La Cimbali M39 Classic, Использование и установка

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L’erogazione dell’acqua calda è controllata dall’economizzatore
che, permette di miscelare l’acqua calda della caldaia con
l’acqua fredda della rete e di regolarne la temperatura.
Questa soluzione consente quindi di migliorare la qualità
dell’acqua e rendere più sicuro il lavoro dell’operatore.
Dopo aver posizionato sotto la lancia acqua calda ( 8 ) un
contenitore appropriato premere il tasto erogazione acqua
calda ( 12 ).
L’erogazione di acqua calda avverrà in modo continuo fino
ad una successiva pressione del tasto acqua ( 12 ) che ne
determinerà l’arresto.
11.3 Erogazione cappuccino (macchine con montalatte)
LATTE
Il latte è un prodotto biologico, delicato e quindi facilmente
alterabile, il calore ne modifica la struttura.
Dal momento dell’ apertura del contenitore e per tutto il periodo
di utilizzo, il latte va quindi mantenuto ad una temperatura
adatta alla conservazione, i “ frigomilk “ la Cimbali sono adatti
allo scopo.
PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO
-
Usare solo il portafiltro con becco a una via.
- Dopo aver disinnestato il portafiltro dal gruppo ed averlo
svuotato dei fondi precedenti, mettere una dose di caffè
macinato e pressare.
- Innestare serrando bene il portafiltro al gruppo.
- Posizionare sotto il becco la tazza da cappuccio o un
contenitore adatto al tipo di bevanda da confezionare, con lo
speciale becco del cappuccinatore X , non si deve spostare
la tazza o il contenitore tra l’erogazione del caffè e quella del
latte.
- Premere il pulsante erogazione caffè ( 2 ) ed effettuare
l’erogazione.
Al raggiungimento della dose desiderata, arrestare
l’erogazione premendo nuovamente il pulsante ( 2 ).
- Ruotare l’interruttore erogazione latte (
20
) ed erogare fino al
raggiungimento della quantità di latte desiderata.
Ruotare l’interruttore ( 20 ) verso la posizione “0” per terminare
l’erogazione.
ATTENZIONE: Nel caso di lunghe inattività
attenersi alle norme igieniche vigenti in materia
di conservazione del latte.
12
8
X
2
20
11.2 Erogazione acqua calda
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