23
ROMÂNĂ
Ghid de preparare pentru legume proaspete
Se foloseşte un bol de sticlă pyrex, cu capac, de dimensiune potrivită. Se
adaugă 30-45 ml de apă rece (2-3 linguri) pentru fiecare 250 g, dacă nu
este recomandată o altă cantitate – vezi tabelul. Se gătesc acoperite pe
durata minimă - vezi tabel. Se continuă prepararea pentru a obţine rezultatul
dorit. Se amestecă o dată în timpul preparării şi o dată după preparare. Se
adaugă sare, mirodenii sau unt după preparare.
Se acoperă şi se aşteaptă 3 minute.
Sugestie:
Tăiaţi legumele proaspete în bucăţi egale. Cu cât sunt
tăiate în bucăţi mai mici, cu atât se vor găti mai repede.
Toate legumele proaspete trebuie preparate utilizând puterea maximă
(900 W).
Aliment
Porţie
Durată
(min.)
Durată de
aşteptare
(min.)
Instrucţiuni
Broccoli
250 g
500 g
3½-4
6-7
3
Se pregătesc bucheţele
de dimensiuni egale. Se
aranjează cu cozile spre
centru.
Varză de
Bruxelles
250 g
5-5½
3
Se adaugă 60-75 ml (5-6
linguri) de apă.
Morcovi
250 g
3½-4
3
Se taie morcovii în felii egale.
Conopidă
250 g
500 g
4-4½
6½-7½
3
Se pregătesc bucheţele de
dimensiuni egale. Se taie
bucheţelele mari în jumătăţi.
Se aranjează cu cozile spre
centru.
Dovlecei
250 g
3-3½
3
Se taie dovleceii în felii. Se
adaugă 30 ml (2 linguri) de
apă sau unt cât o nucă. Se
lasă doar să se pătrundă.
Vinete
250 g
2½-3
3
Se taie vinetele în felii mici şi
se stropesc cu 1 lingură de
suc de lămâie.
Praz
250 g
3-3½
3
Se taie prazul în felii subţiri.
Aliment
Porţie
Durată
(min.)
Durată de
aşteptare
(min.)
Instrucţiuni
Ciuperci
125 g
250 g
1-1½
2-2½
3
Se pregătesc ciuperci mici
întregi sau feliate. Nu se
adaugă apă. Se stropesc
cu suc de lămâie. Se
condimentează cu sare şi
piper. Se scurg înainte de a
fi servite.
Ceapă
250 g
4-4½
3
Se taie cepele în felii sau
jumătăţi. Se adaugă doar 15
ml (1 lingură) de apă.
Ardei
250 g
3½-4
3
Se taie ardeii în felii mici.
Cartofi
250 g
500 g
3-4
6-7
3
Se cântăresc cartofii decojiţi şi
se taie în jumătăţi sau sferturi
egale.
Napi
250 g
4½-5
3
Se taie napii în cuburi mici.
GE109M_BOL-03505V_RO.indd 23
2011-08-19 7:53:14