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POR
TUGUÊS
GUia de UTenSíliOS de cOzinha
Para cozinhar alimentos no forno micro-ondas, as micro-ondas têm de
penetrar nos alimentos, sem serem reflectidas ou absorvidas pelo recipiente
utilizado. Por isso, tem de ter cuidado quando escolhe os utensílios. Se os
utensílios estiverem identificados como próprios para micro-ondas, não
precisa de se preocupar. A tabela a seguir mostra vários tipos de utensílios,
indica se podem ou não ser usados e como utilizá-los num forno micro-ondas.
Utensílios de cozinha
Próprios para
micro-ondas
comentários
Folha de alumínio
✓ ✗
Pode ser utilizada em quantidades pequenas para
que algumas áreas dos alimentos não fiquem
demasiadamente cozinhadas. Se a folha de
alumínio estiver muito perto da parede do forno ou
se a utilizar em grande quantidade, pode provocar
faíscas.
Porcelana e loiça de barro
✓
Porcelana, cerâmica vidrada e loiça de barro são
normalmente adequadas, a menos que sejam
decoradas com metal.
Recipientes descartáveis
em poliéster
✓
Alguns alimentos congelados são embalados
nestes recipientes.
embalagens de comida de
preparação rápida
• Recipientes de poliestireno
✓
Podem ser utilizados para aquecer alimentos.
O sobreaquecimento pode fazer com que o
poliestireno derreta.
• Sacos de papel ou jornal
✗
Podem incendiar-se.
• Papel reciclado ou
decorações em metal
✗
Podem provocar faíscas.
Utensílios de vidro
• Louça para utilizar no forno
e à mesa
✓
Pode ser utilizada, a menos que tenha decorações
em metal.
• Utensílios de vidro frágeis
✓
Podem ser utilizados para aquecer alimentos ou
líquidos. O vidro delicado pode partir-se ou estalar
se for aquecido repentinamente.
Utensílios de cozinha
Próprios para
micro-ondas
comentários
• Frascos de vidro
✓
Tem de retirar a tampa. Adequados apenas para
aquecer.
metal
• Pratos
✗
Podem provocar faíscas ou incêndio.
• Atilhos de arame dos
sacos para congelador
✗
Papel
• Pratos, chávenas,
guardanapos e papel de
cozinha
✓
Para tempos de cozedura e de aquecimento
curtos. Também para absorver humidade em
excesso.
• Papel reciclado
✗
Pode provocar faíscas.
Plástico
• Recipientes
✓
Principalmente se forem de termoplástico
resistente ao calor. Alguns materiais de plástico
podem ficar danificados ou sem cor a altas
temperaturas. Não utilize melamina.
• Película aderente
✓
Pode ser utilizada para reter o vapor. Não deve
entrar em contacto com os alimentos. Tenha
cuidado ao retirar a película porque pode sair
vapor quente.
• Sacos para congelador
✓ ✗
Só se forem resistentes a fervura ou próprios
para forno. Não devem estar hermeticamente
fechados. Pique com um garfo, se for necessário.
Papel de cera ou para
embalagem
✓
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar
salpicos.
✓
: recomendado
✓✗
: com cuidado
✗
: não seguro
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