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gUíA dE UtEnSiLiOS dE cOcinA
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben
poder penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el plato utilizado.
Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si éstos
están marcados como seguros para microondas, no deberá preocuparse.
En la siguiente tabla se detallan diversos tipos de utensilios de cocina y se
indica si deben o no utilizarse en un horno microondas y cómo hacerlo.
Utensilios de cocina
Seguro para
microondas
comentarios
Papel de aluminio
✓ ✗
Se puede utilizar en pequeñas cantidades
para evitar que determinadas áreas se
cuezan demasiado. Si el papel de aluminio
está demasiado cerca de las paredes del
horno, o si se utiliza en grandes cantidades,
pueden producirse arcos eléctricos.
Porcelana y barro cocido
✓
La porcelana, la cerámica, el barro cocido
vidrioso y la porcelana fina son normalmente
adecuados, a menos que estén decorados
con adornos metálicos.
Platos de cartón de
poliéster desechable
✓
Algunos alimentos congelados vienen
empaquetados en estas bandejas.
Envoltorios de comida
rápida
• Recipientes y tazas de
poliestireno
✓
Se pueden utilizar para calentar comida.
Una cocción excesiva puede hacer que el
poliestireno se funda.
• Bolsas de papel o
periódicos
✗
Pueden arder.
• Papel reciclado o
adornos metálicos
✗
Pueden provocar arcos eléctricos.
cristal
• Utensilios para el horno
✓
Se pueden utilizar, a menos que estén
decoradas con adornos de metal.
• Cristalería fina
✓
Se puede utilizar para calentar alimentos o
líquidos. El cristal delicado se puede romper
o resquebrajar si se calienta repentinamente.
• Tarros de cristal
✓
Debe quitarse la tapa. Adecuados sólo para
calentar.
Utensilios de cocina
Seguro para
microondas
comentarios
metal
• Platos
✗
Pueden producir arcos eléctricos o fuego.
• Tiras de cierre de las
bolsas para congelados
✗
Papel
• Platos, tazas, servilletas
y papel de cocina
✓
Para tiempos de cocción cortos y para
calentar. También para absorber el exceso
de humedad.
• Papel reciclado
✗
Pueden provocar arcos eléctricos.
Plástico
• Recipientes
✓
Especialmente si se trata de termoplástico
resistente al calor. Otros plásticos
pueden combarse o decolorarse a
altas temperaturas. No use plásticos de
melamina.
• Film transparente
✓
Se puede utilizar para retener la humedad.
No debe tocar los alimentos. Tenga
cuidado al quitar el envoltorio ya que puede
escaparse vapor.
• Bolsas para congelados
✓ ✗
Sólo si pueden hervir o son resistentes
al horno. No deben estar selladas
herméticamente. Si es necesario, pínchelas
con un tenedor.
Papel encerado o a
prueba de grasa
✓
Se puede utilizar para retener la humedad y
evitar salpicaduras.
✓
: Especificaciones
✓✗
: Usar con precaución
✗
: inseguro
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