34
Grilltips
1) Grilling under lokk
Grillete grønnsaker
4 middels stor poteter
500 g squash
1 stor løk
4 gulrøtter
salt
pepper
2 ss olje eller smeltet smør
Forvarm grillen i 10 minutter i max–posisjon med lokket på. Skrell potete-
ne, gulrøttene og løken del potetene i to og skjær de øvrige grønnsakene
i biter.
Smør aluminiumsfolie som er dobbelt, brett opp en liten kant og legg
grønnsakene på dette. Krydre med pepper og salt å pensles deretter med
smeltet smør eller olje.
Grill først 15 minutter i max-posisjon, sett deretter på posisjon 8 og grill
i 15-30 minutter til grønnsakene er myke. Snu på grønnsakene noen
ganger under grillingen.
Roastbiff
1 kg mør roastbiff (okse)
1 ss olje
salt
pepper
Varm grillen i 10 minutter i max-posisjon med lokket på og pensle
kjøttstykket med olje og krydder.
Legg kjøttstykket på et dobbelt ark av aluminiumsfolie og bøy opp kan-
tene. Stikk inn et steketermometer slik at spissen går inn i den tykkeste
delen av kjøttet. Grill først i 10 minutter i max-posisjon og sett deretter på
posisjon 8. Snu kjøttet etter halve tiden. Når temperaturen inni steken har
kommet opp i 70° grader er kjøttet saftig og rosa og når temperaturen har
kommet opp i 77° grader er kjøttet gjennomstekt.
7117 m trashbin 1105.indd 34
2006-01-24 10:03:01