RYBY
Filet z dorady
Na parze
600 g filetów ułożonych jeden na drugim w koszyku p 1 eko-dawka wody (25 cl)
4 mn
-
3 mn
Filet z okonia
morskiego
Na parze
800 g filetów ułożonych jeden na drugim w koszyku p 1 eko-dawka wody (25 cl)
5 mn
6 mn
-
Filet z dorsza
pozbawionego soli
Na parze
600 g filetów moczonych przez 24 godziny, zmieniając kilkakrotnie wodę + 1 eko-dawka wody
(25 cl)
6 mn
-
5 mn
Łosoś
Na parze
4 p 1 eko-dawka wody (25 cl)
6 mn
-
5 mn
Miecznik
Na parze
4 małe plastry (500 g) w k 1 eko-dawka wody (25 cl)
4 mn
-
3 mn
Małże
W zanurzeniu
1,4 kg + 1 eko-dawka białego wytrawnego wina (25 cl)
2 mn
2 mn
-
Ośmiornica
Na parze
800 g ośmi 2 eko-dawki posolonej wody (50 cl)
22 mn
22/25 mn
Sola
Na parze
4 oczyszczone porcje soli (600 g) ułożone jedna na drugiej w k 1 eko-dawka wody (25 cl)
4 mn
-
3 mn
Tuńczyk
Na parze
4 p 1 eko-dawka wody (25 cl)
3 mn
-
2 mn
MIĘSA
Królik
Duszenie
1,5 kg królika podzielonego na 8 kawałków + 1 eko-dawka płynu (25 cl)
14 mn
-
12 mn
Kurczak
Duszenie
4 ku 1 eko-dawka (25 cl)
12 mn
-
10 mn
Pieczeń wołowa
Duszenie
1 kg mięsa +1 eko-dawka (25 cl)
13 mn
-
10 mn
Pieczeń wieprzowa
Duszenie
800 g mięsa (od 8 do 10 cm średnicy) podsmażonego przez 5 min z każdej strony na dużym
ogniu + 1 eko-dawka płynu (25 cl)
35 mn
30 mn
Zrazy cielęce
Duszenie
4 zrazy + 1 eko-dawka płynu (25 cl)
10 mn
-
8 mn
OWOCE
Brzoskwinie
W zanurzeniu
800 g całych brzoskwiń + 3 eko-dawki wody (75 cl) + przyprawy
5/6 mn**
7/8 mn**
-
Gruszki
W zanurzeniu
1,2 kg gruszek obranych całych + 3 eko-dawki wody (75 cl) + cukier, przyprawy
10/13 mn**
12/15 mn**
-
Jabłka
W zanurzeniu
1 kg jabłek obranych pociętych na 8 części + 1 eko-dawka wody (25 cl) + cukier, przyprawy
5/7 mn**
6/8 mn**
-
Kasztany jadalne
W zanurzeniu
500 g kasztanów jadalnych, całych i oczyszc 2 eko-dawki płynu (50 cl)
8 mn
10 mn
-
Morele
Na parze
350 g moreli bez pestek w koszyku p 1 eko-dawka (25 cl)
2 mn
3 mn
-
* Wszystkie przepisy zostały sprawdzone przy użyciu tradycyjnego szybkowaru o poj. 5 l. W zależności od pojemności i modelu szybkowaru, przepisy należy delikatnie
zmienić pod względem czasu gotowania lub ilości płynu.
**Uwaga: dokładny czas gotowania zależy od gatunku owoców i ich dojrzałości
Fasolka zielona
Na parze
300 g + 2 eko-dawki wody (50 cl)
10/12 mn
10/12 mn
-
Komosa ryżowa
W zanurzeniu
200 g komosy ryżowej + 2 eko-dawki posolonej wody (50 cl)
5 mn
6 mn
-
Ryż
W zanurzeniu
200 g ryżu + 4 eko-dawki posolonej wody (1 l)
3 mn
4 mn
-
Ryż brązowy
W zanurzeniu
200 g ryżu brą 3 eko-dawki posolonej wody (75 cl)
15 mn
18 mn
Soczewica
W zanurzeniu
200 g zielonej soc 2,5 eko-dawki wody (62,5 cl)
16 mn
20 mn
-
129
Содержание Lagoeasy'up Domina
Страница 1: ......
Страница 2: ......
Страница 3: ...IT EN FR NL DE 4 94 22 112 40 130 58 148 76 SP PL CN CS...
Страница 130: ...1901 lasgostina com...
Страница 131: ...ANTIPASTI PRIMI SECONDI CONTORNI DOLCI 132 133 138 139 140 141 142 143 144 145 134 135 136 137 146 147 131...
Страница 132: ...132...
Страница 133: ...1 250 1 2 10 3 1 2 1 2 1 250 1 2 1 2 5 10 1 2 3 1 1 2 2 1 2 3 4 Estouffin 1 8 12 2 7 10 3 1 250 2 133...
Страница 134: ...18 10 22 ESTOUFFIN 134...
Страница 135: ...2 3 1 3 1 2 3 135...
Страница 136: ...1 136...
Страница 137: ...4 5 1 3 3 L A G O S T I N A L A G O E A S Y U P T E C H N O L O G Y ESTOUFFIN 1 2 137...
Страница 138: ...01 I 02 I 3 2 03 I 4 1 2 800 500 1 1 1 3 750 6 A N T I P A S T I 22MIN 25MIN 20MIN 138...
Страница 139: ...01 I 75 4 02 I 2 4 03 I 4 1 125 3 2 2 500 4 9MIN 10MIN 15MIN 139...
Страница 140: ...01 I 02 I 1 03 I 4 300 400 6 1 250 1 1 P R I M I 4MIN 5MIN 15MIN 140...
Страница 142: ...01 I 1 2 02 I 03 I 4 12 200 400 1 250 1 150 400 1 2 1 1 1 1 S E C O N D I 5MIN 4MIN 10MIN 142...
Страница 148: ...1901 lagostina com...
Страница 149: ...ANTIPASTI PRIMI SECONDI CONTORNI DOLCI 150 151 156 157 158 159 160 161 162 163 152 153 154 155 164 165 149...
Страница 150: ...150...
Страница 151: ...1 25 cl 1 2 3 1 2 1 2 1 25 cl 1 2 1 2 5 10 1 2 3 1 1 2 2 1 2 3 4 1 8 12 2 7 10 3 1 25 cl 1 2 151...
Страница 152: ...18 10 22 cm 152...
Страница 153: ...153...
Страница 154: ...1 154...
Страница 155: ...4 5 1 2 155...
Страница 156: ...01 I 02 I 3 2 03 I 4 1 2 800 500 1 1 1 3 75 6 A N T I P A S T I 22MIN 25MIN 20MIN 156...
Страница 157: ...01 I 75 4 02 I 2 03 I 4 1 1 3 125 2 2 50 4 9MIN 10MIN 15MIN 157...
Страница 158: ...01 I 02 I 1 03 I 4 300 400 6 1 1 25 1 2 P R I M I 4MIN 5MIN 15MIN 158...
Страница 160: ...01 I 1 2 02 I 03 I 4 12 200 400 1 25 1 15 40 1 2 1 1 1 1 S E C O N D I 5MIN 4MIN 10MIN 160...
Страница 166: ...N O T E 166...
Страница 167: ......
Страница 168: ......