Princess 182611, Инструкция по эксплуатации, Страница: 33 / 52

33
FONDUE 182611
BRUKE APPARATET
Denne elektriske fonduegryten har en justerbar temperatursinnstilling og egner seg derfor utmerket til
forskjellige fonduesorter, som f.eks. vanlig kjøttfondue, men også ostefondue, kinesisk fondue (med
buljong) eller sjokoladefondue.
- Rengjør apparatet grundig med varmt vann og litt oppvaskmiddel før du bruker det for første gang.
Sørg for at de elektriske delene ikke kommer i berøring med vann.
- Skyll av med rent vann og tørk apparatet grundig.
- Bruk alltid olje som egner seg til høye temperaturer og skift dem ut etter hver tilberedning. Oljenivået
skal alltid være mellom den nederste (min) og den øverste (maks) nivåstreken, +/- 1 L.
- Ovenstående gjelder også når man bruker buljong, ost eller sjokolade i stedet for olje.
- Ta av lokket ut fra en vertikal posisjon på 90°.
- Sett fondueringen på fonduegryten for å unngå oljeskvett.
- Sett fonduegryten i midten av bordet.
- Fest ledningen til bordet for sikkerhets skyld. Ikke glem å løsne ledningen før du flytter fonduegryten.
- Still inn termostaten på 170ºC for en klassisk kjøttfondue. Still inn temperaturen slik at blandingen så
vidt begynner å småkoke. For ostefondue, kinesisk fondue eller sjokoladefondue er det best å stille inn
termostaten lavere, for eksempel på 90ºC.
- Særlig ost og sjokolade skal varmes opp langsomt, ellers vil de stivne og sette seg fast. Rør av og til for
å få en jevn blanding.
- Lampen slokkes når ønsket temperatur er nådd.
- Ikke bruk skarpe gjenstander i gryten. Stikk kun i ingrediensene med gaflene, ikke i gryten.
- Trekk støpselet ut av stikkontakten etter bruk og la fonduegryten avkjøles.
- Sett fonduegryten med lukket lokk på et tørt og mørkt sted.
RENGJØRING OG VEDLIKEHOLD 182611 OG 182612
Trekk støpselet ut av stikkontakten.
Dypp aldri apparatet i vann!
Rengjøring av utsiden
Rengjør apparatets utside regelmessig med en fuktig klut og tørk den av med en myk og ren klut.
Rengjøring av innsiden
Når du skifter ut oljen, buljongen, osten eller sjokoladen, kan du også rengjøre apparatets innside. Tøm
gryten og rengjør innsiden, først med kjøkkenpapir og deretter med en klut som er dyppet i såpevann.
Skyll innsiden godt med rent vann, slik at alle såperestene forsvinner, og la tørke godt.
Rengjøringstips: Rengjøringstips: ha en kopp vann og litt oppvaskmiddel i gryten. Still inn apparatet på
laveste temperatur og la den stå slik i ca. 10 minutter. Slå deretter av apparatet og skyll godt.
SKIFTE UT OLJE
Ved fondue anbefaler vi at oljen skiftes ut etter hver bruk. Frityrolje kan brukes flere ganger.
Når du bruker god frityr- eller fondueolje er oljens varighet avhengig av:
- Hvor ofte gryten blir brukt.
- Hvor lenge gryten blir brukt.
- Temperaturen under bruk.
- Matmengden (oljen blir for mye avkjølt hvis mengden blir for stor).
- Matens egenskaper (for eksempel hvilke krydder som blir brukt).
- Oljens rengjøring under og etter frityrstekingen og fonduen. Når du frityrsteker eller
lager fondue, er det best å fjerne rester etter matd, deig- eller panermel som har falt ned
i oljen. Etter frityrsteking anbefaler vi at oljen siles. Det gjør du på følgende måte:
a. La oljen bli avkjølt.
b. La kurven lekke ut og ta den ut av gryten.
c. Legg kjøkkenpapir i kurven.
d. Sil oljen gjennom kurven i en like stor beholder.