27
БЪЛГ
АРСКИ
РАЗМРАЗЯВАНЕ
Микровълните са превъзходен начин за размразяване на замразени
храни. Микровълните внимателно размразяват замразената храна
за кратък период от време. Това може да е чудесно предимство, ако
дойдат внезапно неочаквани гости.
Замразените пилета трябва да се размразят напълно преди готвене.
Отстранете всякакви метални връзки и извадете пилето от обвивката,
за да може да се оттече течността при размразяване.
Поставете замразената храна върху съд без капак. Обърнете
наполовина, изцедете всичката течност и веднага отстранете всички
вътрешности. Проверявайте храната от време на време, за да се
уверите, че не е топла. Ако малки или тънки части от замразената
храна започнат да се затоплят, те могат да се предпазят, като се увият
в малки ленти алуминиево фолио по време на размразяването.
Ако външната повърхност на пилето започне да се затопля, спрете
размразяването и го оставете за 20 минути преди продължаване.
Оставяйте рибата, месото и пилешките храни да престояват, за
да завърши размразяването. Времето на престой до пълното
размразяване е различно в зависимост от размразяваното
количество. Вж. за справка таблицата по-долу.
Съвет:
Тънките пластове храна се размразяват по-добре и
по-малките количества изискват по-малко време от
по-големите. Помнете този съвет, докато замразявате и
размразявате храни.
За размразяване на замразени храни с температура около -18 до
-20°C използвайте следващата таблица като упътване.
Цялата замразена храна трябва да се размразява, като се използва
нивото на мощност за размразяване (180 W).
Храна
Порция
Време
(мин.)
Време на
престой
(мин.)
Инструкции
Месо
Храна
Порция
Време
(мин.)
Време на
престой
(мин.)
Инструкции
Говежда кайма
200 гр.
400 гр.
6-7
10-12
15-30
Поставете месото върху плоска
керамична чиния. Покрийте
по-тънките краища с алуминиево
фолио. Обърнете след половината
от времето за размразяване!
Свински пържоли
250 гр.
7-8
Птици
Парчета пиле
500 г
(2 бр.)
14-15
15-60
Най-напред поставете порциите
с кожата надолу, а целите пилета
с гърдите надолу върху плоска
керамична чиния. Покрийте по-
тънките краища, например крилца
и краища с алуминиево фолио.
Обърнете след половината от
времето за размразяване!
Цели пилета
1200 гр.
32-34
Риба
Рибно филе / Цяла
риба
200 гр.
6-7
10-25
Поставете замразената риба в
средата на плоска керамична
чиния. Подредете по-тънките
части под по-дебелите. Покрийте
по-тесните краища на филетата и
увийте цялата риба в алуминиево
фолио. Обърнете след половината
от времето за размразяване!
400 гр.
11-13
Плодове
Безкостилкови
плодове
250 гр.
6-7
5-10
Разпрострете плодовете върху
плоска, кръгла стъклена чиния (с
голям диаметър).
Хляб
Хлебчета
(всяко около 50 гр.)
2 бр.
1-1½
5-20
Подредете хлебчетата в кръг
или хляба хоризонтално върху
кухненска хартия в средата на
въртящата се поставка. Обърнете
след половината от времето за
размразяване!
4 бр.
2½-3
Тостове / сандвичи
250 гр.
4-4½
Немски хляб
(пшеничено + ръжено
брашно)
500 гр.
7-9
GE109M_BOL-03505V_BG.indd 27
2011-08-19 7:54:52