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Coleslaw (American-style)
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Ingredients: 1 small white cabbage, 3 medium carrots, 250ml olive oil, 1 tsp.
flour, 2 tbsp. sugar, 175ml vinegar, 125ml cream, 1 egg yoke, salt, pepper, Tabasco, 1 tsp. sweet mustard
Using the blade attachment for thin strips, finely slice the carrots and cabbage. Mix the oil and flour
and simmer in a pan on a low flame for 3-4 minutes. Add the salt, mustard, a little Tabasco, sugar and
vinegar. Mix the cream with the egg yoke and stir. Heat gently and stir until the sauce thickens. After
cooling, mix together with the salad and allow to set in a refrigerator for a few hours.
Raw vegetable salad
–
Ingredients: ½ red cabbage, 4-5 medium carrots, 1 small courgette or cucumber,
coarsely ground pepper, 4 dessert spoons mild red wine vinegar, 2 tsp. orange juice, 1 tbsp. soya sauce,
2 tsp. blossom honey, 4 tbsp. rapeseed oil, 1 tsp. kernel oil
Using the blade attachment for slices, finely shred the red cabbage, scatter a pinch of salt over the cab-
bage and allow to stand. Slice the carrots and courgette/cucumber using the blade attachment for fine
spirals and mix everything together. Add the red wine vinegar, orange juice, soya sauce, blood honey,
rapeseed oil and kernel oil to a bowl and mix well, combining the ingredients. Add the sliced vegetables
to a bowl, pour the dressing over the salad and mix well.
Tip:
to decorate your salad, scatter some sesame seeds over the salad before serving.
Made in China
FR
Le coupe-légumes spirale VeggieCut présente un design parfait et une excellente fonctionnalité.
Salades de crudités croquantes ou délicieux rubans de légumes, avec VeggieCut, vous découpez en
un tour de main de délicieux légumes coupés en lanières, en spirales ou en chips pour des salades ou
des garnitures croquantes. Le coupe-légumes spirale VeggieCut offre une utilisation sûre et même le
nettoyage n’est pas un problème.
Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser l’appareil.
Attention : les lames sont extrêmement coupantes ! Manipulez celles-ci avec la plus grande
prudence et gardez-les éloignées de vos doigts et de votre corps. Conserver impérativement
hors de la portée des enfants.
UTILISATION :
1. Poser le VeggieCut sur une surface propre, plane et lisse, et tenir fermement d’une main pendant
que vous mettez le levier ventouse de l’autre de « OFF » sur « ON ». (Voir Figure 1)
2. Assurez-vous maintenant que le VeggieCut a solidement pris ventouse et est posé de manière sûre
sur le support.
3. Insérez l’insert de coupe souhaité dans la fente prévue à cet effet (Voir Figure 2) et pressez-le bien vers
le bas pour jusqu’à ce qu’il prenne encoche. Il existe un insert de coupe pour spirales fines (par exemple
pour des rubans fins, garnitures etc.), un insert pour spirales épaisses (par exemple pour des rubans
épais, la salade de chou, etc.) et un insert de coupe pour rondelles (par exemple pour les chips).
4. Lavez et séchez les légumes.
5. Placez un plat ou une assiette sous le VeggieCut pour collecter les légumes et les fruits fraîchement
coupés. (Voir Figure 3)
6. Coupez l’extrémité du légume et serrez le légume entre la lame et le support de légume. (Voir Figure 4)
7. Pressez la poignée poussoir vers l’avant avec votre main gauche pendant que vous tournez la
manivelle dans le sens horaire avec votre main droite. (Voir Figure 5)
NETTOYAGE :
Pour le nettoyage, procédez avec précaution avec les lames de l’insert de coupe, car elles sont
extrêmement coupantes et il existe un risque de coupure et de blessure !
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