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Préparatifs
Vider l'huile/la graisse de friture dans le récipient
et la filtrer, voir page 95 , chapitre 9.1 :
PRUDENCE !
Risque de brûlure dû aux
surfaces brûlantes ! Le tuyau d'arrivée et le raccord
de fermeture s'échauffent énormément !
Enfoncer le tuyau d'arrivée dans le raccord de
fermeture.
Le tuyau d'arrivée doit s'encliqueter de manière
perceptible et audible.
PRUDENCE !
Débordement de l'huile/ la
graisse de friture ! Respecter le niveau de rem
plissage de l'huile/la graisse de friture dans le bac !
Ne pas remplir la cuve au-delà du repère de niveau
de remplissage ! Tenir compte de l'expansion due à
l'échauffement !
Mise en marche et arrêt manuel de la pompe : La
procédure de remplissage doit être surveillée et arrê
tée manuellement!
Fermer le robinet d'écoulement - Pivoter le levier
vers le haut et encliqueter la sécurité.
Transvasement
Pour les friteuses à deux bacs, la pompe est com
mandé à partir du panneau de commande de
gauche.
L'appareil doit être hors circuit (trois points sont allumés sur l'affichage).
Mettre la pompe en marche - Appuyer sur la touche « température/pompe »
et la maintenir ap
puyée pendant 3 secondes.
Le témoin de contrôle s'allume dans la touche et la pompe démarre.
Tenir compte de ce qui suit : le temps d'aspiration peut durer jusqu'à 3 minutes.
Lorsque le niveau de remplissage de l'huile/la graisse de friture est atteint dans le bas, couper la
pompe - appuyer sur la touche « température/pompe »
et la maintenir appuyée pendant
1 seconde.
La pompe est automatiquement arrêtée après un dépassement de la durée de pompage de 5 minutes.
Le témoin de contrôle s'éteint dans la touche.
9.3.2
Enlever le tuyau d'arrivée
PRUDENCE !
Risque de brûlure dû aux
surfaces brûlantes ! Le tuyau d'arrivée et le raccord
de fermeture sont très chauds lorsque l'huile/la
graisse de friture brûlante est pompée !
Retenir le tuyau d'entrée et pousser le raccord de
fermeture vers le bas.
Débrancher le tuyau d'entrée et le vider par le
bac et le laisser goutter.
Touche
« température/pompe »
avec témoin de
contrôle.
Raccord de
fermeture
Récipient
Levier pour robinet
d'écoulement
Protection pour robinet
d'écoulement
Tuyau d'arrivée avec
poignée
fermé
ouvert
Friteuse à deux bacs
Option pompe utilisable
uniquement via le
panneau de
commande gauche.
Tuyau d'arrivée
avec poignée
Raccord de fermeture
