
158
Guacamole
Přísady:
• 75 g cherry rajčat
• 1/2 čerstvé červené chilli papriky, bez semínek
• 65 g čerstvého koriandru s lodyhami
• 1 zralé avokádo, nakrájené na poloviny, vypeckované a oloupané
• Štáva z 1/2 - 1 limetky (podle chuti)
• Sůl a pepř dle chuti
Postup:
1 Nasaďte lopatku do nádoby na sekání.
2 Nakrájejte avokádo na poloviny.
3 Vložte všechny přísady do nádoby v uvedeném pořadí. Nasaďte
víko nádoby pro sekání/mixování a hlavní jednotku.
4 Mixujte stisknutím přesné spoušti s nastavením otáček na stupeň
7 po dobu 15 sekund. V případě potřeby stírejte stěny nádoby
stěrkou, pak mixujte znovu dalších 15 sekund.
5 Okořeňte podle chuti.
Šťouchané brambory
Porce: 4
Přísady:
• 1 kg brambor Maris Piper nebo Desiree,
oškrábaných
• 1 polévková lžíce soli
• 30 ml – 125 ml mléka podle receptu
Postup:
1 Nakrájejte o oškrábané brambory na stejné kousky, omyjte ve
sladké studené vod a slijte.
2 Vložte do velké pánve a zalijte studenou vodou. Přidejte sůl a
zakryjte pokličkou.
3 Uveďte do varu a vařte 20-25 minut do změknutí. Slijte a pak
zakryjte pánev čistou utěrkou na 5 minut.
4 Přidejte mléko podle chuti, doplňte 2 kávové lžičky mléka pro
zvýšení tuhosti, nebo 125 ml mléka pro měkčí, krémovější
konzistenci.
5 Upevněte drtič brambor a převodovku k hlavní jednotce a
našťouchejte brambory pomocí přesné spoušti a nastavení otáček
na 3 stupeň po dobu 25 sekund.
Šťouchané brambory s pestem
Porce: 4
Přísady:
• 1 kg brambor Maris Piper nebo Desiree, oškrábaných
• 1 polévková lžíce soli
• 125 ml mléka
• 2 polévková lžíce čerstvého pesta
Postup:
1 Nakrájejte o oškrábané brambory na stejné kousky, omyjte ve
sladké studené vod a slijte.
2 Vložte do velké pánve a zalijte studenou vodou. Přidejte sůl a
zakryjte pokličkou.
3 Uveďte do varu a vařte 20-25 minut do změknutí. Slijte a pak
zakryjte pánev čistou utěrkou na 5 minut.
4 Upevněte drtič brambor a převodovku k hlavní jednotce a
našťouchejte brambory pomocí přesné spoušti a nastavení otáček
na 3 stupeň po dobu 25 sekund.
5 Obracejte brambory opatrně obracečkou, přidejte dvě polévkové
lžíce čerstvého pesta, opatrně přitom brambory překládejte, aby
vznikl mramorovaný vzhled. (Pesto lze naředit polévkovou lžící
citrónové šťávy a olivového oleje, aby se s ním lépe pracovalo.)
Šťouchané brambory s olivami
Porce: 4
Přísady:
• 1 kg brambor Maris Piper nebo Desiree, oškrábaných
• 1 polévková lžíce soli
• Černý pepř
• 4 polévkové lžíce olivového oleje
• 100 g vypeckovaných černých oliv ve slaném nálevu, slité a
osušené kuchyňským papírem
Postup:
1 Nakrájejte oškrábané brambory na stejné kusy. Omyjte ve sladké
studené vodě a slijte.
2 Vložte do velké pánve a zalijte studenou vodou. Přidejte sůl a
zakryjte pokličkou.
3 Uveďte do varu a vařte 20-25 minut do změknutí. Slijte, zakryjte
pánev čistou utěrkou po dobu 5 minut.
4 Při varu vložte sekací čepel do nádoby na sekání. Přidejte olivy a
nasaďte víko a hlavní jednotku. Rozdrťte olivy s nastavením
otáček na 8 pomocí přesné spouště a 2-3 krátkých cyklů, dokud
nejsou hrubě rozsekané. To by mělo trvat asi 5-6 sekund.
5 Přidejte olej a černý pepř na pánev. Upevněte drtič brambor a
převodovku k hlavní jednotce a našťouchejte brambory pomocí
přesné spoušti a nastavení otáček na 3 stupeň po dobu 25
sekund.
6 Velmi zlehka vmíchejte nakrájené olivy, aby drť neměla jinu barvu.
FP402052MEE Rev2.qxp_Morphy Richards Instruction Book 09/06/2015 14:21 Page 158
Содержание Total Control
Страница 4: ...4 5 6 3 2 1 4 10 9 8 7 FP402052MEE Rev2 qxp_Morphy Richards Instruction Book 09 06 2015 14 20 Page 4 ...
Страница 6: ...6 24 23 22 21 25 26 FP402052MEE Rev2 qxp_Morphy Richards Instruction Book 09 06 2015 14 20 Page 6 ...
Страница 176: ...FP402052MEE Rev 2 06 15 FP402052MEE Rev2 qxp_Morphy Richards Instruction Book 09 06 2015 14 22 Page 176 ...