
117
Csirke vajon (Slow Cook + Grind)
Hozzávalók:
•
400 g csont és bőr nélküli csirkecomb
•
1/2 hagyma
•
1 gerezd fokhagyma
•
1/2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
•
1/2 teáskanál garam masala (fűszer)
•
Koriander, kurkuma, köménymag, chilli
•
120 g paradicsomszósz
•
1 teáskanál paradicsompüré
•
citromhéj
•
150 ml kókusztej
•
2 kanál vaj
•
só
•
koriander levelek
Elkészítés:
1.
A csirkecombokat megmossuk a mixerbe tesszük. Hozzáadjuk a felszeletelt
hagymát, fokhagymát, gyömbért, fűszereket, paradicsomszószt,
paradicsompürét, citromhéjat, kókusztejet és a 2 kanál vajat.
2.
Kiválasztjuk a „Slow Cook“ programot, és hagyjuk főni 3 órát.
3.
Kivesszük a húst, kockákra vágjuk, és összekeverjük/szétmixeljük a mártást a
„Grind“ program segítségével.
4.
A csirkét vajon
meghintjük korianderlevéllel, és rizzsel vagy Naan
palacsintával tálaljuk.