Åpne lokket på frityrkokeren og ta opp frityrkurven og
håndtaket. Sett fast håndtaket på frityrkokeren ved å
trykke sammen stålpinnene på håndtaket samtidig med
at du fører dem inn i stålskinnene på kurven (se bilde).
Sørg for at endene på stålpinnene hektes fast i løkkene
på innsiden av kurven. Det er veldig viktig å montere
håndtaket korrekt, ellers kan kroken vippe bak over
hånden.
Frityrkurven har en ”krok” på utsiden, slik at man kan
sette den fast på frityrkokeren etter koking og det gjør
det lettere for oljen å renne av.
Bruk vegetabilsk olje slik som solsikkeolje, frityrolje eller
tilsvarende, men bland aldri sammen forskjellige typer
olje. Bruk aldri fettstoffer i fast form, da dette avgir mye
vann som igjen kan forårsake at olje spruter opp.
Slå aldri på frityrkokeren, hvis oljebeholderen med olje ikke er satt korrekt
på plass i apparatet. Olje må kun helles i oljebeholderen og aldri ned i selve
apparatet.
Frityrkoking
1. Kontroller at kontakten ikke sitter i et vegguttak.
2. Ha i den ønskede mengde olje i beholderen (maks 1,2 liter). På innsiden av
beholderen er minimum og maksimum oljenivå merket og oljen må under
INGEN omstendigheter gå under eller over disse nivåene. Ha på litt olje på
et stykke kjøkkenrull og tørk av vinduet på innsiden av lokket for å minske
kondens. Lukk lokket mens oljen varmer opp.
3. Sett støpslet i kontakten og innstill den ønskede temperaturen (130-
190°C) med temperaturknappen. Kontrollampen slår på og lyser rødt.
Anbefalte steketider
Hjemmelaget pommes frites eller potetbåter (ca. 350 g) ca. 16 min.
Frosne vårruller (ca. 250 g) ca. 9 min.
Steketidene over er cirkatider og kan variere avhengig av mengde,
konsistens, ferskhet osv. Hvis man er i tvil om hvor lenge de enkelte
matvarer skal tilberedes, anbefales det å tilberede matvarene kortere
tid enn angitt og vurdere resultatet. Man har da mulighet for å forlenge
tilberedningstiden, hvis man ikke er fornøyd med det første resultatet. Det
er også en god idé ikke å ha for mye i kurven til å begynne med, inntil man
har fått litt erfaring med hvor lenge de enkelte matvarer skal tilberedes.
Noen frosne varer bør tines og tilberedes som ferske varer, slik som ikke-
panerte fiskefileter. Ferdig stekte pommes frites, panert fisk o.l skal ikke
tine, men kan stekes i frossen tilstand og skal generelt kokes kortere tid,
men på høyere temperatur.
16
17
6355_UL_0913.indd 16
2015-11-27 14:15:29
