Salvis Smartline BI371806 Скачать руководство пользователя | Manualshive

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6.1

Informazioni sull'acciaio inox (pericolo di corrosione!)

● Nota bene! Anche l'acciaio inox pregiato può corrodersi se non viene tratto correttamente. Sale,

acidi, cloro, iodio e resti di cibo distruggono lo strato protettivo e possono provocare corrosione e
ruggine perforante anche nell'acciaio inox pregiato!

● Dopo un danneggiamento, la superficie dell'acciaio inox crea uno strato protettivo ma solo se

l'aria o l'acqua ricca di ossigeno possono agire sulla superficie.

● Se questi resti come ad es. calcare, albume o amido non vengono rimossi completamente, osta

colano l'infiltrazione dell'aria o dell'acqua ricca di ossigeno sulla superficie dell'acciaio inox. Così
non si crea più lo strato protettivo e si forma corrosione, ad es. con ruggine perforante, anche
nell'acciaio inox pregiato. Pulire pertanto con cura in modo che dopo la pulizia non aderisca più
nessun residuo.

6.2

Rimozione dei residui di cottura

.

Spegnere l'unità e lasciarla raffreddare.

.

Sistemare un recipiente di raccolta sotto allo
scarico.

.

Inserire il tappo nello scarico.

.

Versare acqua nella vasca. Aggiungere il de
tersivo e il detergente all'aceto e pulire con
una spazzola o una paglietta in acciaio inox.

Disacco delle incrostazioni

.

Far riscaldare/bollire brevemente la soluzione
detergente e, con l'aiuto di una spazzola, stac
care le incrostazioni.

ATTENZIONE! Superficie calde, liquidi caldi!

Pericolo di ustioni! Pericolo di ustioni quando la vasca è piena di liquido caldo! Peri
colo di ustioni quando vengono toccati o traboccano i liquidi caldi!

.

Non riempire eccessivamente la vasca!

.

Durante lo scarico controllare l'altezza di riempimento!

.

Indossare guanti di protezione impermeabili!

.

Operare con cautela!

.

Lasciare i residui di pulizia nella vasca. Durante lo scarico, pulire a fondo il tubo di scarico con
una spazzola rotonda.

.

Lavare il tappo di scarico e lo scarico in lavastoviglie o a mano con un prodotto sgrassante.

.

Rimuovere le macchie scure sulla superficie con un detergente all'aceto e una paglietta in acciaio
inox.

.

Risciacquare a fondo con acqua il piano di cottura e il tubo di scarico e asciugarli con un panno
morbido.

.

Lubrificare il piano di cottura con un detergente per uso alimentare o olio da cucina. Stendere il
detergente per uso alimentare o l'olio da cucina in maniera uniforme con un panno da cucina.

Scarico

Tappo di scarico

Vite di

fissaggio

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Содержание Smartline BI371806

Страница 1: ...lation of the original operating instructions Before installing and commissioning the appliance read the operating instructions Mode d emploi fr Traduction du mode d emploi original C est pourquoi nous vous prions de lire attentivement les présentes instructions de service avant de mettre la machine en marche Istruzioni d uso it Traduzione delle istruzioni d uso originali Prima di mettere in funzi...

Страница 2: ...Einbau Ausschnitte für Einbaumodelle 17 10 Wartung 18 11 Altgeräte entsorgen 18 en Translation of the original operating instructions 19 1 User information 19 1 1 Notes about the operating instructions 19 1 2 Symbols in front of the text 19 1 3 Warnings 19 1 4 Signal words 19 1 5 Intended use 20 1 6 Misuse 20 1 7 Enter the data on the type plate 20 2 Safety instructions 21 3 Description of the app...

Страница 3: ...ontage des modèles intégrés 46 9 6 Schéma des découpes pour les modèles à encastrer 47 10 Entretien 48 11 Elimination des appareils usagés 48 it Traduzione delle istruzioni d uso originali 49 1 Istruzioni per l utente 49 1 1 Avvertenze sulle istruzioni d uso 49 1 2 Simboli utilizzati nel testo 49 1 3 Simbolo di pericolo 49 1 4 Parole chiave 49 1 5 Utilizzo regolamentare 50 1 6 Usi non conformi 50 ...

Страница 4: ...n Sie die dem Gerät beiliegenden Dokumente immer griffbereit auf und geben Sie diese mit dem Gerät weiter Sorgen Sie als Betreiber dafür dass die Betriebsanleitung dem beauftragten Personal zugänglich ist 1 2 Symbole vor dem Text Sie werden zu einer Handlung aufgefordert Aufzählung Auflistung Hinweise Funktionsabläufe Info Hinweise mit besonders nützlichen Informationen und Tipps 1 3 Warnzeichen W...

Страница 5: ...d allgemeinen Haftung des Herstellers Änderungen an diesem Gerät sind verboten 1 6 Fehlanwendungen Mit dem Gerät darf nicht frittiert werden Das Gerät nicht als Ablage und Abstellfläche verwenden Das Gerät darf nicht zum Erwärmen Trocknen und Lagern von Gegenständen und nicht zum Schmelzen von Werkstoffen verwendet werden Das Gerät darf nicht zum Beheizen von Räumen verwendet werden Das Gerät darf...

Страница 6: ...s Brandes müssen zugelassene Feuerlöscher für Speiseöl und Fettbrände vorhanden sein ACHTUNG Beschädigungsgefahr Das Gerät nicht als Ablage und Abstellfläche verwenden Verformung und Beschädigung der Bratfläche Vermeiden Sie schockartiges Abkühlen der Brat fläche Deshalb keine großen Wassermengen oder Eis auf die aufgeheizte Bratfläche geben Stoßen oder schlagen Sie nicht mit Arbeitsgeräten wie z ...

Страница 7: ...ckstellknopf Temperaturbegrenzer 4 In Betrieb nehmen Für einen ordnungsgemäßen Betrieb muss das Gerät fachgerecht angeschlossen werden Die Da ten der bauseitigen elektrischen Anschlusswerte müssen mit den Anschlusswerten des Gerätes übereinstimmen Aufstellen und Anschließen siehe Seite 14 Kapitel 9 Das Gerät vor der Erstinbetriebnahme mit fettlösendem Reinigungsmittel säubern Reinigung und Pflege ...

Страница 8: ...endungshinweise Verwenden Sie 100 pflanzliche Fette oder Öle mit hoher Hitzebeständigkeit Verschmutztes Fett oder Öl rechtzeitig wechseln da es leichter entzündbar ist Überschüssige Feuchtigkeit vom Bratgut entfernen Nur Bratenwender verwenden die keine Kratzer verursachen Anwendung Fettarmes Garen von paniertem Fleisch und Fisch Geflügel Bratkartoffeln gebratene Rinds lende Chateaubriand Einsatz ...

Страница 9: ...0 Stellung drehen Die Kontrolllampen erlöschen Das Gerät reinigen siehe nachfolgendes Kapitel 6 Reinigung und Pflege Elektrischen Hauptschalter vor dem Gerät abschalten oder Netzstecker ausstecken 6 Reinigung und Pflege ACHTUNG Keine ätzenden Reiniger auf Bedienblende und Drehschalter bringen Das Gerät nicht mit Wasserleitungsschlauch Hochdruckreiniger Dampf Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger ab...

Страница 10: ...ie Bräterwanne einfüllen Spülmittel und Essigreiniger hinzugeben und mit einer Reinigungsbürste oder mit einem Edelstahl Topfreiniger reinigen Eingebrannte Speisen lösen Reinigungslösung kurz erhitzen aufkochen las sen dabei mit einer Bürste die eingebrannten Speisen lösen VORSICHT Heiße Oberflächen heiße Flüssigkeiten Verbrennungsgefahr Verbrühungsgefahr wenn der Auffangbehälter mit heißer Flüs s...

Страница 11: ... Auffangbehälter nicht zu hoch befüllen Während dem Ablassen Befüllhöhe überprüfen Wasserfeste Schutzhandschuhe tragen Mit entsprechender Vorsicht vorgehen Reinigungsrückstände in den Auffangbehälter ablassen Ablaufrohr während dem Ablassen mit einer Rundbürste gründlich reinigen Bratfläche und das Ablaufrohr gründlich mit Wasser abspülen und trockenreiben Bratfläche mit lebensmittelechter Pflegee...

Страница 12: ... heizt aber nicht Der Sicherheitstemperatur Begrenzer hat abgeschaltet Eventuelle Fehler im Gerät vom auto risierten Kundendienst überprüfen lassen Temperaturbegrenzer rückstellen Rückstellknopf Tempera turbegrenzer Falls Sie die Störung nicht beseitigen können das Gerät ausschalten und vom Elektro Netz trennen Gehäuse nicht öffnen den autorisierten Kundendienst benachrichtigen 8 Technische Daten ...

Страница 13: ...de 13 65 Combi Griddle Dampfabgabe 2 35 kg h Länge Tiefe Höhe 380 mm 615 mm 208 218 mm Gewicht ca 33 kg Schutzgrad gegen Wasser IP X4 Gerätegeräusch 70dB A ...

Страница 14: ...sehentliches Anstoßen an Personen erfolgt Wird das Gerät im Kundenbereich betrieben muss ein entsprechender Schutz angebracht wer den so dass der Kunde nicht mit dem Gerät in Berührung kommen kann Beachten Sie die Arbeitssicherheitsinformationen der Berufsgenossenschaft zu Fritteusen Die Füllmengen werden addiert wenn mehrere Fritteusen nebeneinander aufgestellt wer den Dies erfordert eventuell be...

Страница 15: ...fen oder Wärmeschränke Schutzfolien am Gerät abziehen Kleberückstände mit Reinigungs oder Waschbenzin entfernen Gerät mittels Schraubfüßen waagrecht ausrichten Bei Einzel Aufstellung von Geräten auf schmalen Tischen oder Unterbauten Das Gerät und den Tisch oder Unterbau gegen Umkippen und Veschieben sichern z B durch Festschrauben an der Wand am Boden 9 3 1 Geräteverbindung Geräte können mittels S...

Страница 16: ...rstrom Schutzschalters Wichtig bei Induktionsgeräten Kurzzeit verzögerte allstromsensitive FI Schutzschalter 30 mA verwenden Für den elektrischen Anschluss die Daten auf dem Typenschild beachten Drehschalter des Gerätes auf Aus stellen erst dann den Netzstecker in eine ordnungsgemäß installierte Steckdose einstecken Bei Festanschluss Geräte mit ortsfester Installation Festanschluss in das Potentia...

Страница 17: ...ss der Pactan Kleber zu weit nach innen gedrückt und die Klebenaht zu breit wird Entlang des Si Schaum Dichtprofiles Pactan Kleber aufbringen Klebeset Pactan 7076 150 ml TB 77 mit Spachtel Artikel Nr 888585 Kartusche Pactan 7076 310 ml Artikel Nr 373060 Frontblende von oben durch Arbeitsplatten Ausschnitt anschließend durch Frontblenden Ausschnitt nach außen führen Einbaumodul im Arbeitsplatten Au...

Страница 18: ...iner Ausnahme Nicht für Induktions Geräte 62 5 113 10 90 331 349 9 13 6 40 40 20 50 3 4 6 64 572 6 Einbauzeichnung Ausschnitt für Instrumentenschild Ausschnitt für Gerät 1 Eckpfosten 2 Schraube 3 Si Schaum Dichtprofil und Pactan 4 Mutter 5 Aufhängung 6 Halteschiene 352 552 752 Geräteausführung 400 600 800 4xø5 ...

Страница 19: ...rprüfen lassen Das Ergebnis dieser Prüfung dokumentieren und aufbewahren Installations Wartungs und Reparaturarbeiten dürfen nur vom autorisierten Kundendienst oder Elektro Fachmann durchgeführt werden Nur Original Zubehör und Original Ersatzteile verwenden Wir empfehlen Ihnen einen Wartungsvertrag mit dem Kundendienst abzuschließen 11 Altgeräte entsorgen Vor dem Demontieren das Gerät spannungsfre...

Страница 20: ... close to hand and pass these on with the appliance to any new owner As operating company of the appliance make sure that the operating instructions are accessible to the assigned personnel 1 2 Symbols in front of the text You are requested to carry out an action Enumeration and listing Notes operational sequences Info Notes containing particularly useful information and tips 1 3 Warnings Warning ...

Страница 21: ...l liability of the manufacturer be coming invalid It is forbidden to modify the appliance 1 6 Misuse The appliance must not be used for deep frying Do not use the appliance as a storage or work surface The appliance may not be used for the heating drying and storage of objects and not for the melting of materials The appliance must not be used to heat rooms The appliance must not be used by childr...

Страница 22: ...uishers for cooking oil and fat fires must be available for fighting fires CAUTION Risk of damage Do not use the appliance as a storage or work surface Deformation of and damage to the frying area avoid sudden cooling of frying surface You should therefore not pour large volumes of water or ice onto the hot griddle Do not knock or hit the frying area or on the appliance with utensils e g cleaning ...

Страница 23: ...ched on Yellow Indication for heating process Drain Clamping screw Temperature limiter reset button 4 Commissioning The appliance must be professionally connected before it is switched on The on site electrical con nected loads must match the connected loads on the appliance For setting up and connecting see page 30 chapter 9 Before using the appliance for the first time clean with a cleaning prod...

Страница 24: ...n a white cream sauce 4 3 Application instructions Use 100 vegetable fats or oils with high heat resistance Change old fat or oil in good time as it ignites fairly easily Remove excess moisture from the food to be fried Use only non scratch turners Applications low fat cooking of meat and fish in breadcrumbs poultry fried potatoes and fried loin of beef Châteaubriand Use as a griddle for everythin...

Страница 25: ...appliance see the following 6 Cleaning and Care chapter Switch off the electric main switch upstream of the appliance or disconnect the mains plug 6 Cleaning and Care CAUTION Do not apply any caustic cleaners to the control panel or rotary switches Do not spray or clean the appliance with water hoses high pressure cleaners high pressure steam cleaners or steam cleaners Follow the instructions supp...

Страница 26: ...nto the roasting pan Add rinsing agent and vinegar cleaner and clean with a cleaning brush or with a stainless steel pan cleaner Release burnt in food Briefly heat the cleaning solution or allow to boil thereby release the burnt in food using a brush CAUTION Hot surfaces hot liquids Risk of burning Risk of scalding if the collecting container is filled with hot liquid Risk of burning if touching o...

Страница 27: ...ll the collecting container too high Whilst draining check the fill level Wear waterproof protective gloves Exercise appropriate caution Drain the residue from cleaning into the collecting container Whilst draining use a brush and thoroughly clean the waste pipe Thoroughly rinse the frying area and waste pipe with water and rub dry Apply food quality maintenance emulsion or edible oil to the fryin...

Страница 28: ...ture limiter has tripped Possible faults on the appliance must be checked by an authorised Customer Service agent Resetting the temperature limiter Temperature limiter reset button If you cannot remedy the fault switch off the appliance and disconnect from the mains do not open the housing contact the authorised Customer Service agent 8 Technical specifications Combi griddle Item No BI371806 BI371...

Страница 29: ...en 29 66 Combi griddle Length Depth Height 380 mm 615 mm 208 218 mm Weight approx 33 kg Degree of protection against water IP X4 Appliance noise level 70dB A ...

Страница 30: ...andling the appliance If the appliance is operated in the customer area appropriate protection must be installed so that the customer cannot come into contact with the appliance Observe the health and safety information supplied by the employers liability insurance as sociation for deep fat fryers Capacities are added together if a number of deep fat fryers are installed next to one another This m...

Страница 31: ...ven or heat cabinets Remove protective film from appliance Remove residual adhesive with cleaner or benzene Use the screw feet and align the appliance horizontally For standalone setup of appliances on narrow tables or base structures Prevent the appliance and the table or substructure from tipping over and displacement e g by screwing it to the wall or ground 9 3 1 Appliance connection Appliances...

Страница 32: ...e to all currents use FI circuit breaker 30 mA Observe the data on the type plate when making the electrical connection Set the rotary switch of the appliance to OFF only then should you plug the mains plug into a correctly installed plug socket For fixed connection Integrate appliances installation fixed at a location fixed connection into the equipotential bonding system Its effectiveness must b...

Страница 33: ...he sive from being pressed in too far and the ad hesive seal from becoming too wide Apply Pactan adhesive along the Si foam seal ing profile Pactan adhesive set 7076 150 ml TB 77 with spatula item no 888585 Pactan cartridge 7076 310 ml item no 373060 Guide the front panel from the top through the cut out in the worktop and then out through the front panel cut out Insert the built in module in the ...

Страница 34: ...th one exception Not for induction appliances 62 5 113 10 90 331 349 9 13 6 40 40 20 50 3 4 6 64 572 6 Installation drawing Cut out for appliance plate Cut out for appliance 1 Corner post 2 Screw 3 Si foam sealing profile and Pactan 4 Nut 5 Hook up 6 Holding rail 352 552 752 Appliance design 400 600 800 4xø5 ...

Страница 35: ... documented and re tained Installation service and repair tasks may only be carried out by authorised Customer Service or qualified electrician Use only genuine accessories and spare parts We recommend negotiating a service contract with Customer Service 11 Dispose of old appliance Before dismantling switch off the appliance at the mains and safeguard it against being switched back on Then disconn...

Страница 36: ...jours la documentation jointe à l appareil à portée de main Si vous revendez celui ci remettez également cette documentation à son nouveau propriétaire En tant qu exploitant veiller à ce que le personnel mandaté ait accès aux instructions de service 1 2 Symboles placés avant le texte Une manipulation est requise Enumération liste Remarques cycles de fonctionnement Info Remarques contenant des info...

Страница 37: ...de la responsabilité générale du fabricant Toute modification de l appareil est interdite 1 6 Erreurs d utilisation Ne pas faire de friture avec l appareil Ne pas utiliser l appareil pour ranger ou déposer des objets L appareil ne peut pas être utilisé pour réchauffer sécher et stocker des objets ou pour faire fondre des matériaux Il est interdit d utiliser l appareil pour chauffer des pièces L ap...

Страница 38: ...les pour lutter contre un incendie déclenché par de l huile ou de la graisse alimentaire ATTENTION Risque d endommagement Ne pas utiliser l appareil pour ranger ou déposer des objets Déformation et endommagement de la surface de cuisson Eviter tout refroidissement brutal de la surface de cuisson Pour cette raison ne pas mettre de grandes quantités d eau ou de la glace sur la surface de cuisson cha...

Страница 39: ...n de réinitilisation du limiteur de température 4 Mise en service Pour une exploitation conforme l appareil doit être raccordé de manière appropriée Les valeurs des raccordement électriques à votre charge doivent correspondre aux valeurs des raccordement de l appareil Installation et raccordement cf page 46 chapitre 9 Nettoyer l appareil avec un produit dégraissant avant la première mise en servic...

Страница 40: ...Consignes d utilisation Utiliser des graisses ou huiles 100 végétales résistant à la chaleur Changer à temps les huiles ou graisses usagées car celles ci s enflamment plus facilement Enlever l humidité excédentaire de l aliment N utiliser que des spatules qui ne rayent pas Utilisation Cuisson pauvre en matières grasses des viandes et poissons panés de la volaille des pommes de terre sautées des fa...

Страница 41: ...vant 6 Nettoyage et entretien Eteindre l interrupteur électrique principal de l appareil ou débrancher la prise 6 Nettoyage et entretien ATTENTION Ne pas appliquer de produits de nettoyage corrosifs sur le panneau de commande ni sur les boutons rotatifs Ne pas arroser ou nettoyer l appareil avec un jet d eau un nettoyeur à haute pression un net toyeur à haute pression à jet de vapeur ou un nettoye...

Страница 42: ...n d évacuation en place dans l évacuation Mettre de l eau chaude dans la cuve Ajouter le produit vaisselle et le nettoyant au vinaigre et nettoyer avec une brosse ou un nettoyant inox Nettoyage des aliments brûlés Laisser brièvement chauffer bouillir la solution de nettoyage en détachant les ali ments brûlés avec une brosse PRUDENCE Surfaces chaudes Objets chauds Risques de brûlure Risques de brûl...

Страница 43: ...as trop remplir le bac collecteur Contrôler la hauteur de remplissage pendant la vidange Porter des gants de protection étanches Procéder avec la prudence requise Vider le bac collecteur afin d éliminer les restes de produit de nettoyage Pendant la vidange net toyer le tube d évacuation avec une brosse circulaire Bien rincer la surface de cuisson et le tube d évacuation avec de l eau et les sécher...

Страница 44: ...sécurité a réagi Faire vérifier le défaut éventuel dans l appareil par un service après vente agréé Réinitialisation du limiteur de tempéra ture Bouton de réinitilisation du limiteur de température S il est impossible de remédier à la panne arrêter l appareil et le débrancher du réseau électrique ne pas ouvrir le boîtier contacter le service après vente agréé 8 Données techniques Grill combin N d ...

Страница 45: ...in Dégagement de chaleur latente 1 60 kW Dégagement de vapeur 2 35 kg h Longueur Profondeur Hauteur 380 mm 615 mm 208 218 mm Poids Env 33 kg Indice de protection contre les eaux IP X4 Niveau de bruit de l appareil 70 dB A ...

Страница 46: ...ne zone accessible aux clients une protection appropriée doit être installée de sorte que les clients ne puissent pas toucher l appareil Respectez les informations relatives à la sécurité au travail pour les friteuses fournies par les associations professionnelles Les quantités de remplissage sont additionnées lorsque plusieurs friteuses sont disposées les unes à côté des autres Ceci peut requérir...

Страница 47: ...ffantes Retirez les films protecteurs de l appareil Eliminez les traces de colle avec de l essence de la vage ou à nettoyer Alignez l appareil à l horizontale au moyen des pieds à visser En cas de montage individuel d appareils sur des tables ou des infrastructures étroites Protégez l appareil et la table ou le soubassement contre tout basculement et déplacement par ex en le vissant contre la paro...

Страница 48: ...pareils à induction Utilisez un disjoncteur différentiel tous courants 30 mA à action légèrement différée Pour le branchement électrique respectez les données sur la plaque signalétique Réglez le commutateur rotatif de l appareil sur Eteint seulement ensuite branchez le câble dans la prise installée correctement En cas de raccordement fixe Intégrez les appareils au système de compensation du poten...

Страница 49: ...eur et le joint adhésif de devenir trop large Appliquer de la colle Pactan le long du joint d étanchéité profilé en mousse de silicone Kit de collage Pactan 7076 150 ml TB 77 avec spatule n d article 888585 Cartouche Pactan 7076 310 ml n d article 373060 Faire passer le panneau avant par le haut à travers la découpe du plan de travail puis à travers la dé coupe pratiquée dans le panneau avant vers...

Страница 50: ...t pas pour les appareils à induction 62 5 113 10 90 331 349 9 13 6 40 40 20 50 3 4 6 64 572 6 Schéma d encastrement Découpe pour la plaque de l instrument Découpe pour l appareil 1 Montants d angle 2 Vis 3 Joint d étanchéité profilé en mousse de silicone et Pactan 4 Écrou 5 Suspension 6 Rail de maintien 352 552 752 Modèle d appareil 400 600 800 4xø5 ...

Страница 51: ...s de ces contrôles Les travaux d installation d entretien et de réparation ne doivent être effectués que par des services client ou électriciens qualifiés agréés Utilisez uniquement des accessoires et pièces de rechange d origine Nous recommandons de conclure un contrat de maintenance avec le service après vente 11 Elimination des appareils usagés Avant le démontage mettez l appareil hors tension ...

Страница 52: ...o a fare in modo che le istruzioni d uso siano sempre accessibili al personale incari cato 1 2 Simboli utilizzati nel testo L utilizzatore è invitato ad eseguire un azione Enumerazione elenco Indicazioni sequenze di funzionamento Info Note contenenti informazioni e suggerimenti particolarmente utili 1 3 Simbolo di pericolo Attenzione punto pericoloso Attenzione punto pericoloso Attenzione superfic...

Страница 53: ...o della garanzia e della responsabilità generale del costruttore È vietato modificare l unità 1 6 Usi non conformi Non usare l unità per friggere Non utilizzare l unità come ripiano o superficie di appoggio per oggetti Non usare l unità per il riscaldamento l essiccazione e la conservazione di oggetti né per la fu sione di materiali Non usare l unità per riscaldare i locali L unità non può essere ...

Страница 54: ...mbustione causati da olio e grasso alimentare AVVISO Pericolo di danneggiamento Non utilizzare l unità come ripiano o superficie di appoggio per oggetti Deformazione e danneggiamento del piano di cottura Evitare un brusco raffreddamento del piano di cottura Di conseguenza non versare sul piano di cottura caldo grandi quantità di acqua o ghiaccio Non urtare né colpire il piano di cottura o l unità ...

Страница 55: ...atore di temperatura 4 Messa in funzione Per garantire un utilizzo regolamentare è necessario che l unità venga collegata all alimentazione elettrica in maniera appropriata I dati dei valori del collegamento elettrico predisposto dal cliente devono essere in linea con i valori di collegamento dell unità Per l installazione e l allacciamento vedere pagina 62 del capitolo 9 Prima di metterla in funz...

Страница 56: ... grasso vegetale al 100 con alta resistenza al calore Sostituire il grasso o l olio sporco perché può facilmente infiammarsi Rimuovere l umidità in eccesso dal cibo da cuocere Utilizzare solo pinze per girare il cibo che non causano graffi Utilizzo Cottura a basso contenuto di grassi di carne impanata pesce pollame patate arrosto lombata arrosto chateaubriand Utilizzo come piano di cottura per tut...

Страница 57: ...te 6 Pulizia e manutenzione Spegnere l interruttore principale elettrico a monte dell unità o scollegare la spina dalla presa elet trica 6 Pulizia e manutenzione AVVISO Non pulire con detergenti corrosivi il pannello di comando o il selettore a manopola Non spruzzare né lavare l unità con getti d acqua idropulitrici idropulitrici a getto di vapore o puli tore a vapore Rispettare le istruzioni d us...

Страница 58: ...a Aggiungere il de tersivo e il detergente all aceto e pulire con una spazzola o una paglietta in acciaio inox Disacco delle incrostazioni Far riscaldare bollire brevemente la soluzione detergente e con l aiuto di una spazzola stac care le incrostazioni ATTENZIONE Superficie calde liquidi caldi Pericolo di ustioni Pericolo di ustioni quando la vasca è piena di liquido caldo Peri colo di ustioni qu...

Страница 59: ...nte la vasca Durante lo scarico controllare l altezza di riempimento Indossare guanti di protezione impermeabili Operare con cautela Lasciare i residui di pulizia nella vasca Durante lo scarico pulire a fondo il tubo di scarico con una spazzola rotonda Risciacquare a fondo con acqua il piano di cottura e il tubo di scarico e asciugarli con un panno morbido Lubrificare il piano di cottura con un de...

Страница 60: ...eratura di sicurezza è scattato Contattare il servizio di assistenza clienti autorizzato per verificare se sono presenti guasti nell unità Ripristinare il limitatore di temperatura Tasto di ripristino del limitatore di temperatura Se non è possibile risolvere il problema con le indicazioni fornite spegnere l apparecchio e disconnetterlo dall alimentazione elettrica non aprire l alloggiamento di pr...

Страница 61: ...it 61 68 Grill combinato Rilascio di vapore 2 35 kg h Lunghezza Profondità Altezza 380 mm 615 mm 208 218 mm Peso Circa 33 kg Classe di protezione contro l acqua IP X4 Rumorosità dell unit 70dB A ...

Страница 62: ...no di cottura Se l unità viene usata nella zona riservata ai clienti è necessario installare una protezione in modo che i clienti non possano entrare in contatto con l unità Osservare le informazioni sulla sicurezza del lavoro con le friggitrici pubblicate dall asso ciazione di categoria Le quantità di riempimento di sommano quando più friggitrici vengono affiancate una all altra Ciò richiede even...

Страница 63: ... es forni o apparecchi per la stufatura Rimuovere la pellicola protettiva dall apparecchio Rimuovere eventuali residui di colla con benzina o acquaragia Con l aiuto dei piedi a vite mettere in bolla l unità In caso di installazione singola su tavolini o sottostrutture sottili proteggere l unità e il tavolino sottostruttura dal ribaltamento ad es avvitandoli alla parete o al pavimento 9 3 1 Allacci...

Страница 64: ...uttori automatici ritardati FI 30 mA sensibili a tutte le correnti Per l allacciamento elettrico rispettare le caratteristiche tecniche riportate sulla targhetta identificativa dell apparecchio Ruotare il selettore a manopola dell unità in posizione OFF e solo dopo collegare la spina a una presa elettrica installata a regola d arte Allacciamento fisso Includere le unità con installazione fissa all...

Страница 65: ...o l interno e che il cordone di colla diventi troppo largo Applicare la colla Pactan lungo il profilo di tenuta in schiuma Kit di colla Pactan 7076 150 ml TB 77 con spatola art n 888585 Cartuccia di colla Pactan 7076 310 ml art n 373060 Infilare il pannello di comando dall alto nel ritaglio nel piano di lavoro quindi farlo fuoriuscire dal rita glio nel frontale Inserire il modulo da incasso nel ri...

Страница 66: ...zione non per apparecchi a induzione 62 5 113 10 90 331 349 9 13 6 40 40 20 50 3 4 6 64 572 6 Disegno di montaggio Ritaglio per pannello strumenti Ritaglio per apparecchio 1 Squadrette di rinforzo 2 Vite 3 Profilo di tenuta in schiuma e colla Pactan 4 Dado 5 Sospensione 6 Guida di bloccaggio 352 552 752 Esecuzione 400 600 800 4xø5 ...

Страница 67: ...sultato di questo controllo Gli interventi di installazione manutenzione e riparazione devono essere eseguiti esclusivamente dal servizio clienti autorizzato o da un elettricista qualificato Utilizzare esclusivamente accessori e ricambi originali Consigliamo di stipulare un contratto di manutenzione con il servizio di assistenza clienti autorizzato 11 Smaltimento di apparecchi fuori uso Prima di s...

Страница 68: ...1G566009 01 16 7 18 SALVIS AG Nordstrasse 15 CH 4665 Oftringen Tel 41 0 62 788 18 18 Fax 41 0 62 788 18 98 Internet www salvis ch E Mail info salvis ch smart cooking ...

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