Slowcooker
- Nederlandse handleiding
19
NL
VOEDSEL VOOR DE SLOW COOKER
1. De meeste voedingsmiddelen zijn geschikt voor het langzamer
koken, maar er zijn een paar richtlijnen die moeten worden opgevolgd.
2. Zorg ervoor dat alle ingevroren ingrediënten vóór het koken grondig
worden ontdooid.
3. Trim al het overtollige vet van het vlees voordat u het gaat koken,
omdat de langzame kookmethode het vet niet laat verdampen.
4. Snijd wortelgroenten in kleine, gelijkmatige stukken, omdat ze
langer nodig hebben om te koken dan vlees. Ze kunnen voorzichtig
2-3 minuten worden gesauteerd voordat ze langzaam garen. Zorg
ervoor dat wortelgroenten altijd op de bodem van de kookpot (3)
worden geplaatst en alle ingrediënten in de kookvloeistof worden
ondergedompeld.
5. Als u een bestaand recept aanpast aan conventioneel koken,
moet u mogelijk de hoeveelheid gebruikte vloeistof verminderen.
Vloeistof verdampt niet in dezelfde mate van uw Slow Cooker als bij
conventioneel koken.
6. Laat ongekookt voedsel nooit op kamertemperatuur in uw Slow
Cooker staan.
7. Ongekookte nierbonen moeten een nacht lang geweekt en ten
minste 10 minuten gekookt worden om toxines te verwijderen voor
gebruik in een Slow Cooker.
8. Steek een vleesthermometer in gewrichten van gebraden vlees, ham
of hele kippen om ervoor te zorgen dat ze op de gewenste temperatuur
worden gekookt.
9. Gebruik uw Slow Cooker niet om voedsel opnieuw te verwarmen.
SLOW COOKER TIPS (1/2)
1. Je Slow Cooker moet voor de beste resultaten ten minste halfvol zijn.
2. Langzaam garen houdt vocht vast. Als u vloeistof wilt verminderen,
verwijdert u het deksel na het koken en draait u de knop naar Hoog.
Verlaag het vocht door gedurende 30 tot 45 minuten te laten sudderen.
3. Als u soepen kookt, laat dan 5 cm ruimte vrij tussen de rand van de
kookpot (3) en het voedseloppervlak om te laten sudderen.
