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S
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GALLETAS DE CHOCOLATE
•
2 Tazas de Harina
Común Tamizada
•
1 Taza de Cacao en
Polvo Amargo
•
1 Cucharadita de
Polvo de Hornear
•
¼ Cucharadita de
Bicarbonato de Sodio
•
½ Cucharadita de Sal
•
1 Taza de Manteca
Sin Sal, a temperatura
ambiente
•
1 Taza de Azúcar
Morena Compactada
•
1 Taza de Azúcar
Granulada
•
3 Huevos Grandes
•
2½ Cucharaditas de
Esencia de Vainilla
Precaliente la FÁBRICA DE WAFFLES EN CONOS
Y SÁNDWICHES DE HELADO como se indica.
En un bol grande, bata la manteca utilizando una
mezcladora eléctrica a velocidad media hasta
que quede cremosa. Agregue gradualmente
los azúcares y bata hasta que la mezcla quede
liviana, durante aproximadamente 5 minutos.
Bata los huevos y la vainilla hasta que queden
bien combinados. Bata la mitad de la mezcla
de harina, luego revuelva la mezcla de harina
restante hasta que quede bien mezclada.
Coloque la masa sobre una superficie espolvoreada
con harina. Expanda la masa y use un molde para
galletas para cortar las formas de las galletas.
Coloque con cuidado las partes rectangulares de la
masa sobre la Superficie de Cocción Antiadherente.
Cierre la Tapa y cocine durante
aproximadamente 2 a 3 minutos.
Abra la Tapa con una agarradera o guante para horno
Retire cada galleta con un tenedor o espátula de
plástico. Colóquelas sobre una rejilla para enfriar.
SÁNDWICHES DE HELADO DE VAINILLA
•
2 ¼ Tazas de
Harina Común
•
1 Cucharadita de
Polvo de Hornear
•
½ Cucharadita de
Bicarbonato de Sodio
•
½ Cucharadita de Sal
•
1 Taza de Manteca,
ablandada
•
¾ Taza de Azúcar
Granulada
•
¾ Taza de
Azúcar Morena
Compactada Suave
•
1 Cucharadita
de Extracto de
Vainilla Pura
•
1 Huevo Grande
Precaliente la FÁBRICA DE WAFFLES EN CONOS
Y SÁNDWICHES DE HELADO como se indica.
En un bol mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear,
el bicarbonato de sodio y la sal. Déjelo a un lado.
Coloque la manteca, el azúcar blanca y el azúcar
negra en un bol grande y forme una crema utilizando
una batidora eléctrica a alta velocidad.
Agregue el huevo y la vainilla y mezcle a velocidad media.
Agregue la mezcla seca y combine a baja velocidad.
Vierta con cuidado la mezcla sobre la
Superficie de Cocción Antiadherente.
Cierre la Tapa y cocine durante aproximadamente 1 minuto.
Abra la Tapa con una agarradera o guante para horno.
Retire cada galleta con un tenedor o espátula de
plástico. Coloque sobre una rejilla para enfriar.
Diríjase a la sección Cómo Funciona para observar las
instrucciones sobre cómo se preparan los sándwiches.
