•
Hvis det sitter små ispartikler på frosne varer skal disse fjernes før
tilberedning.
•
Fuktige matvarer skal tørkes av før de legges i kurven. Når man
frityrsteker bør man passe på, at de matvarene som skal tilberedes.
samtidig er noenlunde like store, slik at de blir stekt ferdig samtidig
•
Ferske matvarer som er veldig fuktige bør vendes i mel eller paneres
for å gi et bedre stekeresultat. Paneringen kan f.eks. være at man
vender matvarene i sammenpisket egg eller melk og etterpå i rasp.
Det er viktig ikke å krydre matvarene før steking, da dette påvirker
kvaliteten på oljen.
•
For å få et ekstra sprøtt resultat kan man gjennomføre frityrkokingen i
to omganger etter hverandre.
4.
Fyll frityrkurven med de matvarene som skal stekes (fyll kurven maks
halvt opp). Hvis det fylles for mye i kurven vil det gi et dårlig resultat, men
det er også risiko for at oljen vil koke over.
5.
Åpne forsiktig lokket til frityrkokeren og vær oppmerksom på at varm
damp kan slippe ut, når lokket åpnes. Sett forsiktig kurven ned i
oljebeholderen og steng lokket på frityrkokeren etterpå.
6.
Når den beregnede steketiden har gått, åpnes lokket helt (
NB!
Det blir
frigjort varm damp når lokket blir åpnet), så bruk helst grytelapper for å
unngå risiko for brannsår. Løft opp kurven og heng den fast på kanten
på oljebeholderen slik at oljen kan renne av et par minutter. Legg så
matvarene på et stykke husholdningspapir for å suge opp overflødig olje.
Løft alltid kurven i håndtaket og rør ikke selve kurven mens den er varm.
ADVARSEL!
Skulle det skje at oljen tar fyr skal frityrkokerens lokk legges på for å kvele
flammen. Forsøk aldri å slukke flammene med vann. Dra ut kontakten. Legg
deretter en eller flere våte kluter over frityrkokeren for å kvele flammen
fullstendig.
VIKTIG!
Dersom oljen skal brukes igjen bør man sile den og oppbevare den kjølig og
mørkt (f.eks. i kjøleskapet). Skal oljen kastes skal dette gjøres sammen med
husholdningssøppel i en beholder eller pose. Hell aldri fettstoffer i vasken! Vi
anbefaler å kaste oljen etter at den er brukt 4-5 ganger.
Etter bruk
•
Etter at friteringen er slutt, vri temperaturknappen slik at pilen peker rett
opp mot kontrollampen; kontrollampen slukker. Dra ut støpslet.
•
OBS!
Flytt ikke frityrkokeren før oljen er helt nedkjølt.
•
Dra ut kontakten og oppbevar frityrkokeren tørt. Dersom du ønsker
det, kan oljen gjemmes separat i oljebeholderen. Se dessuten
rengjøringsinstruksjonene i avsnittet ”Rengjøring og vedlikehold”.
Is og vann i oljen kan føre til eksplosiv koking som kan oppstå under
steking og selv lenge etter at frityrkokeren er slått av, dette fordi det tar
noe tid før oljetemperaturen synker til under 100°C. Vann kan bindes til
16
17
6355_UL_0913.indd 17
2015-11-27 14:15:29
