TORREFAZIONE, GRIGLIARE, FRIGGERE E CUCINARE
Caldarroste
o
Sistemare la padella sul corpo con elemento riscaldante a spirale.
o
Incidere con un coltello ben affilato le castagne sul lato più largo del frutto. Metterle
a bagno per breve tempo nell
’
acqua.
o
Mettere le castagne nella padella, chiudere l
’
apparecchio con il coperchio e accen-
derlo regolando il termostato su «HOT».
o
Dopo circa dieci minuti di cottura, girare le castagne con la spatola di legno apposita.
Terminare la cottura (circa 20 minuti in totale): la scorza delle castagne risulterà bene
aperta.
o
Posizionare il termostato su «MIN» per spegnere l
’
apparecchio e lasciarlo raffred-
dare.
Patate
o
Sistemare la padella sul corpo con elemento riscaldante a spirale. Regolare il termos-
tato su temperatura massima («HOT») per preriscaldare l
’
apparecchio, con coperchio
chiuso, durante cinque a dieci minuti.
o
Avvolgere le patate lavate accuratamente in carta d
’
alluminio. Metterle nella padella
e cuocere dai 20 ai 30 minuti con coperchio chiuso.
o
NON utilizzare materia grassa o olio.
o
Regolare il termostato su «MIN» per spegnere l
’
apparecchio e lasciarlo raffreddare.
o
Nota bene: Se prevedete di utilizzare la piastra double-face per grigliare carne o ver-
dure durante lo stesso pasto, vi consigliamo di cuocere prima le patate; conservare
nella carta d
’
alluminio, resteranno calde per il tempo necessario a preparare le altre
pietanze.
Grigliare carne, salsicce, pesce o legumi
o
Sistemare la piastra sul corpo con elemento riscaldante, sistemando il lato con sca-
nalature verso l
’
alto. Regolare il termostato su temperatura massima («HOT») per
preriscaldare l
’
apparecchio, con coperchio chiuso, durante cinque a dieci minuti.
o
Porre la carne, le costine, ecc. sulla piastra e grigliare con il termostato regolato su
«HOT» fino a raggiungimento della cottura desiderata.
o
Girare le pietanze di tanto in tanto ricorrendo a utensili in legno o silicone.
o
Regolare su «MIN» il termostato per spegnere e lasciare raffreddare l
’
apparecchio.
Nota bene: Per evitare schizzi di olio o materia grassa, ungere con parsimonia la piastra
prima di iniziare la cottura.
ATTENZIONE: quando è in funzione non utilizzare pinze o un coperchio di metallo, potreb-
bero danneggiare il rivestimento antiaderente della piastra.