru. V tem načinu deluje samo zgornji grelnik.
V načinu manjše mreže priporočamo predhodno ogrevanje pečice.
Hrano postavite na sredino dodatne opreme.
Jed
Raven
police
Dodatna oprema
Temperatura
(°C)
Čas (min)
Zamrznjeni kamembert
(2–4 kosi po 75 g)
POSTAVITE V HLADNO PEČICO
(pred predhodnim
segrevanjem)
3
Mreža za pečenje
na žaru
200
10–12
Zmrznjene bagete z nadevom
(paradižnik in mocarela ali
šunka in sir)
3
Mreža za pečenje
+ Pekač
200
15–20
Zamrznjene ribje palčke
(300–700 g)
POSTAVITE V HLADNO PEČICO
(pred predhodnim
segrevanjem)
POKAPAJTE Z OLJEM
3
Mreža za pečenje
+ Pekač
200
15–25
Zamrznjen ribji hamburger
(300–600 g)
POSTAVITE V HLADNO PEČICO,
POKAPAJTE Z OLJEM
3
Pekač
180–200
20–35
Zamrznjena pica (300–500 g)
POSTAVITE V HLADNO
PEČICO (pred predhodnim
segrevanjem)
3
Mreža za pečenje
+ Pekač
180–200
23–30
6. Gretje s spodnje strani in konvekcijsko gretje
Predlagana temperatura: 190 °C
Način gretja s spodnje konvekcijsko gretje je primeren za recepte, pri katerih je
pomembna vlažna vrhnja plast in hrustljava osnova, kot pri npr. picah, quiches lorraine, sadnih
in skutnih tortah.
Pri peki v načinu z gretjem od konvekcijskim gretjem priporočamo, da pečico
predhodno segrejete.
Jed
Raven
police
Dodatna oprema
Temperatura
(°C)
Čas (min)
Zamrznjena pita iz kvašenega
testa z jabolki (350–700 g)
3
Mreža za pečenje
na žaru
180–200
15–20
Zamrznjene majhne pite iz
listnatega testa z nadevom
(300–600 g)
PREMAŽITE Z JAJČNIM
RUMENJAKOM, POSTAVITE
V HLADNO PEČICO (pred
predhodnim segrevanjem)
3
Pekač
180–200
20–25
Mesne kroglice v omaki
(250–500 g), uporabite
ognjevarno posodo
3
Mreža za pečenje
na žaru
180–200
25–35
Pecivo iz listnatega testa
(500–1000 g)
PREMAŽITE Z RUMENJAKOM
3
Pekač
180
15–23
Kaneloni v omaki (250–500 g),
uporabite ognjevarno posodo
3
Mreža za pečenje
na žaru
180
22–30
Pite iz kvašenega testa z
nadevom (600–1000 g)
PREMAŽITE Z RUMENJAKOM
3
Pekač
180–200
20–30
Domača pica (500–1000 g)
2
Pekač
200–220
15–25
Domači kruh (700–900 g)
2
Mreža za pečenje
na žaru
170–180
45–55
NV68R5520CB_OL_DG68-00995C-00_BG+HR+RO+SR+SQ+SL+HU+EN.indb 23
2019-07-18 11:55:12