PУCCKИЙ
- Ru-37 -
Десерты
Пудинг с маслом по-шотландски
4-6 порций
Ингредиенты:
1 банка (400 г) сладкого сгущенного молока
30 г сливочного масла
1 ч. ложка (5 мл) ванильной эссенции
1
/
2
стакана (125 мл) молока
2
/
3
стакана (190 мл) просеянной муки
1 стакан (250 мл) коричневого сахара
1
/
2
стакана (125 мл) горячей воды
Способ приготовления:
1. Положите сгущенку в 2-литровую емкость.
Готовьте на Средней мощности 6-7 минут. Дважды
помешайте во время приготовления.
2. Смешайте с маслом, молоком и ванилью.
Размешивайте до полного растворения масла.
Слегка охладите.
3. Добавьте молочную смесь в муку. Хорошо
размешайте. Вылейте смесь в 2-литровую
емкость.
4. Посыпьте сверху коричневым сахаром и полейте
сверху кипятком. Готовьте на максимальной
мощности 6-8 минут.
Абрикосово-малиновые чипсы
4-6 порций
Ингредиенты:
1 банка (850 г) консервированных абрикосов без
жидкости
400 г замороженной малины
1 стакан (250 г) высококачественной муки
1
/
2
стакана (125 г) коричневого сахара
1 ч. ложка (5 мл) корицы
1 стакан (250 мл) измельченных пеканов (орехи)
1 стакан (250 мл) измельченного кокоса
2 стакана (500 мл) подсушенных мюсли
125 г сливочного масла
Способ приготовления:
1. Положите абрикосы и малину на дно 2-литровой
миски. Остальные ингредиенты (кроме масла)
положите в измельчитель.
2. Растопите масло в емкости 0,5 литра, включив
максимальной режим печи на 40-50 секунд.
Хорошо перемешайте растопленное масло с
сухими ингредиентами.
3. Насыпьте смесь поверх фруктов. Готовьте на
максимальной мощности 10-12 минут.
Сладкий грушевый крем
6 порций
Ингредиенты:
825 г половинок груш без жидкости
2 ст. ложки (30 мл) муки высокого качества
1
/
3
стакана (85 мл) сахарной пудры
3 яйца
1 ч. ложка (5 мл) ванильной эссенции
1 стакан (250 мл) молока
1 ч. ложка (5 мл) корицы
Способ приготовления:
1. Смажьте квадратную емкость размером 20 см.
Положите в нее половинки груш. Отложите в
сторону. Положите в миску муку, сахар, яйца и
ваниль. Взбивайте венчиком до получения
однородной смеси.
2. Добавьте в смесь, взбивая венчиком, молоко.
Вылейте смесь на груши. Посыпьте сверху
корицей. Накройте емкость пленкой и поставьте в
микроволновую печь на максимальную мощность
на 8-10 минут.
Шоколадный мусс
4 порции
Ингредиенты:
125 г темного шоколада
1 ст. ложка (15 мл) бренди
2 яйца (желтки и белки отдельно)
300 мл взбитых сливок
Способ приготовления:
1. Измельчите шоколад. Положите в посуду,
пригодную для микроволновой печи и готовьте на
Средней мощности 1-2 минуты.
2. Добавьте бренди и яичные желтки. Взбейте до
однородной консистенции. Медленно добавьте
смесь в шоколад, постоянно помешивая, а затем
переложите в одну большую емкость или разлейте
в четыре небольшие формочки. Поставьте в
холодильник.
Шоколадные пирожные
Выход: 1 квадратная форма размером 20 см ,
разделенная на порции
Ингредиенты:
125 г сливочного масла
200 г шоколада
1 стакан (250 мл) сахарной пудры
1 ч. ложка (5 мл) ванильной эссенции
2 яйца
1 стакан (250 мл) муки высокого качества
Способ приготовления:
1. Смажьте форму размером 20 см и отложите в
сторону. Растопите масло и шоколад в 2-литровой
емкости, поставив ее в печь на 2 минуты на
максимальную мощность.
2. Смешайте сахар, ваниль, яйца и муку. Равномерно
распределите внутри подготовленной формы.
3. Готовьте на Средней мощности 8-10 минут.
Поставьте в холодильник для охлаждения.
Порежьте на квадратики.
36R50ZP (Ru) 2005.8.18 15:42 Page 38
