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Alimentos
Tipo
Quantidade
Tempo de cozedura
e programa
Recomendações
Legumes
Batatas para assar
Frescas
1.2 kg
35 min. / P2
Cortadas
Batatas para cozer
Frescas
1 kg
30 min. / P2
Inteiras
Espargos
Frescos
800 g
30 min. / P2
Lavar e retirar 3 cm
de talo
Brócolos
Frescos
1 peça / 600 g
30 min. / P2
Congelados
1 kg
30 min. / P2
Cenouras
Frescas
1.2 kg
40 min. / P2
Às rodelas
Aipo
Fresco
800 g
35 min. / P2
Em pedaços de 3-4 cm
Aipo-rábano
Fresco
800 g
30 min. / P2
Aos cubos de 2 cm x 2 cm
Couve-flor
Fresca
1 peça / 1 kg
35 min. / P2
Couve
(roxa ou repolho)
Fresca
1/2 peça/
600 g
35 min. / P2
Cortar em tiras finas
Curgetes
Frescas
1.2 kg
30 min. / P2
Espinafres
Frescos
500 g
20 min. / P2
Mexer ao fim
de 10 min. de cozedura
Congelados
750 g
25 min. / P2
Funcho
Fresco
2 peças / 600 g
35 min. / P2
Cortar em tiras finas e
adicionar raspas de casca
de laranja
Feijão-verde
Fresco
800 g
35 min. / P2
Retirar o pé
Congelado
1 kg
35 min. / P2
Nabos
Frescos
1 kg
35 min. / P2
Em quartos
Ervilhas
Frescas
800 g
20 min. / P2
Congeladas
800 g
25 min. / P2
Alho francês
Fresco
800 g
30 min. / P2
Em rodelas
Pimentos
Frescos
600 g
25 min. / P2
Em tiras largas
Abóbora-menina
Fresca
1 kg
30 min. / P2
Ideal para misturar em puré
Os legumes serão cozidos uniformemente desde que sejam cortados em pedaços de tamanho
idêntico. Os tempos indicados são aproximados: dependem da qualidade, da densidade, do
tamanho dos ingredientes, da temperatura da água no início e do gosto pessoal de cada um.
Não junte demasiado os alimentos na panela de vapor de modo a permitir a circulação do vapor.
Os legumes congelados podem ser cozidos a vapor sem terem passado pelo processo de
descongelação.
Para obter mais sabor, poderá utilizar ervas aromáticas frescas, limão, alho, laranja ou ainda
cebola. Estes complementos podem ser colocados diretamente nos alimentos.
Cozedura de legumes
Содержание cuisine companion HF800A10
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