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INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR
FOUR
MULTIFONCTIONS - CAVITÉ GAUCHE
TABLEAU DE CUISSON AU FOUR
PREPARATIONS
Poids
kg
Position grille four
à partir du bas
CUISSON À CONVECTION
NATURELLE
CUISSON À CONVECTION FORCÉE
(
au moyen du ventilateur
)
Temperature
en °C
Temps de cuisson
en minutes
Temperature
en °C
Temps de cuisson
en minutes
VIANDES
Veau rôti
Rosbeef
Porc rôti
Agneau rôti
1
1
1
1
1-2
1-2
1-2
1-2
200-225
200-225
200-225
200-225
100-120
40-50
100-120
100-120
190
190
190
190
100-120
40-50
100-200
100-120
GIBIER
Lièvre rôti
Faisan rôti
Perdrix rôti
1
1
1
1-2
1-2
1-2
225 - Max
225 - Max
225 - Max
50-60
60-70
50-60
225 - Max
225 - Max
225 - Max
50
60
50
VOLAILLE
Poulet rôti
Dinde rôtie
Canard rôti
1-2
1-2
2-3
1-2
1-2
1-2
200-225
200-225
200-225
80-90
100-120
90-110
190
190
190
70-80
90-110
80-100
POISSON
Poisson rôti
Poisson en sauce
1
1
2
2
200
175
30-35
20-25
170-190
160-170
25-30
15-20
PATE
Lasagne
Cannelloni
2.5
2.5
2
2
210-225
210-225
60-75
60-75
225 - Max
225 - Max
30-40
30-40
PIZZA
1
2
225 - Max
25-30
225 - Max
20-25
PAIN
1
2
225 - Max
20-25
220
20
PATISSERIE
Biscuits en général
Pâte brisée
Savarin
2
2
2
190
200
200
15
20
40-45
170-190
190-200
190-200
15
20
40-45
TARTES
Gâteau Paradis
Tarte aux fruits
Gâteau au chocolat
0.8
0.8
0.8
2
2
2
190
200
200
52
65
45
170-190
190-200
190-200
45
65
45
Les valeurs spécifiées (températures et temps de cuisson) sont indicatives. Sur la base des différentes habitudes culinaires,
d’éventuelles variations seront à apporter. Les temps de cuisson reportés dans le tableau concernent la cuisson sur un seul
niveau. Pour les cuissons avec la convection ventilée, si vous utilisez plusieurs niveaux (de 2 et 4), les temps de cuisson
doivent être augmentés de 5 à 10 minutes environ.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
PREPARATIONS
Poids
kg
Position
grille four
à partir
du bas
FOUR À CONVECTION NATURELLE
FOUR À CONVECTION FORCÉE
(
au moyen du ventilateur
)
Temperature
en °C
Temps de cuisson
en minutes
Temperature
en °C
Temps de cuisson
en minutes
1°côté
2° côté
1°côté
2° côté
VIANDES
Entrecôte
Bifteck
Poulet (coupés en deux)
0,50
0,15
1
3
3
2-3
225 - Max
225 - Max
225 - Max
15
5
25
15
5
25
200
200
200
10
5
18
10
5
18
POISSON
Truite
Sole
0,42
0.20
3
3
225 - Max
225 - Max
18
10
18
10
200
200
10
7
10
7
PAIN
Toast
3-4
225 - Max
2-3
2-3
200
2-3
2-3
Les valeurs spécifiées (températures et temps de cuisson) sont indicatives. Sur la base des différentes habitudes culinaires, d’éventuelles
variations seront à apporter. En particulier pour les cuissons au gril, les temps varient en fonction de l’épaisseur de la viande et des goûts
personnels
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Содержание MFTW120IX
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Страница 59: ...PLATZ F R TYPENSCHILD D o w n l o a d e d f r o m w w w v a n d e n b o r r e b e...
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