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FONCTIONNEMENT
1
Assurez-vous que l’appareil soit correctement monté et placé dans un endroit sûr.
2
Placez un tas de charbon de bois, de briquettes ou de bois et de l’allume-feu à l’arrière de la chambre de
cuisson et allumez-les à l’aide d’une longue allumette de sûreté ou d’un briquet allongé.
3
Attendez que le four atteigne la température souhaitée et placez la pizza à l’intérieur en veillant bien à ce
qu’elle ne soit pas en contact avec le feu brûlant ou couvant.
4
Retournez la pizza si nécessaire et retirez-la lorsqu’elle est cuite comme vous le souhaitez en utilisant, pour
ce faire, une pelle à pizza.
5
Après utilisation, laissez le feu et les charbons s’éteindre naturellement.
N’utilisez jamais d’eau pour éteindre le feu ou les braises, car cela pourrait endommager la céramique.
6
Nettoyez l’appareil après chaque utilisation (voir le chapitre “Nettoyage et entretien”).
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
La maintenance de l’appareil et les réparations majeures ne doivent être effectuées que par un technicien
certifié.
Avant de procéder à son nettoyage ou à son entretien, assurez-vous toujours que le feu soit bien éteint et
que l'appareil ait complètement refroidi.
Après la première utilisation, pensez à vérifier les boulons et les bandes, et à les serrer à nouveau si besoin.
En effet, ils peuvent se dilater avec la chaleur et donc se desserrer un peu. Vous devrez donc être attentif à
ce point et procéder à nouveau à une vérification à ce niveau, au moins deux fois par an.
N'utilisez jamais de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs. N'utilisez pas de solvants ou de produits de
nettoyage à base d'essence. Certains produits de nettoyage peuvent laisser des résidus nocifs ou endommager
l'appareil. Utilisez, de préférence, un produit de nettoyage doux et sans danger pour les aliments.
N'utilisez pas d'éponge et d'objets pointus ou coupants lorsque vous nettoyez l'appareil, car cela pourrait
l'endommager.
Ne nettoyez jamais l’appareil au jet d’eau et ne l’immergez pas dans l’eau ou dans tout autre liquide. N’utilisez
jamais un appareil à vapeur pour le nettoyer.
Le pizza oven est “autonettoyant”. Cela signifie qu’en le chauffant à 260 °C pendant 30 minutes, les résidus
seront brûlés et s’enlèveront facilement. S’il reste des résidus excédentaires, vous pourrez facilement les enlever
en utilisant une brosse dure. Pour ce faire, attendez, bien entendu, que l’appareil ait complètement refroidi.
N'utilisez jamais d'eau ou de produits de nettoyage pour nettoyer l'intérieur du Kamado Grill. Sa paroi intérieure
est poreuse et absorbe les liquides, ce qui peut fortement l'endommager.
Vous pouvez essuyer l’extérieur en utilisant un chiffon humide et un détergent doux.
Nettoyez la grille de cuisson et la plaque de charbon de bois à l’aide d’une brosse ou d’un chiffon et d’un
mélange d’eau tiède avec un détergent doux (sans danger pour les aliments). Ne passez aucune pièce au
lave-vaisselle, sauf s’il est mentionné que c’est possible. Rincez-les simplement sous le robinet pour éliminer
les résidus de savon.
Une fois le nettoyage terminé, séchez toujours l’appareil, les pièces et les accessoires qui le composent, à
l’aide d’un chiffon doux.
