• Hvis der er små ispartikler på frostvarerne, bør disse fjernes inden
tilberedning.
• Fugtige madvarer skal tørres af, inden de lægges i kurven. Når man
frituresteger, bør man sørge for, at madvarerne er nogenlunde lige store,
så de bliver ensartet stegt.
• Friske madvarer, der er meget fugtige, bør vendes i mel eller paneres
for at opnå det bedste resultat. Paneringen kan bestå af sammenpisket
æg eller mælk, som madvaren dyppes i, hvorefter den vendes i rasp. Det
er vigtigt, at madvaren ikke krydres inden friturestegning, da dette kan
forringe oliens kvalitet.
• Man kan evt. friturestege madvaren to gange efter hinanden for at opnå
et ekstra sprødt resultat.
4. Fyld frituregryden med de madvarer, der skal frituresteges (kurven må
maksimalt fyldes halvt op). Hvis kurven overfyldes, vil friturestegningen
blive uensartet og der vil være risiko for, at olien koger over.
5. Åbn forsigtigt frituregrydens låg - vær opmærksom på, at varm damp
lukkes ud, når låget åbnes. Sænk forsigtigt kurven ned i frituregrydens
oliebeholder og luk derefter frituregrydens låg.
6. Når den beregnede tid er gået, åbnes låget helt (
OBS!
Varm damp lukkes
ud, når låget åbnes), anvend gerne grillhandsker for at mindske faren for
brandskader. Løft kurven op og hægt den fast på oliebeholderens kant, så
olien kan løbe af i et par minutter. Læg derefter madvarerne på et stykke
køkkenrulle, der kan suge en del af den overskydende olie. Løft altid
kurven i håndtaget og rør ikke ved selve kurven, når den er varm.
ADVARSEL!
Såfremt olien skulle antænde, skal frituregrydens låg omgående lukkes for
at kvæle ilden. Forsøg aldrig at slukke ilden med vand. Tag stikket ud af
stikkontakten og læg derefter et eller flere våde håndklæder over frituregryden
for at kvæle ilden helt.
VIGTIGT!
Såfremt olien skal gemmes, bør man si den og herefter opbevare den
køligt og mørkt (f.eks. i køleskabet). Hvis olien kasseres, skal den smides
ud i skraldespanden i en beholder eller pose. Hæld aldrig olien i vasken! Vi
anbefaler at kassere olien efter 4-5 ganges brug.
Efter brug
•
Efter endt friturestegning, drejes termostaten, så pilen på knappen peger
lige op mod kontrollampen. Kontrollampen vil nu slukke, hvorefter stikket
tages ud af stikkontakten.
•
OBS!
Frituregryden må ikke flyttes, før olien er helt afkølet.
•
Tag stikket ud af stikkontakten. Frituregryden opbevares tørt. Olien kan
opbevares separat i oliebeholderen, hvis det ønskes.
•
Se endvidere instruktionerne under afsnittet ”Rengøring og vedligeholdelse”.
Is og vand i olien kan forårsage eksplosionsagtig kogning, der kan opstå
under friturestegning og selv længe efter, at frituregryden er slukket,
12
13
6355_UL_0913.indd 12
2015-11-27 14:15:28
