Öppna locket på fritösen och ta upp frityrkorgen och
handtaget. Sätt fast handtaget på frityrkorgen genom
att trycka ihop handtagets stålpinnar samtidigt som du
för ner dem innanför stålbarriären på korgen (se bild).
Se sedan till att ändarna på stålpinnarna hakas fast i
öglorna i på korgens insida. Det är mycket viktigt att
handtaget monteras korrekt, annars kan korgen vicka
tillbaka över handen.
Frityrkorgen är försedd med en ”krok” på utsidan av
korgen så att man kan haka fast den på fritösen efter
fritering vilket underlättar när oljan droppar av.
Använd vegetabilisk olja som t ex solrosolja, frityrolja
eller liknande men blanda aldrig olika typer av olja.
Använd aldrig fast fett då det avger mycket vätska som
kan förorsaka stänk.
Starta aldrig fritösen innan du har placerat oljebehållaren med olja i apparaten.
Olja får endast hällas ner i oljebehållaren och aldrig i själva apparaten.
Fritering
1. Kontrollera att kontakten inte är ansluten till ett vägguttag.
2. Häll önskad mängd olja i oljebehållaren (max 1,2 liter). På insidan av
oljebehållaren är max- och minnivå markerade, dessa får INTE över-/
underskridas. Ta sedan lite olja på en bit hushållspapper och torka fönstret
på insidan av locket för att minska kondens. Stäng locket medan oljan värms
upp.
3. Anslut kontakten till ett vägguttag och ställ in önskad temperatur (130-
190
°
C) med temperaturvredet. Signallampan tänds och lyser rött.
Ungefärliga tillagningstider
Hemgjorda pommes frites eller potatisklyftor (ca 350 g) ca 16 min.
Djupfrysta vårrullar (ca 250 g) ca 9 min.
Ovanstående tillagningstider är ungefärliga och kan variera beroende på
mängd, konsistens, färskhet etc. Om man är osäker på tillagningstiden bör
man prova att fritera råvarorna en kort tid och sedan kontrollera resultatet
och sedan fritera längre om så behövs. I början kan det vara en bra idé att
fritera mindre mängd åt gången tills man lärt sig hur lång tillagningstid som
krävs.
Vissa djupfrysta råvaror bör tinas och tillagas som färskvaror som t ex
opanerade fiskfiléer. Förfriterade pommes frites, panerad fisk och liknande
ska dock inte tinas utan friteras djupfrysta och behöver generellt friteras
kortare tid men högre temperatur.
• Om det finns små ispartiklar på råvarorna bör dessa skrapas bort innan
tillagning.
6
7
6355_UL_0913.indd 6
2015-11-27 14:15:28